养殖大黄鱼的条件就是池塘，池塘的选择尽量选择在考进水域的附近，这样方便以后的灌溉和排水等操作，养殖大黄鱼有一点比较麻烦的是水，大黄鱼对水的要求比较高，所以池塘中的水需要每天进行更换，鱼苗在投放之前，池塘一定进行消毒，预防池塘中的有害物质和细菌进入鱼的体内。池塘消毒之后就可以投放鱼苗了。每年的四月下旬和五月下旬是适合放鱼苗的时候，而鱼苗的种类一定要整齐，方面以后的管理。如果投放的时候大小不一或者其他的情况，就很容易导致食物争夺的情况，为了更好和更方面的管理，这时候建议单独放在一起养一段时间，一方面可以让它们适应环境，另一方面也可以减少损失。大黄鱼的功效：除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松。黄鱼供应商
黄鱼，体长约30余厘米，近长方形而侧扁，头大而侧扁，吻圆钝。上、下颌相等，唇薄；上颌骨能伸缩。良好黄鱼体表呈金黄色、有光泽，鳞片完整，不易脱落;肉质坚实，富有弹性;眼球饱满凸出，角膜透明;鱼腮色泽鲜红或紫红，无异臭或鱼腥臭，鳃丝清晰。大黄鱼适合人群：一般人群均可食用。1、贫血、睡不着、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者尤为适宜;2、黄鱼是发物，生病病人和过敏体质的人应慎食。大黄鱼食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。台州海极尊冻鲜大黄鱼一斤多少钱大黄鱼的功效：微量元素硒具有抗氧化的作用。
红烧黄鱼原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克，大葱15克，绍酒20克，醋15克，酱油10克，芝麻油10克，花生油250克，精盐7.5克。做法：1、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。2、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。3、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。
红烧大黄鱼：材料：大黄鱼1条，豆豉、大蒜、生姜、花椒、食盐、味精、蒸鱼豉油、烤肉酱、辣椒红油、食用油各适量。做法：将大黄鱼清理干净后，双面花刀，用少许盐、二锅头、姜片腌制30分钟；平底锅下少许油，将鱼煎黄；坐锅起油，下姜蒜豆豉花椒爆香，下烤肉酱、辣椒红油炒红；倒入高汤，大火煮沸后放入大黄鱼，煮沸转小火慢煨1小时；放入味精、盐煮10分钟，大火收汁，汁水快干时淋蒸鱼豉油，起锅，铺红杭椒丝、葱花，热油激香即可。清蒸大黄鱼：材料：大黄鱼350克，大葱、辣椒、料酒、八角、蚝油、生姜、色拉油各适量。做法：将大黄鱼洗干净，放入盐和料酒腌制十分钟入味；把葱切段，姜切片；把腌好的鱼放入盘中，浇上蚝油，放上切好的葱、姜，再放上干红椒丝和八角，倒入适量的色拉油；蒸锅中放入水，把盘子放入锅中，大火烧开，中火蒸上半个小时。黄鱼中的谷氨酸含量较多，它是大脑神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。
黄鱼的选购技巧：1.嘴：新鲜的鱼嘴比较干净，次品鱼嘴里会比较脏，选购时可捏开嘴看一下。2.鳃：鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片鲜红带血，无粘液，无臭味的为新鲜鱼。3.眼：新鲜的鱼眼球凸起，黑白分明，表面发亮，新鲜度差的鱼，眼睛下塌，混浊有白蒙，鱼的眼混浊呈红色，有的鱼眼睛瘪。4.鱼鳞和鱼皮：新鲜的鱼的鳞片紧贴鱼皮，不易掉鳞和剥皮，质次的鱼鳞片松驰易脱落。5.鱼肉：用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原的为新鲜的鱼。凸陷深而缺乏弹性的则不新鲜。6.鱼外形：鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或有红色液体的为质次和变质鱼。煎黄鱼可以减少病毒对细菌造成的伤害，达到延缓衰老作用。黄鱼供应商
小黄鱼具有浮游底栖与游泳动物食性，对食物选择性小，主要摄食浮游动物、鱼虾等。黄鱼供应商
孕妇吃黄鱼的好处：黄花鱼也有助于孕妇补碘。黄花鱼的营养价值非常高，吃了对胎儿大脑发育非常有好处。黄花鱼营养成分丰富，蛋白质含量甚多，且含有维生素A、维生素B、磷、钙等。黄花鱼有有益身体之功，孕妇食用既能补身体，又能使皮肤洁白细腻。四种鱼孕妇不能吃：鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。这四种鱼的汞含量比较高，汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的我们的神经系统，影响胎儿的大脑发育。小黄鱼是黄鱼的一种，肉质鲜嫩，营养价值极高。市场上小黄鱼价格也比较贵。目前野生小黄鱼较少。养殖的小黄鱼营养价值也是一样的。产后的妈妈们身体一般比较虚弱，可以通过小黄鱼进补。小黄鱼有补身体舒气的营养价值，可以延缓衰老，改善人们的气色，是非常好的进补一个选择。黄鱼供应商
