但是,比起美国人加蒜和黄油的麻小,我更喜欢中国的麻小。因为够麻,够辣,更能刺激我的味觉和神经。简单的一份小龙虾,简单的加入麻辣小龙虾底料,经过爆炒,虾壳退去青黑,变成鲜艳的红色,在红亮的汤汁的包裹下,色泽更加迷人,香气馥郁。徒手抓一只小龙虾,记得不要戴手套。真正的爷们是不带手套的,这样才能体会到麻辣的汤汁浸入手指皮肤的**。摘掉虾头,吮尽虾里的汤汁,然后小心翼翼地剥去虾壳。将虾肉占着汤汁,一并吃下,闭上眼睛感受虾肉的鲜美。吮一下手指,结束一场隆重的仪式,再接着吃下一个。 用料: 小龙虾,火锅底料,洋葱,青椒,红干辣椒,水,水淀粉,油。江西新品龙虾底料价格
我们可以利用泡虾的时间处理配料,其它都好洗,青花椒怕洗丢了可以用漏网清洗哦桂皮用牙刷刷干净缝里的灰,然后用刀背敲碎葱姜蒜朝天椒切好锅内放油,要比平时炒菜多一点儿中火将花椒和桂皮八角香叶爆香半分钟,千万不要大火,花椒很容易焦掉的!将葱姜蒜朝天椒一起放入煸炒2分钟将处理干净的小龙虾倒入锅里翻炒3分钟左右小龙虾会变红,放入所有调料:冰糖,盐,十三香,生抽,啤酒,然后加冷水没过小龙虾。水放多点儿,得煮半小时呢! 宁夏新品龙虾底料批发厂家3.烧热锅,放入大量的油,将处理好的小龙虾放入锅中,小火慢慢炸。
等浸泡好了的红干椒放凉后,切碎备用生姜洗净掰成大块用刀拍松散,小葱切段下面就开始关键步骤了锅里倒进油,大火热后放郫县豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、小葱段、红椒段等用小火慢慢炒,到辣椒油亮,并闻到浓烈的香辣味道炒香之后就可以把之前处理好的小龙虾倒进去和配料一起,用大火不断翻炒炒到什么程度呢?直到小龙虾颜色红亮,并裹满油汁后,撒进一点麻椒,小火炒出香麻味然后倒热水,没过小龙虾用大火,等煮开后改小火煮15分钟左右收汁,关火关火后先不要着急盛出来,把小龙虾浸泡炒锅汤汁里,让汤汁的香辣味渗进小龙虾里,然后再次加热后盛出锅这样,一锅元气满满的小龙虾就呈现在你面前啦!
现在的小龙虾是**肥的季节,趁这个时候赶紧满足一下自己的嘴巴,和大家分享三种简单快手的小龙虾,味道鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,然后再吮一下手指,好吃,15分钟就搞得定不敢处理小龙虾的朋友也不要担心,可以让店家先帮忙处理好,这样回家直接下锅就可以了再来两瓶啤酒就是**舒服的小日子。小龙虾洗净去虾线,把头部切去(这部分特别会有土腥味,不剪会影响小龙虾做出来的味道)。葱姜切片,大蒜、洋葱还有干辣椒切碎。热锅凉油,小火煸香葱、姜、蒜、干辣椒和洋葱。加入郫县豆瓣酱炒出红油。加入白糖、生抽酱油、花椒(多加点或者选质量好一些的花椒味道更足)、白胡椒粉、香叶、蚝油搅拌均匀。倒入处理好的小龙虾炒至虾壳颜色变红。倒入啤酒大火煮开。转中火焖10分钟,出锅前加入盐和鸡精调味,关火浸泡一会儿再吃。 一盆香辣解馋的麻辣小龙虾给这炎热的季节,增添了一份飘香的火热。
麻辣小龙虾小龙虾,火锅底料,洋葱,青椒,水,淀粉,油。做法:1、洋葱切小块,青椒切滚刀块备用。2、小龙虾清洗干净,放入开水中焯两分钟,捞出备用。3、炒锅放油(热锅凉油),放入洋葱翻炒,放入一小半的火锅底料,待火锅料融化后放入小龙虾翻炒,放入适量的水,让小龙虾在汤汁中炖煮一会儿,让其充分吸收汤汁。4、然后放入切好的青椒块,炒匀,再煮2、3分钟,淋入适量的水淀粉出锅。小贴士:煮小龙虾的水也可以换做啤酒。火锅底料里面有盐和香料的成分,所以就不要再加盐和香料了。不少人在做小龙虾的时候,喜欢虾线先去掉,再煮;其实这根虾线比较好在吃的时候去掉,否则虾肉容易老。 食材:小龙虾750克、油50克、精盐5克、郫县红油豆瓣酱50克、红干椒50克。宁夏新品龙虾底料批发厂家
十三香小龙虾 材料:冰糖 适量、料酒 适量、生抽 适量、大葱 适量、姜片 适量、大蒜 适量、干辣椒 适量。江西新品龙虾底料价格
话说,夏天和麻辣小龙虾、冰镇啤酒更配哦一盆香辣解馋的麻辣小龙虾,再加一杯冰啤酒,给这炎热的季节,增添了一份飘香的火热但是,在外面吃,总觉得小龙虾没有弄干净吃完回家容易拉肚子却又实在是馋这一口怎么办呢?教你做麻辣小龙虾底料学会了烧烤摊老板都害怕你!虽然说每家肯定也会尝试着自己在家做麻辣小龙虾,但有时还是做不出大排档的味道现在就和您一起分享一下麻辣小龙虾好吃的秘密。首先是要处理干净原材料,也就是小龙虾买回来之后先初步把外表的赃物清洗干净,再用盐水浸泡一段时间,让它们吐出肚子里的脏污炒前揪住小龙虾尾巴中间的地方,往外拉取出虾线讲究一些的话,可用剪刀斜着剪掉顶前面的部分,也就是小龙虾的脑部原材料:小龙虾、油50、精盐5、郫县红油豆瓣酱、红干椒、麻椒、八角、香叶适量、草果、桂皮一小段、生姜一大块、小葱适量先把干的红辣椒放进锅里煮,煮开之后关火,不要捞出继续泡在煮锅里,泡到干红椒变软(这一步主要是能去掉干辣椒的火气,吃的时候不燥不上火)。 江西新品龙虾底料价格
四川鑫味诚食品科技有限公司拥有公司主要经营:火锅底料、 串串香底料、 冒菜底料 、 底料定制批发,四川鑫味诚食品科技有限公司(品牌:蜀县)总部位于“美食之城”成都,是一家拥有18年餐饮行业从业经验的餐饮公司。拥有近两万平方米的生产区域和两条先进、全封闭式的流水生产线,年产量6000吨。真正做到了从产品生产加工、仓储到物流配送的一套完整产业链; 等多项业务,主营业务涵盖火锅底料 ,串串香底料,冒菜底料 ,底料定制批发。公司目前拥有专业的技术员工,为员工提供广阔的发展平台与成长空间,为客户提供高质的产品服务,深受员工与客户好评。诚实、守信是对企业的经营要求,也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的火锅底料 ,串串香底料,冒菜底料 ,底料定制批发。一直以来公司坚持以客户为中心、火锅底料 ,串串香底料,冒菜底料 ,底料定制批发市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。