淄博员工餐厅报价

如何巧用工作时间培训餐厅员工：善用工作时间，少占用员工业余时间间。很多管理者有这样的思想，认为企业开展培训是为员工好、企业好，于是在这种正当理由下，管理者就单方面不断的利用员工下班时间培训。而作为员工的想法则完全不一样，他们认为企业这是在剥削剩余价值与时间，这样没有业余时间的企业完全没有个人自由与生活乐趣可言，于是员工抱怨及矛盾就随之而生。那么，如何平衡因培训而引起的企业与员工之间的矛盾呢?方法只有一个：少占用员工的业余时间。只有这样才能取得员工的理解进而达到培训的有效性，当然，部分大规模的团队活动除外。坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌。淄博员工餐厅报价

员工餐厅用餐规定：1、保持餐厅卫生，营造良好的就餐环境，餐毕，请主动清理桌面，抹干净桌面菜汤，将食物残渣放到**碗里，大家共同营造一个干净卫生的就餐环境。未按规定清理桌面者，将罚其购买**碗50个或者（非一次性筷子）筷子150双，超出规定时间未购买者，直接在当月工资中扣除300元整。2、餐厅内严禁大声喧哗，餐厅面积较小、容纳人数较多，就餐时请不要大声喧哗，为自己也为他人创造一个良好的就餐环境。3、餐厅内禁止吸烟，违规者将被处以购买**碗50个或者（非一次性筷子）筷子150双，超出规定时间未购买者，直接在当月工资中扣除300元整。4、临时工及临时由部门负责招待的外来人员，由接待部门负责向其传达以上就餐规定。临时工及临时由部门负责招待的外来人员违反规定的，我们将追究接待部门的责任，并不再为该部门招待的任何人提供餐食，浪费严重的情况，需缴纳罚款300元/次，该费用由接待部门代为缴纳至财务部（罚款出处请接待部门与被接待人员或团队协商解决）。新乡员工餐厅服务公司目的在于激励师父对彼此的责任心，促使其不断向好。

餐厅厨房管理制度：厨房考勤制度：1、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。5、因病需要请假的员工，应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按不干或早退处理。请假应写请假条书面备案。6、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。7、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。8、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

小餐厅管理员工的方法有哪些：劳动纪律1、提**分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款10—20元。3、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。4、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5—20元。5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级 保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。在运作此方法时，较好能够安排员工就座的方式，以增加员工的舒适度。

餐厅厨房管理制度：厨房卫生管理制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。2、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封， 并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。3、定期清洗抽油烟设备。4、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。5、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。7、凡易的食物,应储藏在0度以下冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味.冷藏室应配备脱臭剂。鞋子统一摆放在鞋柜内，并随时关闭鞋柜门。鹤壁员工餐厅机构推荐

不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。淄博员工餐厅报价

如何巧用工作时间培训餐厅员工：固定培训负责人固定培训负责人在企业的培训工作中非常重要，是培训工作能否有效开展的关键，同时有利于培训工作的不断提升与培训负责人不断从业余到专业的蜕化。在培训负责人的选择上一般需考虑如下因素：外向、较强的语言表达能力、丰富的餐饮专业知识、喜爱培训工作、同时有一定的文字功能者为佳。培训负责人主要负责培训计划的拟制、培训教材的优化、案例库工作开展的跟进、培训计划的执行及后续的跟进等(当然，企业组织构架不同，店培训负责人职责略有差异)。淄博员工餐厅报价

上海谷丰年实业有限公司一直专注于谷丰年整合餐饮服务能力及先进的生产技术，依靠丰富的运营经管理模式等优势，致力于团餐业务，上海谷丰年实业有限公司专业从事食堂承包,食堂食材配送,蔬菜配送,学校餐饮服务外包等业务,提供一站式食材配送与后勤综合服务,专业的厨师团队,科学营养配餐,安全卫士有保障,正规企业,证照齐全,值得信赖!，是一家食品、饮料的企业，拥有自己**的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的食堂承包，食材配送，蔬菜配送，团餐服务。公司深耕食堂承包，食材配送，蔬菜配送，团餐服务，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。