湖州分餐菜单图片

用餐方式是社会文化生活的一面镜子,它从侧面反映出社会的风俗变迁。如今，中国人多习惯于合餐制度，家人、朋友围桌而坐不仅方便，也热闹、亲切，其乐融融。然而，对于这种传统的饮食方式，考虑到饮食的卫生与安全，的确需要对其进行改良，将更加健康的分餐制推行到底。文明城市，首先要文明餐桌；健康生活，首先要健康习惯。分餐，分的是菜品，分不开人们的感情；使用公筷、公勺，也不是“穷讲究”，不是生分。为自己的健康护航，为他人的健康着想，这才是真正的餐桌文明。我司拥有5星级酒店烹饪的经验，在保证菜品的口感基础上，在形态上也要达到美观，让人眼前一亮。湖州分餐菜单图片

日式分餐酒会菜单无论是欧陆经典冷餐美食，还在体现东方传统的新中式冷餐，PapaBuffet（上海道合）都拥有专业的团队。

在中餐分餐中，有以下几点需要注意，分让鱼类菜肴，要先剔除鱼骨。其方法是，先将鱼身上的其他配料拨到一边，用餐刀顺脊骨或鱼中线划开，将鱼肉分开，剔除鱼骨后，再将鱼骨恢复原样，交上原汁，注意不要将鱼肉碰碎，要尽量保持鱼的原形。再用餐刀将鱼肉切成若干块，按宾主先后次序分派。如鱼块带鳞，要将带鳞部分紧贴餐碟，鱼肉朝上。分让拔丝菜肴，必须配上凉开水。分让时用公用公筷将菜肴夹起，迅速放入凉开水中浸一下，然后送入客人碗中，要注意拔丝的效果，分让动作要敏捷、连贯，做到即拔、即上、即浸、即食。

分餐制的比较大好处就是更符合现代人生活对卫生的要求。无论哪种分餐方式，都能尽量减少人与人之间的体液接触，减少疾病的传播率。在流行疾病多发的情况下，现代人对卫生、对自己及家人的健康也越来越重视，这是提倡分餐**重要的出发点。更科学把握摄取的营养我们愈发注重生活品质的体现之一就是饮食营养的摄入。其实营养学家们早就为各种人群制定过无数的食谱，中国人聚餐的方式决定了它无法实施甚至参考。厨师可以决定一盘菜的份量多少，但家中每个人的口味喜好不同．对某种食物摄取量的多少无法掌握。我司对食品加工过程逐级把关，请各位支持我们的客人放心的把活动交给我们。

分餐有许多好处，从营养的角度看，分餐制可以更为准确的分配每个人的进食量，吃了什么，吃了多少，更容易做到食物多样性，保持营养均衡，有效避免偏食挑食。在常规的合餐制中，每个人夹了多少菜，吃了多少肉，自己很难做到心里有数，在营养师计算能量和营养素的时候也非常难以判断。而分餐制，通过餐盘的规格、数量，就能很直观的了解到每个人吃了什么，吃了多少。同时，根据每个人的进食量，能更好的安排每顿饭的数量，减少食物浪费。我司专业周到的餐饮服务一定能为你们带来不一样的美食享受。湖州分餐菜单图片

只要您一个电话，就能让您体会到任何餐饮活动的一站式服务。湖州分餐菜单图片

在餐具方面，中西差异十分的明显。中国人用筷子夹食物，西方人用刀叉切割食物，餐具的不同也是在不同文化引导下形成的。众所周知，中国人包括亚洲的一些国家，吃饭时使用的是筷子和汤匙，饭也用碗盛；而西方人则是用盘子盛食物，用刀叉一边切一边吃，喝汤有专门的汤匙。筷子和刀叉作为东西方相当有**性的两种餐具，影响着东西方人的生活方式，**着不同的两种智慧。易中天先生说不同的人有不同的文化，比方说，中国人吃饭用筷子夹，西方人吃饭用叉子戳，这是两种不同的文化。餐具之所以有如此大的区别，主要是和我们的饮食内容相关。湖州分餐菜单图片

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