在社会发展过程中,为了满足市场的各种需求,食品添加剂应运而生。食品添加剂在当代社会的食物中非常常见,其种类有很多,一些是为了延缓食物的可食用时间,防止食物变质,还有一些是为了满足市场对食物味道的高要求。随着生活水平逐渐提高,民众对健康越来越注重,对食物里的食品添加剂也有很多关注。但由于一些黑商牟取暴利,采用了一些不正规的食品添加剂,让食品安全受到了很大的影响。
食品添加剂是时代发展的产物,是人类智慧的结晶。为了满足各个时代人类的不同需求,所以才会不断有新的事物出现,食品添加剂就是在这种条件下被创造出来的。因为食物本身的保质期非常短,但在社会的很多活动中又需要很方便快捷地获取食物,在供求关系的压迫下,食品添加剂被研制出来,用于满足社会对食物的一种新的需求。在食品添加剂的作用下,食物的保质期能延长很多,满足了很多民众的需求,推动了社会的发展。但随着生活水平的不断提高,人们对食品的安全问题有了很高的重视,对于食品添加剂的要求也变得更高了。
食品与人们的生存密切相关,食品工业不断发展壮大,食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料。城关区食品添加剂***的选择
食品添加剂的违规滥用问题多数是由于食品生产企业老板为了牟取更多利益而做出的人为活动。对此,笔者建议社会食品安全监管部门可出台强制性生产、销售、使用备案制度。具体来讲就是要让生产、销售单位建立食品添加剂台账,记录食品添加剂的具体流向与数量。使用食品添加剂的单位必须将进货、使用情况做好记录。 同时,重视日常监督检查,若有必要可通过追溯至生产部门了解食品添加剂使用是否合规。通过对产、销、用三方的链条式监管,从而确保食品添加剂的来源、流向与使用均有账可查,这能有效减少食品添加剂的违规滥用问题。城关区食品添加剂***的选择食品添加剂作为食品安全的充分保证,这就不得不让食品成为生存的必须。
食品添加剂实质上是一种人工合成或天然物质,其主要作用是改善食品的色香味等,也可均衡营养、延长保存时间。食品添加剂的种类十分丰富,*在我国可允许添加的食品添加剂就达到2 300多种。食品添加剂给现代食品工业提供技术支持,在润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等加工环节中,必须有食品添加剂的参与。如生活中常见的“卤水豆腐”中的卤水就是一种食品添加剂。同时,食品添加剂也会造福一些特殊人群,如糖尿病人不能直接食用蔗糖,甜味剂的使用就会给此类病人甜味的体验。合理合法的使用食品添加剂在现代食品业发展中必不可少,也十分安全。随着经济和科学技术的不断发展食品添加剂的种类也会越来越多,发挥更大的作用,也会更加受到民众的关注。
虽然国家已经明确规定了食品添加剂的充许使用的品种和使用量,但滥用或超量使用食品添加剂的现象仍时有发生。根本的原因就是有些厂家缺乏对食品的安全意识,根本不顾食品添加剂的用量问题;有的则是设备简单陈旧,缺乏精确的计量设备,缺乏生产技术和人员,从而出现违规违禁超标使用食品添加剂的情况,成为食品安全的一大祸患。如甲醛虽然可使海产品、水发制品色泽鲜艳,但它是国家明文规定的禁止在食品中使用的添加剂;着色剂硝酸钠和亚硝酸钠不仅对肉类食品有着良好的着色作用,还具有增强肉制品风味和抑菌作用,但这两种盐均有危害的,违规使用后会对人体产生严重的危害。伴随着科学技术的进步、经济社会的发展和消费者观念的转变,一些新的食品添加剂会被许可使用。
应该加强宣传培训,引导公众正确认识食品添加剂 加强对食品安全知识的科普,提高公众的食品安全意识,是解决食品终端市场监管难问题的关键所在。对此,****应组织食品安全行业相关**、学者,通过电视、广播、网络等途径宣传食品安全法律法规与行业标准。 同时,在各大超市、农贸市场中开设讲座、发放资料,宣传食品安全知识与食品添加剂知识,向人们宣传关于食品安全与卫生的相关法律法规。引导公众客观各个方面地认识食品添加剂,消除对食品添加剂的恐惧心理。与此同时,也要引导公众增强防范意识,在购买食品时要注意比较分析,学会鉴别劣质食品。国家对食品添加剂品种的使用许可不是固定不变的。七里河区面粉食品添加剂哪家好
没有这些食品添加剂的出现,我们是不可能享受到这样的美好生活的,更谈不上食品工业的快速发展。城关区食品添加剂***的选择
天然的食品添加剂真的比化学合成的要更安全吗? 很多人都觉得食品添加剂不是好东西,希望“零添加”,也有一些人觉得“天然”比“人工合成”安全,所以要选择“天然”。其实,有些食品添加剂加了比不加好,也有些食品添加剂本来就是天然成分,它们对健康有一定好处。“人工的”和“天然的”食品添加剂,其安全性都要站在同一起跑线上接受科学的检验,就是风险评估。天然的植物、动物、天然的酶制剂在自然界中也会受到污染、植物有病虫害、农药残留问题,如果提取工艺不过关,其有害成分也会携带到添加剂中,污染食品。城关区食品添加剂***的选择
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