扬州炒饭做好了,倒出来一看,五花八门,白绿相见,又香又嫩,
四种食物的搭配,真是天作之合, 美味无穷。让人食欲大增,再品尝.
一口,登时吵嘴溢香,让你越吃越爱。
说到这里,也许你会垂涎三尺,欲罢不能,想试一-试吗?那就快
来扬州一饱口福吧!
外地游客到我们扬州来,除了
游玩风景如画的瘦西湖,游览古色古香的东关街,欣赏小桥流水的个
园、何园,更重要的是品尝到世界闻名的扬州炒饭。
**的扬州炒饭看起来就像是一幅五颜六色的画卷。一颗颗晶莹
剔透的米粒镶嵌在金黄色的蛋块上,青色的豌豆、红红的烤肠丁、绿
色的葱花和橘色的胡萝卜丁仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间,真是让
人口水直流三千尺啊!
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港小妹港式大虾仁炒饭 :
1. 将大虾仁片成小片,放入开水锅内烫一下,鸡蛋磕入碗内打匀。2. 炒锅放油烧热,倒入鸡蛋,炒熟搅开,下入虾肉片翻炒,放入米饭,加入精盐炒匀炒适,盛入盘内即成。工艺提示:1. 虾仁要新鲜,翻炒均匀,锅用油炼好,防止煳锅底,可搭配生菜蘸酱。2. 此炒饭可与蛋汤一起食用。 扬州蛋炒饭 :
1. 虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆;2. 干贝用水浸泡,洗净,备用;3. 香菇去蒂,洗净;4. 鸭肫洗净,煮熟;5. 冬笋去皮,洗净,煮熟;6. 葱去根须,洗净,切末;7. 鸡脯肉洗净,煮熟。8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁。9. 鸡蛋磕入碗内,加精盐20 克、葱末5 克,搅打均匀。
宽城区脱骨鸡焖鸡加盟费多少青豆是经1典炒饭中常常出现的一道素材。
港式咸蛋黄炒饭
原料:白饭300克,咸蛋黄3个,青蒜、葱各1根,香菜10克,肉松20克,油2大匙,酱油1/2小匙,盐1/3匙。
做法:①青蒜、葱及香菜均洗净,去根、切末;咸蛋黄切丁备用。②锅内放入2大匙油烧热,爆香葱末,放入咸蛋黄及青蒜拌炒,加入白饭及酱油、盐炒匀,盛入盘中,撒上香菜及肉松即可。
铁板泡菜炒饭
原料:白饭300克,韩国泡菜40克,熟柴鱼片10克,葱、红辣椒各1根,腌黄萝卜3片,油2大匙,芥末1/2小匙。
做法:①韩国泡菜沥干水分、切丁;葱、红辣椒洗净,切末备用。②锅中倒入2大匙油烧热,爆香葱及红辣椒,放入白饭及韩国泡菜拌炒,加入芥末炒匀,盛入盘中,撒上柴鱼片即可。
腊肠炒饭
原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙,胡椒粉l/4小匙。
做法:①葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。②锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠炒熟,盛出;锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠,全部炒匀,撒上葱丝即可盛出。
海鲜炒饭
原料:白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。
做法:①葱洗净、切末;鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用;去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。②墨鱼去外膜切丁,和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出;蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。③锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。
不一样的美味在和你招手,你确定不尝尝?
材料:鸡腿(2只)、鲜香菇(6个)、红辣椒(1只)、姜(2片)、蒜头(3瓣)、生粉(1汤匙)、糖(1/5汤匙)调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡精(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)做法21.主料、辅料备好。将鸡切块洗净沥干水分,香菇用温水泡发好沥干水分,姜、蒜去皮切片备用。2.然后放油爆香蒜、姜片,倒入沥干水分的鸡块,淋入花雕酒,快速翻炒,炒至鸡变色。3.把泡发好的香菇倒入锅中,继续翻炒。4.注入清水,然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐,煮开。5.盖上盖子焖煮25分钟,焖至鸡汁浓稠即可出锅。你不能错过的一款美食,外婆烫饭。辽源一品鲍汁焖鸡总部在哪
由汤和饭组成的一款美食,你吃过么?营口鲍鱼焖鸡总部在哪
港小妹提醒您,餐饮加盟要注意品牌商的外修:
●风味特色和较高的技术工艺含量;
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并且,应具备完善的企业经营管理**结构体系
现如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现,而是以品牌竞争的形式体现出来换
句话说,当消费者决定进餐时,他往往要先决定去哪家餐厅吃,然后才决定吃想吃的继新炒知乎;即使先
做出了吃继新炒知乎的决定,也必须考虑哪家知乎炒得好。而品牌这种东西就是心理产品层次的产
品,其重要性不言而遇。因此,选择-家拥有 良好**度和***企业品牌形象的餐饮连锁特许商好比
在知乎上在一个好答案下抢到了沙发,而你用心经营就好比在它下面回了-条精彩的评论,你也随
之被点赞的概率也就增高。
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