目前食品非法添加主要存在两大问题：一是把非食品原料当作食品添加剂，如添加柠檬黄、三聚氰胺、苏丹红等；二是超范围或超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂、漂白剂等。 不久前，***办公厅发布通知，要求有关部门从严审核，制定食品添加剂新品种国家标准，制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。 业内人士认为，应当对食品添加剂的生产者、销售者、使用者登记备查，建立严格的食品溯源制度。在加强食品安全监管的同时，还要强化企业社会责任，提高依法经营意识。对违规企业加大惩处力度，直至逐出市场。食品添加剂是食品工业发展依赖的部分，不能过分依赖，一些生产环节的改进可降低食品防腐剂的用量或者不用。甘肃通用食品添加剂产品介绍
加强对食品添加剂的安全知识培训。为了有效的控制食品添加剂的使用，增加食品的安全，需要对食品加工的工人进行知识科普，让工人们深入地了解到食品添加剂的作用、不正规的食品添加剂的危害，以及过量的食品添加剂对食品安全的危害，从根本上降低食品添加剂不正当使用对食品安全的影响，为食品添加剂的正常使用打下基础。引导消费者正确认识食品添加剂。由于食品安全问题的产生，导致很多消费者对食品添加剂的认识很片面，认为所有食品添加剂都是不好的，都会严重影响食品安全。这样的想法让消费者对食品安全问题产生了很多不必要的恐慌和担心，严重阻碍了社会的发展。因此，应该积极向消费者科普关于食品添加剂的用途以及种类，引导消费者各个方面的了解食品添加剂，消除对食品添加剂的偏见，正确理性的对待食品添加剂，避免产生对食品添加剂的偏激情绪，以平和的态度对待食品安全问题，减少对食品安全问题不必要的恐慌。 食品添加剂的用途和特点食品添加剂对于食品工业的发展就相当于现在交通的发展一样。
国外已经有不少研究报道，在让儿童远离各种加工食品之后，不少孩子的多动症、注意力不集中、学习障碍、**性行为等都有所改善。也有研究发现，合成色素如柠檬黄等会妨碍锌的吸收。总之，家长应当尽可能不给两岁以下幼儿任何含有食品添加剂的食品，包括彩色的糖果、甜味饮料、膨化食品、各种蛋糕甜点等。 要想避免摄入大量食品添加剂，很好的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料，花费一些时间，按照传统的方式，亲自动手制作健康的家庭食品。 家做新鲜食品的好处，远不仅*是避免食品添加剂。新鲜食物可以提供**平衡的养分，很多的保健成分，很多的膳食纤维，还能很好地促进抵抗力——总之，用完全天然形态的食品原料在家烹调，虽然花费时间精力，却可以充分获得大自然赋予的健康好处，这是爱孩子的很明智表现。
天然营养、绿色安全、多功能是将来食品添加剂发展的必然趋势。因此，食品添加剂生产企业应加强与科研部门合作，通过技术创新，研发绿色、新型的食品添加剂，这也是保证食品安全的有效策略。比如，用米制糖浆系列甜味剂来代替糖精钠，从海藻、紫菜、山楂中提取天然色素来代替人工合成色素，这有助于消除一些传统食品添加剂的毒性与危害性。 当然，这些新型食品添加剂的推广使用是一个渐进的过程，依赖于广大科研人员的辛勤付出才能够实现。很多人都觉得食品添加剂不是好东西，希望“零添加”。
有人会好奇，为啥一定要使用食品添加剂呢？其实，对于现代的生活来说，食品添加剂不但重要而且必要。因为，如果没有它们，我们的生活反倒会更加危险。
目前全世界范围内，因食用致病微生物污染的食品引发疾病，是食品安全头号问题，所以如果不使用防腐剂和保鲜剂的话，肉制品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至酱油和醋等食物或调味品就很容易被致病微生物污染，从而危害人体健康。
说到这里，不得不提醒大家，那些号称不添加防腐剂的食品，事实上更容易在开封后受到污染和变质，无污染和无添加往往是商家为了迎合消费者心理而造出的噱头而已。 食品添加剂家族种类繁多。目前，中国许可使用的食品添加剂已达1513种。七里河区咖啡食品添加剂多少钱
纵观我国食品安全事件，究其原因，归根结蒂都是人的问题，而不是食品添加剂的问题。甘肃通用食品添加剂产品介绍
非法添加物由于滥用而暴露出问题时，人们却往往因为对食品添加剂缺乏了解，在认识上存在误区，不能正确区分食品添加剂于非法添加物，而是把他们混为一坛，将责任归咎到食品添加剂上，造成食品添加剂危害生命安全的错误观念。
“不含防腐剂”只是一种改编。食品生产商不正当的宣传，误导了消费者。某些食品生产商借助某些食品的安全问题，以及社会上一些消费者对食品添加剂缺乏了解，利用广告、媒体和商品标识等各种手段改编，标榜其产品不含“食品添加剂”，暗示着“食品添加剂”的食品有害或有损人体健康。因此导致人们对食品添加剂的错误认识。 甘肃通用食品添加剂产品介绍
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