食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企业、事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂由企业自己经营，除了在管理上显得乏力，资金周转方面，每天都要拿出现金采购原材料，食品品种单一，而且还不能满足员工口味，食品卫生状况不好，食堂员工难以管理等诸多问题。现在许多企业单位都选择食堂外包给专业食堂承包公司，据调查，人们尤其是企事业单位越来越认同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障员工的生活品质。民以食为天，只有吃得好，员工才有精力来工作，学生才能有更高的学习效率。而食品外包的好处还不止这样！而食堂对外承包以后，以上问题都能够得到解决。随着近年来随着经济的快速健康发展，居民生活消费能力水平也在不断努力提高。淮安职工食堂承包服务机构
食堂承包的好处：一、食堂承包能够削减公司本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的本钱，膳食公司的呈现减轻了公司本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由膳食公司承当。无形中削减了公司的开支，节省了本钱。二、食堂承包能够减轻公司后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作矛盾，厂方也无法作出相应的合理处理方法。若是承包给膳食公司，那么两边归于协作关系，互相有互相监督的权力，如发现膳食不符合规范或许职工投诉等事情，厂方能够榜首时间告诉饭堂作出整改，膳食公司也会尊重厂方的定见，作出相应的调整，在两边的尽力下，到达较佳的作用。处理了公司后勤饭堂难办理的难题。常州职工食堂承包报价监管机制要到位,这是关于如何提升食堂承包品质的回答中比较容易被忽视的一个点。
承包模式：一、半托承包方式，发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供良好饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。二、全托承包方式，发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供良好饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
食堂承包商可以有效处理食堂突发事件可用于处理紧急情况，如停水、停电或食堂工作人员离职。工厂经常无法处理这些紧急情况，这将导致员工无法按时吃饭。它对公司有很大的影响。佳裕餐饮公司是一家专业服务公司。对这些突发事件有合理的处理方法。无论发生何种情况，都能保证员工正常就餐。食堂承包能有效保证原材料质量。工厂自己采购。由于渠道有限，限购力度很大。通常，他们采取就近购物的原则。餐饮公司采取大批量采购、定点配送的原则，与大型饲育基地建立合作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的安康得到保证。减轻人员管理之负担五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象。
签署食堂承包协议时要注意饭堂设备由乙方负责投资，合同期限五年。期间双方若终止合作，甲方必须购买乙方投资的厨房设备，按每年折旧20%计算，合作期满设备归甲方所有。乙方将厨房设备清单交甲方签字盖章认可后双方各执一份，经营期间乙方负责厨具更新或维修，费用自理。事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生，究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。因此在承包时务必到专业律师事务所先诊断合同，然后在详细了解此装让店铺时候存在其他“前科”例如，欠税等。详细的合同协议拟定也可以参考中国吃网《食堂承包协议》来拟定。食堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故。黄山食堂承包公司推荐
食堂承包商为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发。淮安职工食堂承包服务机构
承包食堂资质：通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。严格来说，专业的食堂承包公司还会办理消防安全许可证。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。[法律依据]《食品安全法》 第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务， 应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民食品安全监督管理部门]应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条规定要求的相关资料;必要时对申请人的生产“经营场所进行现场核查:对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。淮安职工食堂承包服务机构
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