咖啡很合适的伴侣
有人喝不惯黑咖啡，总要加点糖，再淋上奶油球，中和一下咖啡的苦味。
其实咖啡本身的热量很低，约在20卡以下，也几乎无脂肪，但加了奶精、奶油球之后，不但额外增加热量及油脂，而且还是威胁心血管健康的可怕对手“反式脂肪” 。所以强烈建议舍弃奶精、奶油（鲜奶）球，改添加低脂牛奶，比较健康。
而习惯在咖啡里放糖的人也有健康一点的选择，例如热量相对比较低的海藻糖，或是请店家提供你几乎没有热量的代糖。简单来说，同样的咖啡和奶泡，拉花和不拉花，在风味口感上面还是会有轻微的区别。**重要的是，拉花可以引起消费者的注意，增加消费的欲望。而且，一杯赏心悦目的拉花，也能很好地改善客人的心情，甚至影响客人的感官判断。
日晒加工是很传统的处理方法，历史长达数百年之久。在日晒加工中，人们首先会将洗净的咖啡果实直接放在太阳底下晾晒干燥。干燥完成后，再将绿色的生豆从干燥、发酵过的外壳中分离。分离的过程是**困难、也是风**很高的，因为人们对这一过程的质量监控手段非常少，也缺少统一的标准。但日晒法需要的知识和技术水平较低，操作过程比较简单，广泛应用于全球的各大产地。半水洗融合了水洗和日晒两种方式。在半水洗过程中，人们会首先去除果皮，但会保留部分果肉进行日晒干燥。干燥完成后，果肉仍保持湿润，人们再将咖啡生豆与果肉分离。城关区***咖啡厂家供应质地优良的咖啡杯，杯面紧密,毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完后立即以清水冲洗，可能保持杯子的清洁。
任何食物都有保存期限，当然，咖啡豆也不例外，已烘培的咖啡豆大约可以保存一个月，经过真空储藏的咖啡豆作多则可以保存到约两个月，因此建议若您是一位天天会喝咖啡的人，可以先买入半磅；研磨后的咖啡粉在常温下能够保存一周，密封保存则是两周。
咖啡豆可以放冰箱吗？
有些咖啡爱好者买到咖啡豆，问到我，由于冰箱温度低、湿度低，很多人会想到保存食品是放在冰箱，咖啡豆为到底要不要放冰箱保存呢？
不建议使用这种方式来保存咖啡豆。
咖啡豆正确的储存条件 ：室内温度，密封，避免阳光照射。
由于咖啡豆一经过烘焙之後，新鲜度就大打折扣，开始变质。尤其是研磨之後，香气就开始减弱，味道也开始走味。
我们所喝到的咖啡都是进口的咖啡豆吗？
可能大家会质疑我们喝到的咖啡豆是不是进口的咖啡豆？据小编所知道的我们在市面上可以喝到的咖啡豆大部分都是进口的咖啡豆而在我们国内生产咖啡豆的地方只有云南和海南！
为什么喝咖啡不是酸的就是苦的？如何去鉴别一杯咖啡的酸苦好坏程度！
组成一杯咖啡，基础的味觉其实也就是酸和苦这两个元素！而谈到一杯咖啡的酸和苦，我们就要说到它的烘培。通过浅烘焙出来的咖啡豆制作成的咖啡偏酸。通过深度烘焙出来的咖啡豆制作成的咖啡偏苦，咖啡中的酸就像是水果的酸一样是让人舒服的、明朗的、干净的，这是一杯好的酸咖啡！而不好的酸是像醋一样的酸还略显涩口，让人感觉并不舒服！而咖啡中的苦是那种你喝的时候会有一丝丝的甜掺杂其中，喝完后口腔中会有回甜味，是一种十分清爽的甘甜！而不好的苦味是那种焦苦，有时也会像中药一样的苦，没有任何的回甜味！
不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。
时代在发展，咖啡产业在进步，越来越多的黑咖爱好者加入到手冲的行列，对咖啡风味的追求也越来越高。在平日的授课和店营中，我们也经常会遇到有手冲困惑的盆友。暂且放下手冲技法、生豆质量，要想冲煮出一壶咖啡的精髓，我们应该先了解咖啡滋味物的组成。对于咖啡的滋味，很多人的第1印象是“苦”和“酸”。没错，酸、苦是咖啡的两大滋味，然而咖啡滋味更还有“甜”和“咸”，甚至还有“鲜”。当我们喝到一杯好咖啡，我们的心情是愉悦的，我们能闻到醉人的香气，能感知顺滑的质感，它酸苦适宜，久留回甘，甚至余香四溢，平衡中带着个性，温润怡人。因为它做到了萃取滋味比例的平衡和适宜的浓度。 在咖啡店里，如果咖啡师没有低脂牛奶可用了，他们就会拿全脂牛奶和脱脂牛奶进行调配。城关区***咖啡厂家供应
掌握了健康的喝法以及咖啡的原理，您就可以随心所欲地hold住有益物质，避开无益成分，安心地端起咖啡杯。城关区***咖啡厂家供应
我刚开始喝咖啡，怎么样可以快速的找到一款我自己喜欢喝的咖啡呢？小编觉得并没有什么快速的方法，但是有解决的办法。每一款咖啡都有自己独特的风味和香味，每一款咖啡就算产地相同，但只要用了不同的处理方法，以及不同的烘焙手法和不一样的制作方法，那么每一杯咖啡呈现出来的风味和香味以及口感都是不一样的！这么多的因素，造就了不一样的咖啡，那么你认为会有什么快速的方法吗？或许某个人告诉你，他觉得某款咖啡好喝，但不一定适合你！所以小编还是建议大家多多尝试，或许某一瞬间你就找到了你的真爱。城关区***咖啡厂家供应
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