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（3）设备开启时间表关掉无需使用的设备可节约能源。关键便在于每日或每周营业额低的时段中，找出哪些设备是不需要开启的。为生产区、服务区各项设备拟定“设备开机时间表”，以餐厅的营业形态为基础。并另行准备一份“设备关机时间表”，以因应其它状况，例如午后低峰时或处于严寒天气时等等。为生产区、服务区中所有电器、煤气设备拟定开机时间表，是减低电力需求的真正机会，这些设备其暖机耗电量比达到作业温度所耗的电量更多。一次启动一项设备，等暖机结束后，再开启另一项设备可用电量减至低。厂级节能委员会的另一项重要任务是促进情报交流和节能活动的协调。奉贤区质量能源管理咨询推荐

能源调查可显示餐厅所执行的能源管理原则，可了解哪项设备，对建立良好能源管理的影响大，并可提示餐厅对能源使用的警觉性。它也能协助你，发现目前或潜在能源浪费问题，并加以修正或预防，以尽量维持低的能源成本。改正效率不足的错误后，应保存完整的表格记录，以做为餐厅能源情况的“成绩单”。请研究餐厅近的能源调查报告。如果餐厅尚未实施此种制度，请立即实行。能源盘存如同其他原料一般，能源也可以盘存。餐厅应有衡量能源使用的定期计划，并比较现在与去年同期的使用量。盘存各类能源应使用的计算单位如下：黄浦区进口能源管理咨询拆装诸如预算、项目的期限、哪些人参加项目等。管理部门需要对下述内容作出决定。

为了清楚地记录各方面的用能情况并发现节能的可能性，下一个任务是对全部耗能活动进行审计。如何做审计？审计包括哪些资料？这将在本书的后面论述。能源审计通常要解决：购置能源；转换成的能源；发生的能源；出厂产品中的能量；能量损失。对过去和现在的用能数据资料一旦分析完成后，就可以开始制定计划措施。计划是必须的，因此公司的节能管理人员能较早地对如何执行项目作出决定。为了明确重点，必须确定有节能潜力的区域范围。要给基层管理人员提供工作准则、方法和意见，从而发挥他们的创造力，为项目作出重大贡献。

诸如能源管理项目试图要改进能源利用，是以什么为参基准。另外要考虑的是，过去的用能结构及其在能源管理项目中的重要性。深入领会下列趋向性问题，对能源经理来说是有帮助的：——过去能源消耗是增加还是减少？（考虑过去5年）——能源消耗是否有季节性的变化？（夏天或冬天峰值）——数据资料是否完整？（全厂、每个部门的能源消费）——能源消耗是否有暂时变化？（每年以%计）——能源消耗是否有暂时变化？（下班与上班，末与平时等）历史情况的回顾，除揭示能源消耗的某种结构及趋势外，它还为能源审计和其它后继工作作比较提供了基础资料。能源管理工作人员领导能源管理委员会。

以初步的能量审计为基础，节能目标必须明确规定。注意：必须仔细考虑确定实施日期，因为奖金是有限的，财政目标与能源目标一样需要明确。典型的节能目标应规定如下：（1）每年减少电费 %；（2）减少蒸汽使用 %；（3）减少燃油使用 %；（4）减少天然气使用 %；（5）减少蒸汽使用 %；减少压缩空气使用 %。回收目标如下：（1）税前投资小回收率 ；（2）短的偿还期 ；（3）每年的节能量/投资费用物小比值是 ；（4）税后小的投资回收率形成如此 。——负责能源管理项目的中级管理人员的人选及项目负责人（能源管理人员）；嘉定区好的能源管理咨询操作

待能源管理项目准备好、能源组织建立以后，下一个阶段是分析和计划工作。奉贤区质量能源管理咨询推荐

1、开始争取理机构的同意；目标的设置；建立能源管理组织。2、分析和计划，对能源结构、限制条件作历史的回顾；能源审计；节能措施的计划；选择方案的评价；3、执行与控制，所需资源的核准；目标和职责的确定；建立计量和报告制度；措施的实行；评价结果。准备程序节能意识企业能源管理部门的节能意识如前面，可以来自各个方面，至于来自哪个方面对能源管理项目来说是无关紧要的。说服企业的管理部门去建立一个项目是很重要的，这样他们可以坚定地支持这个项目，并批准所需要的财力、人力资源。奉贤区质量能源管理咨询推荐

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