咖啡豆研磨后只能保鲜5分钟，经常会有学员询问，咖啡粉该如何保存？这个问题令人苦恼，因为对于任何普通咖啡消费者，绝无能力和技术手段做到咖啡粉的良好储存，而专业机构的检测数据证明：咖啡豆在研磨的前5分钟内，会有接近50%的活跃的挥发性芳香物质逸散。如果购买咖啡粉，一定不要对口感和风味抱太大期望，只能将方便作为需求出发点。而购置很拙劣的研磨器具也会比直接购买咖啡粉强上百倍，爱好者们还是应该沉下心来学习咖啡豆的研磨。在家里请客人喝咖啡，身为主人不要一手包办，如果客人是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖。***咖啡价格合理
下午茶的甜点会搭配咖啡不是没有道理的，因为咖啡本身可以带出隐藏的风味。但你是否有想过为什么咖啡只能跟西式点心变成好朋友，如果搭配中式的点心或食物会有什么变化呢？
其实，只要掌握咖啡的风味，选择合适的食物与咖啡融合在一起，你会发现某些风味会从隐含的味道中唤醒过来，令人尝到新的味蕾体验，感受到新的风味在口腔与食道中蔓延。
这次我们直接选了几道常见的早餐搭配单品咖啡，透过几项风味方程式进行搭配，大玩味觉游戏，让每天吃早餐时，更多了不同的趣味！ 口碑好的咖啡价格合理你正在享受咖啡的美味吗?如果刚泡好的咖啡太烫的话，你会不会卖力地吹凉它呢?
基本咖啡的两大材料是牛奶和浓缩咖啡。要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。
常用的方法是：
1. 往 600 毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。
2. 启动蒸汽阀，放出蒸汽棒内的水分，空喷清洁蒸汽棒。
3. 左手持钢杯，右手提起蒸汽棒到合适的角度，将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中，与杯壁的夹角成 45°，形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1 厘米)。
4. “打发”阶段:打开蒸汽调节钮，右手轻轻地扶在钢杯侧面，伴随着 “滋滋”的打奶泡声音，让牛奶在钢杯中旋转，形成旋涡，将钢杯一点一点向下挪移，将空气打入牛奶中。
5. “打绵”阶段:当奶泡的量增加到 1.5 倍左右，将装牛奶的钢杯往上提高 1 厘米，让喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到扶住钢杯的手感到温度烫手，握 2 ~ 3 秒，再关掉蒸汽调节钮，这时牛奶的温度大约 60°C，再进行一次空喷动作。
6. 在桌上敲击钢杯以震碎大奶泡。
7. 用吧勺撇去表面较粗奶泡，只保留绵密的奶泡
我们所喝到的咖啡都是进口的咖啡豆吗？
可能大家会质疑我们喝到的咖啡豆是不是进口的咖啡豆？据小编所知道的我们在市面上可以喝到的咖啡豆大部分都是进口的咖啡豆而在我们国内生产咖啡豆的地方只有云南和海南！
为什么喝咖啡不是酸的就是苦的？如何去鉴别一杯咖啡的酸苦好坏程度！
组成一杯咖啡，基础的味觉其实也就是酸和苦这两个元素！而谈到一杯咖啡的酸和苦，我们就要说到它的烘培。通过浅烘焙出来的咖啡豆制作成的咖啡偏酸。通过深度烘焙出来的咖啡豆制作成的咖啡偏苦，咖啡中的酸就像是水果的酸一样是让人舒服的、明朗的、干净的，这是一杯好的酸咖啡！而不好的酸是像醋一样的酸还略显涩口，让人感觉并不舒服！而咖啡中的苦是那种你喝的时候会有一丝丝的甜掺杂其中，喝完后口腔中会有回甜味，是一种十分清爽的甘甜！而不好的苦味是那种焦苦，有时也会像中药一样的苦，没有任何的回甜味！
喝咖啡不像喝水或果汁，加杯时可以很随意。满满一杯咖啡，看了就会让人失去兴趣，到七八分满较为合适。
人们常说，每天可以从一杯咖啡开始，是非常有道理的。有一个香喷喷的乳酪面包和一根胖胖的香肠，那么来一杯咖啡是很好不过的，香浓的咖啡奶香很能注入满满的元气。咖啡对不同的人产生的效果真的是很惊人：如果给某些人午后上一杯咖啡，他们会看看手表，然后拒绝和咖啡，因为“已经三点了”，如果在喝咖啡的话“晚上会睡不着的”。但是有些人就算在晚上喝四杯纯的浓咖，也能立刻入睡。造成咖啡对人产生不同效果的因素有三个：年龄、基因和习惯。咖啡和睡觉之间有一些共同之处。都能让你打起精神、表现更好，无论是开车、工作还是学习。但是有些人却坚信小睡前来杯咖啡会让你醒来之后更加精力充沛。喝咖啡可以让我们精力充沛地过完这每天。自从上世纪90年代以来，研究人员们一直在研究如何把咖啡和睡觉联系起来才能起到帮助。 奶油本身尝起来类似于奶油冻或融化的冰淇淋，即使只是往咖啡中加入少量的奶油，也能让咖啡变得更美味香浓。西固区知名咖啡高品质的选择
咖啡，以热饮的形式，溶进它所生长的土壤条件、果实的烘焙程度。***咖啡价格合理
岁月穿梭，纵观历史，无论是作家还是演员，都曾用语言表达过他们对咖啡的爱慕之情。
人与咖啡的情感历经了岁月的洗礼。给予了人类与咖啡之间羁绊的永不破裂。醇厚、深邃的口味是作家笔下永恒不变的主题，这也使它成为了智者思想碰撞的媒介。
喜欢咖啡店里的氛围，安静、温馨，没有太多聒噪的声音打扰。可以默默地注视着窗外的风景，也可以阅读自己手中的书籍。时间仿佛静止了一般，一切都是那么的和谐。
书桌上放一杯咖啡，细细品味其中苦滋味，咖啡香味在空气中回旋，令人想念那逝去情缘。
有时寂静是那么美好，一个咖啡杯，一个桌子。有时独自坐着是那么美好，就像是在绞刑架上展开双翼的海鸟一般自由。就这么坐着，手边放着一个咖啡杯、一把餐刀、品尝咖啡，不仅是一次味觉上的享受，更是一次身心的洗礼，通过品味咖啡，收获了友情和人生!
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