值得一提的是，除了熬粥吃之外，小米还可以做成锅巴，小米锅巴其实是非常受欢迎的美食，具体制作方法如下。石上食小米锅巴：小米锅巴制作主料：小米、面粉。辅料：孜然、食盐。做法：小米洗净泡4小时，淋干水后用擀面杖稍压，与面粉混合揉成略硬的面团擀薄片。热油锅中炸熟(中火炸成金黄色)。捞出后依个人口味撒上食盐和孜然粉搅拌均匀即可食用(喜麻辣可换花椒面辣椒面)。凉后密封保存以免返潮影响口感。石上食小米锅巴/更多做法：小米泡水里冼净，入碗加适量水，芝麻冼净(用量只需一点)，米入蒸锅蒸熟，熟后取出捣匀加入适量淀粉，加盐、五香粉、芝麻拌匀，揉成团，取一块，戴上一次手套，压成薄片，越薄越好，切成自己喜欢的形状，电饼铛刷油，铺好锅巴胚，盖上盖子，一面烤金黄，翻面继续烤，再次刷油，两面金黄，出锅装盘，越薄越脆。石上食锅巴饭加盟之后，公司会提供产品的比例调配，能够保持口味统一，会保持不错的品牌形象。重庆石上食锅巴饭加盟店
石上食茶香大米锅巴茶汁提取：提取茶汁用于浸泡大米和米饭。将适量过120目* 的茶末用沸水冲泡10分钟，然后抽滤，如此反复操作3次，将滤液混合，加入适量保色剂备用，茶渣留存待饭煮熟后加入。浸米：浸米的目的是米粒充分吸收水，使大米在蒸煮时充分糊化煮熟，浸米至米粒呈饱满状态，水分含量达30%左右，浸泡时间通常为30～45分钟，浸泡用茶汁浸泡。蒸煮：蒸煮是使大米中的淀粉糊化的过程，采用常压蒸煮或加压蒸煮即可，蒸煮到大米熟透，硬度适当，米粒不糊，水分含量达50%～60%为止。重庆石上食锅巴饭加盟店石上食锅巴饭创业，堂食、外卖上线出击，从此订单不间断。
石上食锅巴饭加盟费不多，投资不大。人们投资这样的品牌以后都可以拥有无限的致富商机。品牌是一个小本投资，就能轻松赚取比较好的项目。加盟费用是不多的，是可以让投资者没有太大压力的创业。石上食锅巴饭行业是一个年轻的行业，很多从事的石上食锅巴饭行业的加盟商都是年轻人，这对于石上食锅巴饭这样的品牌加盟商来说是发展壮大的机会，同时年轻人也是有个不足的地方。就是个人经验的欠缺，对于任何一个行业，包括石上食锅巴饭在内，都需要经过专业的培训，这样才可以弥补年轻人的不足。
石上食锅巴饭要是以荤肉为主，则是放入屠宰好的猪头或者是牛肉食材，作为备料放在米饭中，进行翻炒和一些调料放置，看着不只外观好看，而且吃起来也不失望，许多顾客吃了一次还想再吃。锅巴饭这一点就是经营很好，了解顾客的口味需要，而且把小吃制作也受顾客喜爱。锅巴饭小吃走的是平民老百姓消费档次来出发，旗下小吃一份是5元，包括一些套餐之类小吃，价格也不会超过1优惠，而且让顾客对食材上可以随意挑选，可以荤素来搭配，再或者搭配一些果汁饮料等，吃着锅巴饭和喝着饮料，心情也是十分开心，就像是和吃着西餐没什么区别。石上食锅巴饭是一种风味小吃，由于风格独特，味美价廉，受到越来越多**喜爱。
石上食锅巴饭加盟优势:1.品牌优势。石上食锅巴饭对本行业有深刻的理解、独特的视野和敏锐的洞察力，在行业内极具人气和影响力。2、产品优势。总部拥有很强的创意资源，能够开拓设计思路，让产品款式更加的新颖别致、吸弓|消费者的眼球，从而提高加盟店的营业额。3.技术优势。石上食锅巴饭拥有专业的技术，可以为您提供各方面的技术培训，让您远超同行业其他品牌。4、培训优势。体系完整，严格的岗前、岗中、岗后培训体系，规范的服务流程和制度体系，学习型企业组织的构架体系。5、服务优势。为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决石上食锅巴饭加盟商实际遇到的问题。6、投资优势。创业加盟的门槛低，操作简单，收益高。锅巴饭小吃在制作上则是用剩下的米饭，搭配鸡蛋和雪菜、青椒和鸽子蛋等。陕西石上食锅巴饭官方代理加盟
石上食锅巴饭目前在市场上的商业前景十分良好。重庆石上食锅巴饭加盟店
锅巴饭以中餐方式和长远发展目标来发展小吃品牌，经过多年来小吃口味不断发生着变化和创立着，一直为给顾客带来惊喜而学习着新的小吃制作而努力着，现在门店小吃锅巴饭和其它小吃也在更新着口味，为南北方人士都带来健康时尚小吃特色服务。锅巴饭现在加盟店已经遍布迅速在美食街来开展，加盟店小吃朝着总部给出的经营模式来发展小吃，使得门店生意经营和总部一样响名的名气，政策上也是开放，锅巴饭小吃未来发展前景也好。锅巴饭作为市场上具有特色的小吃美食之一，在餐饮市场上也是占据着一定的地位。重庆石上食锅巴饭加盟店
谷稻香餐饮管理(上海)有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。谷稻香作为一般项目：餐饮管理；社会经济咨询服务；企业管理；厨具卫具及日用杂品批发；企业形象策划；市场营销策划；图文设计制作；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食用农产品批发；食用农产品零售；日用百货批发；日用品零售；家用电器批发；日用家电零售；广告设计、代理；广告制作；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；计算机软硬件及辅助设备批发；计算机软硬件及辅助设备零售；通信设备零售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）的企业之一，为客户提供良好的石上食锅巴饭，石锅饭加盟，锅巴饭加盟，石锅饭。谷稻香致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。谷稻香创始人刘一明，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
