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外卖店的投资并不大，通过亲戚朋友融资个15-20左右，可以做出3家店，如每人投资5万，年回报率20%，或者每个月保底分红6000元，用3家店做平衡，一家尚且可以的外卖店，一个月做6万流水，并不是什么难事，用这种方法复制，其实做一个连锁品牌出来，其实并没有那么困难。
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鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。调汤:锅内添足温水(以没过肉为准，锅种不限)，放适量黄酱，俗称"打底"(500克肉、50克酱即可)，用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。放料:把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以，其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2~3次。火候:作料入锅即盖上锅盖，视其大开时掀去盖敞锅炖。
你需要做的的是必须让消费者记住你，并且非来你家不可！说白了，就是你家餐厅要有差异性和稀缺性。建议大家可以去看看做火锅的海底捞，看看做烤鱼的江边城外……并不是要你模仿人家的模式，而是借鉴别人的优势！3.消费者会以什么方式来店里?这个问题，其实主要讲的是要了解消费者的消费行为习惯。消费者去你家餐厅，是购物后就餐、工作中就餐、下班后就餐？个人独自就餐？家庭聚会式就餐？还是商务宴请类？把这些行为习惯进行分析后，根据就餐的特点，就可以细化餐厅的服务侧重点。4.餐厅要卖些什么东西?我们从消费者身上，回到餐厅本身，这个问题，其实讲的主要是菜品的具体细化、分类。比如杨记兴臭鳜鱼，它前身是做安徽菜系，什么都卖，总共有200多道菜。结果呢，那200多道菜什么都做不好，消费者一下面对200多道菜，也懵了，不知道点什么，也没有侧重点。所以，餐厅要卖的菜品也非常值得经营者去钻研，搞清楚卖什么，不卖什么。 烫饭，在北方叫汤饭，是一种源于南方的传统美食。
中餐，是都市生活所必需的。中餐市场上一直以来被中西式中餐分割，而现在烫饭的崛起就使得中餐市场的格局发生了变化。**烫饭作为行业的**品牌，承担着重要的责任，是值得信赖的品牌。**烫饭坚持“特色餐饮，健康饮食”的经营理念，以时尚的店面设计和品质优良的菜品为**，打造创意风味，受到各地食客喜爱。**烫饭。烫饭为城市白领和年轻人带来全新的特色美味，**热捧，人气火。每一份**烫饭都采用肉类、海鲜、菌类、素菜等多种新鲜食材搭配，满足了消费者的需求和喜爱。就汤下饭其汤头经多年研发，下足功夫，***颠覆了传统骨汤单一口味。碗碗精致时尚，特色高颜值，大众消费，**烫饭餐品丰富，有酸汤肥牛、韩式泡菜、番茄鸡蛋、一品海鲜、小鲜肉、手打牛筋等，高颜值、内涵足、花样多、岔着卖，食客排长队。新品美味烫饭袭来，你还在等什么？辽阳肥牛烫饭加盟
烫饭的新吃法，有汤还有饭的烫饭。双鸭山**烫饭加盟电话
二、数据分析
数据分析可以说是贯穿整个外卖运营的一条主线，包括的内容也是十分复杂，从定位到选址到研发到运营，几乎每一个模块都离不开数据分析的身影。
这里我们简单说说选址、定价的数据分析：
选址：将采集的区域商户数据，按照对应格式导入到高德地图，我们会拿到一份外卖订单热力图，根据热力图上商家的订单分布情况，可以很容易的选出具有外卖开店潜力的区域，进而得到相应的选址计划； 双鸭山**烫饭加盟电话
经济技术开发区外婆烫饭店致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自2019-09-02成立以来，投身于[ "烫饭汤饭快餐便当简餐外卖", "品牌加盟连锁招商公司总部", "港式铁板炒饭一品鲍汁焖鸡", "脱骨鸡港小妹串炒饭炸鸡" ]，是食品、饮料的主力军。公司拥有多年的行业经验，每年以销售收入达到10-30万元，如果您想了解更多产品信息，请通过页面上的电话联系我们。外婆烫饭餐饮公司始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力以准确定位，实现与客户的成长共赢。
