浦东新区质量能源管理咨询指导

（1）建立餐厅基本用量各家餐厅保存每年的能源使用情况表（见表1），并根据每年各月营业额预估做出每月的水、电、煤气的计划使用费用。同时，将每月实际发生的使用量画在能源使用图（可使用方格纸）上，并将此张贴公布。你可于同一图表上显示去年同期的实际使用量比较，让每位员工都了解能源管理的成效。（见能源使用图范例）（2）色点系统色点系统是餐厅利用控制照明、空调等设备开启设备关闭的能源管理系统。使用色点系统，可将色点贴在照明设备配电盘及开关、空调配电盘及开关上，如此可便于管理组节省能源的使用。企业能源管理部门的节能意识如前面，可以来自各个方面，至于来自哪个方面对能源管理项目来说是无关紧要的。浦东新区质量能源管理咨询指导

执行控制执行措施执行阶段是整个项目关键的阶段，因为它是任何能源管理致力的主要目标。在这阶段实现能源经理确定的计划和措施。为了执行节能措施，企业必须愿意去进行必要的投资。能源管理措施可分成下列3类：——操作和维修（常规）措施，包括组织措施；——更新和改造措施；——新设备或者大型施工建设措施方案。上列3种措施形式，所需投资依次增加。常规措施的投资极少（如果有的话），而施工建设措施需要大量的投资。执行步骤静安区好的能源管理咨询调试重点项目和重点设备，不断对能源有效利用程度进行技术分析，建立健全能源管理制度。

不仅项目需要定期检查，而且已执行的措施也必须评定和调整，这称为控制工作。能源经理利用前面讨论过的指数，如单位产品的能源消耗，以检查执行的措施是否真正节能。这是为了弄清楚项目是否按计划进行？如果没有，要做什么工作？需要作什么修正？是否需要追加资源？项目是否偏离计划？这些都是能源经理必须自己回答的问题。分析报告的结果将确定项目是否已取得的效果，什么因素影响或促进了项目的进展（这将导致重点的改变），及如何维持原结果。控制是经理为了继续完成项目，并提高其结果所必须履行的一种功能。

以初步的能量审计为基础，节能目标必须明确规定。注意：必须仔细考虑确定实施日期，因为奖金是有限的，财政目标与能源目标一样需要明确。典型的节能目标应规定如下：（1）每年减少电费 %；（2）减少蒸汽使用 %；（3）减少燃油使用 %；（4）减少天然气使用 %；（5）减少蒸汽使用 %；减少压缩空气使用 %。回收目标如下：（1）税前投资小回收率 ；（2）短的偿还期 ；（3）每年的节能量/投资费用物小比值是 ；（4）税后小的投资回收率形成如此 。在第二节中我们已经解释了，计划工作是在考虑过去、现在和将来的基础上制定的。

色点系统是餐厅利用控制照明、空调等设备开启设备关闭的能源管理系统。使用色点系统，可将色点贴在照明设备配电盘及开关、空调配电盘及开关上，如此可便于管理组节省能源的使用。在照明设备配电盘及开关上，先决定哪一个开关控制照明设备的哪一部分并记录下来，以做为日后的参考。决定哪些照明设备是须于营业时段持续打开 ，而哪些电源可于某些时段关闭，以节约能源。然后，贴上标示及色点来区分。建议照明设备的色点如下：*红色-------所有时段都要开（夜间防盗灯等等）*蓝色-------当员工到达餐厅时开启，离开餐厅时关掉（开店、打烊清洁灯、经理室门口灯等等）*绿色-------开始营业时开启，营业结束后关闭（如大厅用餐区等等）*黄色-------黄昏时或需要时开启，营业结束后关闭（如户外招牌等等）实行能源定额管理，计算出能源的有效消耗及工艺性损耗的指标。浦东新区质量能源管理咨询指导

提高能源利用率从总体上讲，是企业的一项重要任务。节能意识愈强，就愈能节约大量的能源。浦东新区质量能源管理咨询指导

为了适应经济的（燃料和能源提价）变化和技术的改变，项目必须适应性强。随着项目进展，要求也会改变，一般容易的事情先实现，而寻找新的、重大的节能方案则越来越困难。不仅项目需要定期检查，而且已执行的措施也必须评定和调整，这称为控制工作。能源经理利用前面讨论过的指数，如单位产品的能源消耗，以检查执行的措施是否真正节能。这是为了弄清楚项目是否按计划进行？如果没有，要做什么工作？需要作什么修正？是否需要追加资源？项目是否偏离计划？这些都是能源经理必须自己回答的问题。分析报告的结果将确定项目是否已取得大的效果，什么因素影响或促进了项目的进展（这将导致重点的改变），及如何维持原结果。浦东新区质量能源管理咨询指导

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