石上食锅巴饭的经营者在于消费者进行沟通的适合，认真的听取消费者的回答，尽量多站在消费者的角度去理解消费者所说的意思，这样才能够了解消费者在想些什么。这样才能够更多的了解消费者的真实情况，了解了之后就更方便为消费者提供满意服务。多与消费者面对面的去沟通可以拉近消费者与经营者之间的关系，能够让消费者产生亲切的感觉，会打消心中的疑虑，增加对加盟店的信任感，这样就更加方便经营者清楚石上食锅巴饭加盟店的一些问题，这样可以及时的去改正自己的不足之处，才能更好的去服务消费者。吃着锅巴饭和喝着饮料，心情也是十分开心，就像是和吃着西餐没什么区别。陕西石上食锅巴饭代理
石上食锅巴饭通常是把米饭放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，这样米饭就不会粘锅。这里的鸡蛋也有很大的学问——不能两面都煎，要让鸡蛋的一面看起来还是生的。之后别忘了要在较上面放上辣酱，这样一道美食就大功告成了。石上食锅巴饭的另一大特点就是“拌“，用长长的金属勺子把鸡蛋和其他材料均匀地混合在一起，听着“兹兹”的响声， 一阵阵浓郁的香气扑面而来，让你欲罢不能。怎一个爽字了得啊！所以有机会的话一定要尝一尝，当然这个可能不太适合口味清单的人。杭州石上食锅巴饭加盟代理石上食锅巴饭锅底有一层锅巴，别有一番风味。
韩国人爱吃锅巴，且认为饭后来一杯锅巴水或一碗锅巴汤，是一种享受。而对宝岛人来说，锅巴的评价很两极，不喜欢的人认为其口感干硬又有些微焦味，不甚美味；喜欢的人却把锅巴的干硬口感视为酥脆，微焦的香气当作碳烤味，美味无比，只要到餐厅吃石锅拌饭，非要等到锅巴形成不可。另外，无关美味不美味，对许多老一辈的人来说，锅巴更是小时候的味觉记忆，偶尔就会让人想起。锅巴是炊饭时黏在锅底的焦层，又名“锅粑”，在中医古书《本草纲目拾遗》中则称为“锅焦”，性味苦甘平，可以当作中药使用，具有补气运脾、消食、止泄泻等3大作用。
锅巴饭油炸、喷调味料：油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出，沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。原料配比 大米500克，淀粉50克，猪油少许。制作方法：将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。石上食锅巴饭的特点就是米饭松软，特别的香，而且在锅中加入一些自己喜欢的蔬菜。
现在特色餐饮多，在全国各地有数不尽的美食店，而且不少门店都有很高人气。石上食锅巴饭就是一家让大家都比较满意的品牌店，全国各地络绎不绝的出现分店，足以证明该品牌市场前景不错。石上食锅巴饭给大家提供美食的同时，也给创业者们提供良好开业平台。作为-家投资成本少，且风险低的品牌，相信不少人都愿意选择石上食锅巴饭加盟开店。石上食锅巴饭通过多年发展，已经在行业中累积一批属于自己的粉丝，石上食锅巴饭作为高人气品牌，无论从产品研发还是经营理念，都有着得天独厚的技术。看着不只外观好看，而且吃起来也不失望，许多顾客吃了一次还想再吃。陕西石上食锅巴饭代理
搅拌均匀，放保鲜袋揉十分钟，像揉面那样，揉成团，揉成这样，拿起来也不会松散开的米团。陕西石上食锅巴饭代理
小贴士：厨师机搅打成团，搅打时米饭的水分会析出，可以加适当玉米粉。搅打时间可以长一些，把米粒打粘，可以用手抓锤几次。水量视玉米粉种类而定。完全上色即可停止烘烤。可以加适当椒盐等调料。不加调料也很香，可以把水换成牛奶。注意火候，一定要把米饭的水分烤干，注意上色，金黄偏棕色，但不要发黑烤糊了。擀片时有裂痕不要紧，吃的时候还好掰一些。石上食波斯米饭锅巴：米饭放在锅里煮，和平时蒸米饭类似，加入几滴油，加入少量藏红花和盐。待米饭煮软之后乘出，锅里放黄油/橄榄油，需要稍微多点，加热融化，让锅底和锅边均有油覆盖防止粘住。陕西石上食锅巴饭代理
