菌汤包怎么吃
1. 把菌包里的野生菌倒入盆里，用温开水泡发20-25分钟左右；
2. 泡发后，用清水轻漂洗2次；
3. 在泡菌汤包的同时，可以把鸡肉或排骨或瘦肉等材料准备好，洗净焯水放入汤锅中，倒入过滤水或家里的饮用矿泉水；
4. 炖上30-50分钟后，再将洗干净的菌包放入汤锅里继续小火炖30-40分钟。
5. 出锅前5分钟再倒入山珍包和葱花调味即可出锅食用。
［口感评价］：
1.汤香味美、清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来很增进食欲；
2.营养丰富，有益健康，是不可多得的饮食养生的佳品。
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在云南人看来，只有野生的才叫菌子，人工种植的只能叫蘑菇。据统计，云南的菌子种类分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二，而且它的营养价值也是极高的。
错过了云南的菌子季，新鲜的菌子是不好吃到了，馋了的我们还能怎么吃到这些菌子呢，比较好的办法就是让菌子晒干，这是**原始也是**直接的保存方式，适用于一切菌子。把晒干的菌子拼在一起煲汤，也就成了营养滋补，味道鲜美的菌汤包。 云南菌汤包采购羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。
食
食用方法
以煲鸡汤为例，将菌包放入温水中泡发30分钟后洗净。鸡肉用开水洗净后（以去除血水）放入砂锅，加入凉水烧开后，加入泡发洗净菌包，转小火加盖煲约2小时，出锅**分钟加入适量食盐。
1、菌包一定要提前泡发30分钟，才能保证菌的鲜味完全释放出来，并且口感软硬适中。
2、用砂锅煲汤，时间久，建议一次性加够水，中途不要加水，以保证菌汤味道浓郁。
3、菌汤包除了可用于炖排骨、猪蹄、老鸭等，还可用来煮火锅。
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一日三餐，总离不开一碗汤，喝汤的好处自不必多说，各种汤的功效也被人们津津乐道，不管从养生，还是健康的角度来讲一碗好汤都是必不可少的。
菌汤是养生的优先，野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强体质，有极高的食用和药用价值。据了解，长期食用含有碱性矿物质的野生菌，如猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌等，能使血液中对皮肤有害的物质很大程度上减少。
用菌类熬出的汤中含有大量的微量元素硒、锌、铁等，而且还有多种维生素，可以补充水分、滋润肌肤，所以菌汤还有美容的功效。 菌汤包品牌、七彩菌汤包、八珍菌汤包、十香菌汤包，云南雅楠生物科技有限公司。
羊肚菌的泡发方法
虽然羊肚菌味道鲜美肥嫩，但是表面布满小孔容易藏纳污泥，就算做的再美味，只要没有清洗干净，就会让人无法下咽。但是，只要掌握了正确的清洗方法，无论如何烹饪，羊肚菌都能让您的菜色活色生香。泡发羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤中是羊肚菌味道和养分的精华所在。 菌汤是养生的优先，野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质。云南野生菌汤包零售
舌尖上的云南,从一碗鲜掉眉毛的野菌汤开始_菌汤包。云南特产菌汤包批发
历来食养，就有汤为先的说法，汤能容纳百味营养精华。坊间就流传着“民以食为先，食以汤为先”，汤即羹之别名也，有饭即应有羹，无羹则饭不能下。尚美食者，吃饭不可无汤，善做菜者，亦无不会做汤。采集云滇之地深山珍贵野生菌，运用七种菌类搭配（羊肚菌、竹荪、牛肝菌、姬松茸、茶树菇、鸡油菌、虫草花）耳营养丰富，补充每天所需。低脂肪、低胆固醇，老少皆宜。加上一大块排骨，经数小时熬炖，所有的精华浓缩成一锅靓汤。虽简单但可谓费尽苦心。云南特产菌汤包批发
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