作为中国白酒52度浓香型**的五粮液和53度酱香型**的贵州茅台其中国白酒龙头之争，好比饮料中的可口可乐和百事可乐，中国蒙牛与伊利，其实没有必要分个上下高低。俗话说文无***，五粮液和茅台也各拥有着自己的一批忠实粉丝，相信每个人的心里都会有自己的答案。但事实上，茅台和五粮液的竞争一直在暗流涌动。喝过这两种酒的人都知道，好的茅台是酱香型的，好的五粮液是浓香型的，香型就有很大的差别。酱香型的白酒酿造的时间很长，茅台的飞天和五星酿造时间长达一年，被称为**健康的白酒。从市场需求来说，浓香型的白酒更受欢迎一些，但是现在不管是五粮液还是茅台，都和这一点相违背。 关于五粮液你知道哪些？宁波***五粮液
五粮液各系列酒的区别取决于原材料粮食的品质，基酒的储藏时间，调酒的工艺，酿酒窖池等因素。1、基酒的储藏时间：基酒经过长期陈酿，酒体自身发生氧化还原及一系列化学、物理变化，可以在保存有益的高沸点香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，去除新酒中的杂味。并且，还会加强水分子与酒精分子的缔合，使酒体辛辣味减少，变得柔和、绵软，也更加芳香，一般以3-5年为佳。2、调酒的工艺：兑和法、调和法、摇和法、搅和法等。 青海五粮液哪种好五粮液防伪识别怎么看？
五粮液酿造技艺的独特配方历来秘不示人，其勾兑技巧至今尚不能科学言说，其古窖池的微生物数量也让科学家们众说纷纭，莫衷一是。这更说明了五粮液酿造技艺的科学价值非常重大。它是上千年丰富实践的总结，是酿造工人的智慧结晶，是考证和研究中国酿酒历史的重要依据。其老窖池群见证了五粮液的悠久历史，成为中国酿酒业的实物遗存，因此它有极其特殊的历史价值。五粮液传统酿造技艺还有较高的人文价值。“天人合一”贯穿其间，“止于至善”不断追求，民族融合影映其中。1995年～2005年，在整个制酒饮料行业中，五粮液股份有限公司资产规模连续保持***，生产规模在全球蒸馏酒企业中也处于领先地位。2006年，五粮液获得了商务部颁布的***批“中华老字号”企业的殊荣。
酒的历史也是一部恢弘的中国文化巨制，错综复杂的工艺依赖四川宜宾得天独厚的地理人文气候氛围，独有的五种粮食配方只是其一，五粮液生产过程有100多道工序，三大工艺流程：制曲、酿酒、勾兑。想到制曲不得不提五粮液令人折服的638年的明代古窖，几百年来窖泥中微生物来不断发酵繁衍，依托窖泥中的微生物与宜宾水土风气交融互合，五粮液酿造技艺中的包天包地“包包曲”才如此藏风聚气，造就出五粮液无法复制的芬芳口感，体现出五粮液酿造技艺天时地利的鲜活文物的价值所在。 宁波五粮液去哪里买？
我国**早的酒多为果酒，酒精浓度较低；而包括五粮液在内的传统白酒的酒精浓度则普遍较高。决定酒精浓度的关键是制酒方法。果酒的制作原料为各种水果，属于酿造酒（或叫压榨酒、原汁发酵酒），就是直接把原料发酵后提取液体，所以酒精含量较低；除果酒外，黄酒、啤酒等都属于酿造酒。而传统白酒的制作原料多为五谷杂粮，制酒方法是靠蒸馏，就是把发酵后的原料进一步高温蒸馏提炼，故而酒精含量较高；如白酒、白兰地等都是蒸馏酒。五粮液就是一种高酒精浓度的蒸馏酒。它原名叫“杂粮酒”，民国时期改名“五粮液”。 五粮液酒有收藏价值吗？宁波***五粮液
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五粮液和五粮液系列酒的区分方法： 看酒瓶子上是否单独出现 “五粮液”这三个字，出现了里面装的就是五粮液 ，没有就是别的名字 比如是什么五粮春、五粮醇、尊酒、XX***酒等等 ，都属于是系列酒。只要没五粮液三个字肯定就是系列酒，并不是说是五粮液有限股份公司产的酒就一定就是五粮液，这是很多人对五粮液的误解。有人还问是不是系列酒是不是五粮液厂里面出的呀，这个我告诉大家都是，只是这些酒是按照系列酒的标准来制作的而已。。。 宁波***五粮液
