吃石上食锅巴饭一般配一个酱汤和几道小菜就非常美妙了。石上食锅巴饭较大的好处是饭做好了之后由于石锅温度非常高，可以使饭长时间保温不会很快地变冷，注：厚底砂锅也可。原料：豆芽、菠菜、甘蓝适量、干香菇、胡萝卜、西葫芦适量、豆腐丝、泡菜、鸡蛋、油、辣酱、盐、香油、芝麻碎各适量。的锅巴饭名闻遐迩，石锅饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石上食锅巴饭还可以帮助人们保养胃。扬州石上食锅巴饭
石上食锅巴饭加盟怎么样?大品牌加盟更有保证!石上食锅巴饭品牌自成立以来，得到了业界以及广大消费者的高度评价，为中小投资者带来可观收入。石上食锅巴饭加盟总部为广大创业者提供很多的支持，不管加盟商有没有创业经验，都可以在品牌的帮助下，轻松开店盈利。不管遇到什么困难，总部都会及时帮助创业者解决。想要在石上食锅巴饭行业创业就选石上食锅巴饭，让创业更轻松!石上食锅巴饭加盟总部专注打造现代化餐饮品牌，作为创业导师，树立品牌形象，成功扶持数百多位创业者成功开店，全国各地加盟店的生意都非常火爆，为创业者带来了很多的财富。浙江石上食锅巴饭代理价格石上食锅巴饭加盟能够轻松掌握店运营管理。
石上食茶香大米锅巴茶汁提取：提取茶汁用于浸泡大米和米饭。将适量过120目* 的茶末用沸水冲泡10分钟，然后抽滤，如此反复操作3次，将滤液混合，加入适量保色剂备用，茶渣留存待饭煮熟后加入。浸米：浸米的目的是米粒充分吸收水，使大米在蒸煮时充分糊化煮熟，浸米至米粒呈饱满状态，水分含量达30%左右，浸泡时间通常为30～45分钟，浸泡用茶汁浸泡。蒸煮：蒸煮是使大米中的淀粉糊化的过程，采用常压蒸煮或加压蒸煮即可，蒸煮到大米熟透，硬度适当，米粒不糊，水分含量达50%～60%为止。
韩国人爱吃锅巴，且认为饭后来一杯锅巴水或一碗锅巴汤，是一种享受。而对宝岛人来说，锅巴的评价很两极，不喜欢的人认为其口感干硬又有些微焦味，不甚美味；喜欢的人却把锅巴的干硬口感视为酥脆，微焦的香气当作碳烤味，美味无比，只要到餐厅吃石锅拌饭，非要等到锅巴形成不可。另外，无关美味不美味，对许多老一辈的人来说，锅巴更是小时候的味觉记忆，偶尔就会让人想起。锅巴是炊饭时黏在锅底的焦层，又名“锅粑”，在中医古书《本草纲目拾遗》中则称为“锅焦”，性味苦甘平，可以当作中药使用，具有补气运脾、消食、止泄泻等3大作用。店面的餐食都是地道的、美味的，确保消费者在公司店面。
石上食锅巴饭为创业者提供的优势还是很多的，创业者不会选址不用担心，从装修到开业，再到后期物质配送，全程都会有加盟品牌的协助，让创业者能够比较轻松的完成开店。加盟店进行装修不用怕麻烦，加盟石上食锅巴饭之后，创业者会受到加盟总部的协助，所有加盟店店面设计都是有石上食锅巴饭总部进行统一设计装修的，从前厅设施到后厨设备都可以一步到位，创业者只要在加盟店观察监视就可以了。好多创业者都会忧虑加盟店员工不好招，这个也可以放心，创业者经过两年研发所有的关键原料都有石上食锅巴饭加盟品牌的中央厨房进行统一配送，都是半成品，制作简单方便，不需大厨，省去了高额人工成本，一个人就可以完成加盟店的运营。石上食锅巴饭做好的石上食锅巴饭具有松软和米香特点。浙江石上食锅巴饭代理价格
石上食锅巴饭的菜品口味比较突出，并且在市场中的人气也比较高。扬州石上食锅巴饭
锅巴饭若要达到养生保健的效果，单吃或煮成粥的帮助不大，通常建议和其他材料捣碎磨粉后食用，效果较佳。以下针对锅巴的保健部位和食用方法，做进一步的介绍：补气运脾：说明：脾气虚弱的人肠胃吸收功能差，常有吃得再多也不长肉、怎么吃都吃不胖、吃到油腻或生凉的食物就容易拉肚子、2至3天才解一次大便且粪质不干硬、肌肉瘦弱松垮等症状。而锅巴本身是米，中医认为米可入脾经，帮助产生热能，进而提升肠胃吸收能力，改善前述不适。食疗：将锅巴、莲子和白糖按照1：1：1的比例，捣碎磨成粉混合均匀后，每次取3至5公克配水吞服，每天服用3次。扬州石上食锅巴饭
