大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上***分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量比较大，口感**鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。
蟹为什么又普遍称为“大闸蟹”呢？包笑天曾对这个名称写过一篇《大闸蟹史考》，说到“大闸蟹”三字来源于卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。这个“闸”字，音同“SA”,（水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓“SA蟹”。这样的解释，尚不能尽意。他有一日，在吴讷士家作蟹宴（讷士乃湖帆之文），座有张惟一先生，始悉其原委。” 送礼佳品就选苏蟹阁大闸蟹礼券！郑州大闸蟹实体店
秋风乍起，温一壶黄酒，蒸一对大闸蟹，持螯赏菊，饮酒作乐，这是****的别样享受！天时、地利、人和，三者齐聚，才能成就一季好蟹，如此天赐至鲜美味，数量何其稀少，蟹友必定知道“先下手为强”的道理。质量的蟹苗是大闸蟹能够茁壮成长的先决条件之一。在蟹苗的筛选上，我们的要求是数量充足、规格整齐、体质健壮、无病无伤。
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其二，体色呈青灰色，肢体完整，无伤无病、附肢齐全；幼蟹弄翻后能立即翻正并能迅速爬行，反应灵活。
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送礼送大闸蟹具有特殊的含义。首先，其寓意好。“8”条腿，是“发”。“2”个钳子是“抓”。螃蟹也是横着行走！寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。在二十一世纪的***，还出了一个新词“敢蟹”，顾名思义就是敢吃螃蟹的人，既体现了**创新和勇士精神，也和“感谢”同音，传递感恩美德。“敢蟹”从说文解字理解为敢于解除蛀虫，暗含***倡廉精神。螃蟹煮熟后个通红，象征红运当头！
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大闸蟹是我国久负盛名的美食，是金秋送礼的佳品。郑州大闸蟹实体店
一场秋雨一场凉，金秋九月，即将迎来一场送礼的高峰期，也是中秋团圆好时节。一家人相聚在一起，温一壶酒，蒸几对大闸蟹，持螯赏菊，饮酒作乐，这是别的节日所没有的一种别样享受。9月是大闸蟹成熟的季节，也是秋天对人们味蕾的犒赏。一只好蟹抵得上一桌好饭好菜，为了这一口的鲜美足足登上了一年的时间，又怎么能不叫人如痴如狂？
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