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满满馅料的豆沙葡萄干红枣发糕。有了娃之后,总是希望能够给他比较好的,希望他能每天开心,健康成长。乘乘的宝宝已经15个月了,小家伙现在淘气的很,有时候也可能会不好好吃饭,当妈都会喜欢看着宝贝吃饭香香的。当日就和大家分享一个营养健康又美味的主食——豆沙葡萄干红枣发糕,既可以配上一碗粥、一杯奶当早饭,也可以在正餐的时候当主食配菜食用。需要的材料如下:玉米面100g白面,180g安琪酵母粉5g鸡蛋2个牛奶1袋红豆沙、葡萄干、红枣(适量,大家喜欢吃就多放,不太喜欢就点缀一点)另外要说的是我这个发糕的玉米面和白面粉的比例大概是1:2,玉米面和白面的比例1:1也可以,并不会特别影响口感。首先准备一个盆,我家里的这个还是那种老式的搪瓷盆,用了好多年,很有年代感的物件。倒入准备好玉米面和白面,再加入大约5g的干酵母粉,将这三样东西充分的拌匀。这次做发糕和面的时候选择的是加入牛奶,感觉吃起来的味道更醇香一些。在面粉中放入两个鸡蛋以及温热过的适量牛奶,开始和面的时候可以用筷子,这样更容易拌匀。和好的面团,在面团上盖上一层浸湿过的纱布或者是保鲜膜,如果你用的是那种有盖子的玻璃盆也可以。红豆在中医上也被称之为赤小豆,具有很好的保健脾胃的作用。广元厂家绿豆沙厂
第三步:用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒发40分钟。第四步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了。第五步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑。(通常发酵好的面团有些粘手,这是正常现象。揉的时候,在手上和面板上放些干面粉就可以了。)第六步:把面团分成大小均匀的小剂子,如图。第七步:取一个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅,如图。第八步:把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆,如图,一个豆沙包就做好了。第九步:冷水上锅,将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火,将水烧开后转中小火再蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可揭盖食用。第二道:麻团麻团,也叫麻圆、麻球、煎堆,等等。它色泽金黄、外形圆、体积膨大中空,咬一口,表皮酥香,内心软糯香甜,越嚼越有味道。具体制作方法**步:准备食材。糯米粉140克、粘米粉35克、白糖30克、泡打粉1克、白芝麻适量、红豆沙适量。第二步:往白糖中倒入110毫升左右的开水,搅拌均匀,让白糖完全融化。第三步:把糯米粉、粘米粉、泡打粉倒入盆中搅拌均匀。第四步:把白糖水缓缓的倒入盆中,搅拌均匀。第五步:和成软硬适中、表面光滑的面团,然后盖好保鲜膜静置15分钟。第六步:揪一块小面团揉圆,然后捏成小碗状。广元厂家绿豆沙厂红豆沙不仅能够清心火,同时也有补心血的作用。
绿豆沙馅~可做包子,面包,绿豆椪,蛋黄酥的内馅自己做油量减低甜度减半一斤绿豆仁约可做出约1500公克左右的绿豆沙馅材料绿豆仁600公克无盐奶油60~80公克细砂糖250公克水麦芽100公克做法1方法一~先将绿豆仁洗净(约3次)泡水2~3小时后沥干水分开关跳起后焖约10分钟取出,此时绿豆仁一捏就碎了!2将奶油放入锅中融化,加入水麦芽与砂糖拌炒均匀后,倒入绿豆仁以小火慢慢炒至成团即可(共约20分)3方法2~将绿豆洗净后加水放在瓦斯炉上煮滚(浮出的白色杂质捞干净),盖上锅盖焖40分钟40分后移至电锅内外锅放入炒锅中加入无盐奶油溶化后倒入绿豆泥拌炒约2~3分钟后加入砂糖,麦芽此时砂糖融化会更水(用小火必须不停的拌炒避免焦底)炒约20分钟后会慢慢成团,会越来越难搅动,手一捏能成团就是可以了!4完全冷却后放入袋中密封冷藏约3天,冷冻可放更久~。
从红豆沙到花生酱,为了让女儿能吃到天然无添加的食品,在网上找方子想给女儿做一次电饭锅蛋糕,自从女儿出生之后,公司的大小事务都交由先生一个人打理了,于是我成为了一名全职太太,为小公举做无添加美食是我现在比较大的乐趣。除了好食材、好方子,好的器具也是我做无添加食品的秘诀。维仕美的破壁机真是厨房里的好帮手,之前我做蛋糕的糖粉都是用料理机打磨的,每次打糖粉真的很崩溃,一罐糖粉大约需要半天时间,因为每次只能打磨一点点,而且用一次需要休息好久,打磨几次之后就直接失败了。自从入手破壁机之后打磨糖粉真的太轻松了,只需把细砂糖倒入杯中,点研磨键,两分40秒就变成糖粉了。抹面包或拌冷面都是超赞的。自制香浓花生酱--用料--花生400g细砂糖25g盐2g--做法--❶先将花生放入烤箱,150度18分钟左右,注意观察上色不要太深,出炉后晾凉,用手搓掉花生皮(不去皮营养更好哦);❷花生可分两次打磨,将没过刀片大约2-3cm的花生及糖盐放入研磨杯中高速打磨约30秒左右,然后再放入剩余的花生,点研磨健开始工作。因油性食材如果一次放入太多可能导致底部食材板结;❸打磨好的花生酱已非常细腻柔滑,香味扑鼻而来;❹倒入干净的瓶子中,放入冰箱冷藏保存。红豆沙还含有丰富的微量元素体,这是构成血红蛋白的重要物质,人们食用红豆后能促进身体的造血干细胞活跃。
破壁机做火龙果沙冰也非常方便。火龙果肉150g,冰块150g,炼乳一大勺,将所有材料放入破壁机中,按破壁蔬果键,再按一下速度+,点开关键开始工作,非常简单。做好一杯冰沙,我只尝了一口,女儿一个人吃完了,很美味。如果家里小朋友喜欢吃外面卖的冰沙,不妨和我一样在家制作,好吃更放心。滴两三滴洗洁精再倒入适量的水,按瞬转键20秒,然后用清水洗净即可。中秋节前我做红豆沙月饼馅儿,一般包子里的红豆馅不需要放油,但做月饼必须放,油量还需要多一点。自制超细红豆沙用料--红豆200g细砂糖或冰糖70g油80g。油量可增减)--做法--❶将红豆泡发一晚,淘洗干净后放入锅中煮烂;❷放凉后倒入破壁机打碎,不需要加水,点酱料健两分钟不到就非常细腻了。我这款破壁机功率大,如果功率小的机器要多加点水;❸打磨好的红豆沙细腻光滑,像一朵花儿;❹倒入不粘锅,加入油和糖,油分3次加入,每次与豆沙融合之后再加下一次,炒到豆沙抱成团即可,如果做月饼馅就要干一点。做包子面包馅就不需要炒很干,也不需要放油。月饼是不是很诱人啊,父女俩喜欢吃豆沙蛋黄馅的。中秋节的时候还多做了一些送长辈及朋友们。蛋黄豆沙月饼(广式)然后就想自己试验一下,没想到一次成功。俗语说:“男怕穿靴,女怕戴帽”,水肿是女性的大敌,而红豆有利水去湿的作用,对祛除水肿很有帮助。南京厂家绿豆沙
红豆非常的多中含有的粗纤维物质,所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效能够有效的改善心脏的活动功能。广元厂家绿豆沙厂
再倒入少量的植物油下手揉成光滑的面团,盖上盖子让面团发酵至两倍大。如果天气冷可以放到温暖的地方加快发酵。二、发酵好的面团里面有丰富的蜂窝状态,或者手指戳一下,面团没有明显的回弹也可以。三、发酵好的面团搓揉排下气,整理成团,擀成方形的面饼,厚度约半厘米就可以了。四、调个生油酥,碗里放两勺面粉,倒入三勺的植物油搅拌均匀,稠稀程度和酸奶差不多就可以了。五、调好的油酥淋在面饼上,用刷子、勺子或者手都可以,反正随你发挥涂抹均匀就可以。六、油酥抹均匀后,从一端开始折起直到另一端。七、折叠好后,用刀切成均匀大小的面剂子。为了增加层次丰富,我如图2、3、4将面剂子卷一下再收住两端,并把两端折叠中间压实。其他的面剂子如图所示操作。八、依次折叠好后整理成团,取首先个面团擀薄包上豆沙馅,像包包子一样收住口,用手掌压扁,其它以此类推。九、包上馅儿的饼防止表面风干,可以用保鲜膜遮盖,也可以面饼上刷些油。所有都包上馅儿后,再取首先个擀成稍稍薄些的牛舌状。十、平底锅或者电饼铛烧热后,锅底刷上油,根据锅的大小放入饼的数量。当然你也可以做成圆形的饼,饼的形状根据你的喜好而定。十一、底部上色后翻过来另一面,然后盖上盖子。广元厂家绿豆沙厂
成都市新都区香柏树食品厂一直专注于香柏树食品厂以先进的加工技术为依托,设有研发中心,主要研究各种食品馅料,现已成功 研发出红豆沙馅料、奶黄馅料、紫薯馅料、紫米馅料、绿豆馅料等产品。同时,本企业已取得食品 QS 认证。我们秉承“创新、健康、时尚”的经营理念,以诚信为报,服务为本的企业精神,努力创造绿色、健康馅料品牌,成就香柏树食品厂更好的明天。,是一家食品、饮料的企业,拥有自己**的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主,是一个有活力有能力有创新精神的团队。成都市新都区香柏树食品厂主营业务涵盖红豆沙,绿豆沙,馅料,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕红豆沙,绿豆沙,馅料,正积蓄着更大的能量,向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。
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