承包食堂资质：通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。严格来说，专业的食堂承包公司还会办理消防安全许可证。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。[法律依据]《食品安全法》 第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务， 应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。县级以上地方人民食品安全监督管理部门]应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条规定要求的相关资料;必要时对申请人的生产“经营场所进行现场核查:对符合规定条件的，准予许可;对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。常州工厂食堂承包服务公司
自办餐饮问题与选择专业食堂外包的优势：1 、采购人员专业性不够，食材品质不稳定。专业采购人员以丰富的经验，严格的食材把关过程，经品检部取样化验，IQC检验，因而食材品质具有保障。与零售商进货，已转多手，新鲜度极差，自有蔬菜基地、养殖基地、专业物流配送，由产地直接送达客户，省去流通环节，新鲜度较好。日用餐量约上万人集中供输，大幅降低食材成本。专业营养师开菜单，定期推出新菜色，让您的餐食多样化。2、自办餐饮 因属本工厂员工，故无服务意识，浪费较无责任感，成本无形提高。经过专业培训，改善员工服务态度，落实卫生及提高厨务技能，不浪费，较大提高饮食质量。无法持续改善问题。设有客户意见箱，并尽心尽力改善问题，持续追踪。烹调口味不变，厨务操作过程无专业管理，厨师级别难于识辨。实施厨师轮调制度，竞争上岗，让口味多样化，常创新。商丘食堂承包服务我们发展就必须要在企业选择经济合作学习公司时注意到。
工地食堂承包一定要注意周边环境，摆摊、允不允许烧饭，很多地头蛇指望后期撵是撵不走的，弄不好还会跟你闹。很多工地现在都是限电的，电压超过一定额度就会断电，以此禁止员工烧饭，会不会禁止还得看工地项目部的态度!周边环境除了偏不偏之外还需要了解菜市场的位置和菜价，食堂、生活区、建议是三者在-起，- -不在一起操作难度就会变大，小商小贩增加不说咱们的人工成本也会增加;有些工地会涉及到项目部包餐，项目部办公室卫生打扫等，项目部包督是一大笔费用，务必核算成本，卫生打扫一般会根据工作量或工作时间给予补贴；是否开工，进场时间也是承包食堂中至关重要的一步，开工时间务必确定清楚，建议在合同上注明，有不少人合同签了项目迟迟不开工，钱就压在哪里了，有必要在签约的时候把费用分两期给，签约给定金，进场补尾款。一般已经开工的工地多少有些瑕疵， 不比新I地好做。
承包学校食堂注意点：1、强化营养方面的管理， 要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式，保证师生的营养均衡，尽量满足师生的身体消耗需要。2、强化食堂的卫生管理，保持食堂面貌整洁。学校总务部i ]要严格执行国家《食品卫生法》的规定,做到餐具、炊具的洁净卫生干净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要按照国家有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检，学校方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生等。而学校食堂当然属于是教育的基础设施，学校食堂托管制度也要进行合理化和不断地完善,这也是基础设施不断走向成功路上不容忽视的重中之重。有些只有简易办公室的空壳食堂承包商公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
食堂承包卫生注意事项：1、严格食品采购关。采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的定点供应商制度，采购员要掌握必要的感官检验方法，严禁采购变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到先进先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。2、把好食品加工关。粗加工应符合卫生管理要求;烹饪加工的原料要新鲜，食品必须彻底加热(中心温度必须达到70以上)，要烧熟煮透;生熟要分开;热菜储存温度要合适(10以下60以上)。3、把好餐用具的洗净、消毒关。采用物理消毒或化学消毒。餐用具要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，消毒后的餐用具应贮存在保洁柜内备用。做好洗消记录。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。负责洗净、消毒的员工应掌握消毒液的配比。4、把好从业人员的健康关。从业人员要定期检查身体，持证上岗。从业人员要有良好的个人卫生习惯和卫生意识。食堂承包需要符合餐饮行业的用人标准。商丘食堂承包服务
即80%的盈利是从20%的产品中产生的。常州工厂食堂承包服务公司
如何建立食堂管理制度：1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。2、严禁采购变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、 超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、 有关证件、感官性状逐一 检验， 并每日做好验收记录。4、食品储存库房由专人管理，并定期检查,处理变质或超保质期食品。5、食品保存应分类、分架、离地隔墙,并标明进货日期，先进先出。6、食品加工按规范进行:荤素食品清洗切配分开;生熟容器有明显标记;烹饪时烧熟煮透;不准制售冷荤、凉菜。常州工厂食堂承包服务公司
上海谷丰年实业有限公司坐落在上海市静安区汾西路635弄18号，是一家专业的谷丰年整合餐饮服务能力及先进的生产技术，依靠丰富的运营经管理模式等优势，致力于团餐业务，上海谷丰年实业有限公司专业从事食堂承包,食堂食材配送,蔬菜配送,学校餐饮服务外包等业务,提供一站式食材配送与后勤综合服务,专业的厨师团队,科学营养配餐,安全卫士有保障,正规企业,证照齐全,值得信赖!公司。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的食堂承包，食材配送，蔬菜配送，团餐服务。公司深耕食堂承包，食材配送，蔬菜配送，团餐服务，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。
