家常焖鸡，是一道家常菜，制作原料主要有鸡肉，青椒，番茄等。鸡肉1000克，青椒15克，番茄100克，辣酱油7.5克，洋葱、胡萝卜各30克，香叶半片，番茄酱75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，盐7.5克，胡椒粉少许。1、将鸡肉剁成块，撒盐、胡椒粉用油煎上色，放入焖锅内加香叶，适量清汤焖15—20分钟。2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色，当鸡焖至八成熟时将其放入，文火焖熟。食用**分钟，将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入，微沸后放辣酱油、盐调剂口味。焖鸡，即将鸡焖制而成的传统特色菜肴。盘锦焖鸡总部微信
做炒饭时，先把火腿剥皮，然后开始切。我那起刀来运用自如，像机器扎
铁丝一样，粗细均匀，长短一样。噢!做好了预备工作。我开起火，
倒上油，“滋啦一-” 我吓得把手缩了回来。锅里的油，像金鱼吐出
的小泡泡，四处飞溅，差点溅到我。等油热了，我把昨天往锅里一
倒，又是“滋啦”一声，锅里登时“辭噼啪啪”响个不停，豆大的油
珠像淘气的孩子，一会跳，一 会跑。 让我不敢下手炒。生怕那油珠在
我身上安个“家”。等米热了，我那起铲子，把米粉均匀，再把火腿、
青椒、玉米粒倒下去炒，“滋啦”，空气中登时香气扑鼻，再说眼前，
令人眼花缭乱，红的、黄的、绿的、白的，让我不仅咽了- -些口水。
盘锦焖鸡总部微信闻起来香，吃起来更香的外婆烫饭。
要想大米光彩照人 蒸制之前淋点鸡油 通过三天的学习，我对炒饭的认识天翻地覆，没想到毫不起眼的一碗炒饭，竟然蕴藏着如此多的技术。炒饭的关键就是选米和蒸制，正如港小妹老师所说，要想炒出粒粒分明且略有嚼劲的米饭，尤其需要注意三点：大米比较好不要提前浸泡，淘洗时不要用力揉搓，避免破坏表层的“保护膜”；米与水的比较好比例为1:1，水多则蒸出的米含水量大，入口软糯；蒸制前要淋入少量的鸡油，这样蒸出的大米莹润有光泽，像女人化了妆一样，光彩照人。在我们老家，当地人喜欢质地软一些的炒饭，因此我将港小妹铁板炒饭的操作方法稍加改良，选用猪油来煸炒，这样吃起来更香，而猪油油脂裹在米粒上，入口更软滑。
做法二鸡300克栗子肉250克葱二条姜三片酱油2汤匙糖半茶匙盐、绍酒适量。 1、将鸡洗净切块，沥干水分待用；将葱切段。2、油锅放2汤匙油，烧热后爆香葱段、姜片，加入鸡块同炒，烹入绍酒，下酱油、糖及适量水，用旺火煮沸后转用小火焖烧。3、焖至快熟时，加入栗子同煮，至栗子熟及汤汁略干时，出锅即成。★:如您采用的是在超市里买的栗子肉，按其食用说明烧制就行；如您用生栗子，则需在去壳后，把栗子放入水中煮开，去掉包裹在栗子肉外面的黑衣。外婆烫饭拥有多家加盟店。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。1927年，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时，名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的"汇泉楼"、“聚丰德"并称省城三大名店，其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省**韩复榘的喜爱，他曾为此赏银三十块，并称赞“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝”。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡**为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。洗米的标准动作是以画圆的方式快速掏洗。盘锦焖鸡总部微信
你确定不尝尝这款美食？外婆烫饭。盘锦焖鸡总部微信
扬州炒饭做好了,倒出来一看，五花八门，白绿相见，又香又嫩，
四种食物的搭配，真是天作之合， 美味无穷。让人食欲大增，再品尝.
一口，登时吵嘴溢香，让你越吃越爱。
说到这里，也许你会垂涎三尺，欲罢不能，想试一-试吗?那就快
来扬州一饱口福吧!
外地游客到我们扬州来，除了
游玩风景如画的瘦西湖，游览古色古香的东关街，欣赏小桥流水的个
园、何园，更重要的是品尝到世界闻名的扬州炒饭。
**的扬州炒饭看起来就像是一幅五颜六色的画卷。一颗颗晶莹
剔透的米粒镶嵌在金黄色的蛋块上，青色的豌豆、红红的烤肠丁、绿
色的葱花和橘色的胡萝卜丁仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间，真是让
人口水直流三千尺啊!
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