关于苦荞茶的传说故事
故事3追溯雁门苦荞的历史,早在宋朝就已有了“救皇粮”的故事。
众所周知,杨家将为中国历代所推崇,有着清正高尚的民族气节。一次,宋太宗及杨家将被辽军围于雁门关,几近断粮。太宗饥饿难忍,全身无力。士兵也大多体力消耗殆尽,伤病满营,但缺医少药而无法救治,战斗力大减。此时,百姓拿出当地名产雁门苦荞支援将士。饥饿多日的宋军,终于吃了顿饱饭,太宗更是赞叹苦荞的香醇美味。连食数日后,太宗体力充盈,将士们的病况更是不治自愈,战斗力得到恢复。
众人无不称奇,但不知奥妙何在,认为这是上天在保佑大宋,就将雁门苦荞称为“救皇粮”。细心的杨家将询问当地百姓,才知道当地百姓有人感觉身体不爽时,很少有人吃药,而是连吃几顿雁门苦荞饭,病即自愈。苦荞茶
后经几番苦战,杨家将终于突破包围,击退辽军。得胜回朝后,太宗仍念念不忘此事,并下令当地官员将雁门苦荞作为“贡品”连年上贡。
正因为雁门苦荞的特殊疗效和神奇色彩,它在雁门当地才有“土四环素”的称谓。
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五台山素饼的故事
康熙皇帝于康熙二十二年(1683)年二月二十日为寻父来到五台山。正值大雪纷飞,天寒地冻,他心系百姓在如此高寒地带,以何为食?巧遇两孩童争夺一物,问:“此为何物?”农妇把饼递之,说“五台山素饼,五谷杂粮而做。”康熙品尝之后感酥而香甜。回銮至京,对此饼念念不忘。于同年九月又至五台山,僧人把此饼献给康熙,康熙大悦,把此饼定为御用贡品。以至于后来在五台山流传一句话:【朝五台,拜文殊,吃五台山素饼。】 河南品牌五台山特产五台山六道木有香味吗?
醋是一种重要的调料,它能派上许多用场。
1.解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥。
2.祛膻:在烧羊肉时加少量醋,可解除羊膻气。
3.减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋,辣味即减少。
4.添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。
5.引甜:在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。
6.催熟:在炖肉和煮烧牛肉,海带,土豆时加少许醋可使之易熟易烂。
7.防黑:炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。
8.防腐:在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其变质。
9.起花:在豆浆中加少许醋.能使豆浆美观可口。
10.用铝锅烧菜时加醋调味,会使铝的溶解量增加,由于食用含铝过多的食物会使人脑细胞衰老,引起消化和内分泌功能紊乱,因此,用铝锅烧菜时不宜放醋。
11.除锈:在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净.或将其放入食醋中浸泡数日亦可。
素食营养丰富。人体需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等,从素食中都能获得。人们谈起素食,往往与吃斋念佛联想到一起,佛门净素更是素食的主流。素饼作为供奉的一种糕点,自古有之。
五台山素饼源于五台山“千僧斋”大型佛事活动。
相传,有位高僧在“千僧斋”活动举办之时,用五谷杂粮做成饼来给每一位僧人当斋饭食用。经久流传下来,为纪念这位高僧,故把此饼取名为“五台山素饼”。 金莲花不仅可以养颜润肤还有很强的药用功效。
五台山素饼取材于五台山当地五谷杂粮。有金莲花、绿豆、红豆、椰奶、玉米、板栗、高粱、黑米等多种口味。在充满灵气的佛教圣地五台山,到处可见各类结缘佛珠。佛珠,本称“念珠”,是佛教徒用以念诵记数的随身法具,在僧俗间的使用,用以消除烦恼障和报障,经千年传承,佛珠已由参禅悟道的工具演变为众生大智慧的象征。随着越来越多人喜欢和佩戴佛珠,佛珠在宗教寓意之外更成为时尚文化的符号。立足**佛珠印象,传承中华文化精髓。
因木头原木生长时,上面有六道凹槽,加工成珠子后每颗珠子上都有六条白线,故得名六道木。六道木为多年生灌木,北方多有生长,但以五台山生长的比较有名。五台山的六道木受过密宗格鲁派祖师宗喀巴大师的加持,六条白线表示文殊菩萨的六把智慧剑,可以斩断众生的烦恼,非常适合修持文殊法。
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五台山盛产沙棘,由其制成的沙棘汁好处多多。
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