上海手工传承金腿大月饼馅料

选品之道：尊重食材珍视味蕾！在选品区，我见识到了李记尊品对食材的严格把控。每一种原材料都经过精心挑选，确保新鲜、质量、无污染。“我们深知，好的食材是制作美味月饼的基础。”李锦飞说，“所以，我们从不吝啬在选材上的投入，只为给消费者带来比较好的口感体验。”他拿起一袋野生黄皮，轻轻嗅了嗅，“你看这黄皮，色泽金黄，香气扑鼻，用它来做月饼，不仅口感独特，还能增添一份清新的果香。”在交谈中，我深刻感受到了李锦飞对食材的尊重与珍视。他相信，只有用心去挑选、去搭配，才能制作出让人回味无穷的月饼。李记尊品手工月饼的制作方法步骤。上海手工传承金腿大月饼馅料

月饼吃了会上火吗？过量食用就会上火，一般适量吃不会，但不能吃太多。月饼虽并非油炸、烟熏的食物，但吃多了还是会上火的，体内偏热者吃月饼易上火，体内偏热的人更不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、***、牙龈浮肿等症状。喝凉茶是**直接的降火方法，其实月饼是有一定的热度的，因为都是靠烘烤出来的，还有**主要的是里边的馅料，因为馅料的选择决定了月饼的味道。对于一些忍不住自己口舌的朋友们，建议吃月饼上火后还得多喝降火的凉茶，这样可以分解月饼的热度，适当食用就可以了。想要吃月饼不上火，首要**关键的还是要控制食用量，成年人**多吃1个200克大小的月饼，幼儿、老年人及孕妇则不宜超过100克。还有，月饼不宜天天吃，只适合偶尔作为点心食用。江苏手工金腿大月饼配料金腿大月饼不仅满足了味蕾的需求，更满足了人们对于团圆的渴望。

在这个快节奏的现代社会，我们时常会怀念那些充满人情味和家乡味道的传统手艺。它们不单单是一种技艺，更是一种情感的传递和记忆的载体。李记尊品的传统手工月饼，就是这样一种承载着浓浓家乡味道的手艺。李记尊品的月饼，由李氏家族传承至今。每一代传人都是经过严格挑选和培训，才能继承这门技艺。这种对手艺的尊重和珍视，使得李记尊品的月饼在每一道工序上都精益求精，严格把控。在制作过程中，李记尊品坚持使用传统的木模和手工制作。每一个步骤都充满了匠人的心血和智慧。从选材到配料，从和面到包馅，每一步都一丝不苟。

金腿大月饼制作18道工序。金腿大月饼，需要经过精选原料、和面、制皮、腌制金腿、炒制馅料、包裹成型、烘烤等18道工序。每一道工序都需要匠人们用心去做，才能确保月饼的口感和品质。精选原料：选用上等的面粉、醇正的植物油、质优的火腿等原料，确保月饼的品质。和面与制皮：匠人们将面粉和水按照一定比例混合，经过反复揉捏，制作出既有韧性又富有弹性的月饼皮。腌制金腿：选用质优的火腿，经过独特的腌制工艺，使火腿肉质鲜美，香气四溢。炒制馅料：将腌制好的金腿切成小块，与其他辅料一同炒制，炒制出的馅料香气扑鼻，口感丰富。包裹成型：将炒制好的馅料包裹在月饼皮中，经过匠人们的巧手，将月饼塑造成完美的圆形。烘烤：将成型后的月饼放入特制的烤箱中烘烤，烘烤过程中，月饼散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。金腿大月饼是中秋佳节不可或缺的传统美食。

月饼怎么吃才不会影响健康?一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。 如果备有甜、咸、鲜三种月饼，就应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，***吃辣味。二、边吃月饼边饮茶，一则止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味，助兴添趣。当然喜欢饮酒的人，吃月饼时以酒代茶，别有一番风味。 三、饼含有较多油脂与蔗糖，过量食用易致胃满、腹胀，引起***、食欲减退、血糖升高。适量而止，宁愿吃少，切忌吃多。尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。 四、月饼含脂肪较多，一旦存放过久，容易变质。而且新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。旧月饼里的油脂已氧化酸败，失去原有风味，因此吃月饼务必要吃鲜不吃旧。金腿大月饼，传承中华美食文化，彰显品味与尊贵！上海伍仁金腿大月饼包装

金腿大月饼，传统与创新完美结合，中秋必备！上海手工传承金腿大月饼馅料

手工金腿大月饼：传统美食的匠心独运！在中华美食的丰富宝库中，月饼无疑是一颗璀璨的明珠。而在众多月饼中，手工金腿大月饼凭借其独特的制作工艺和口感，成为了许多人心中的佳节佳品。当下，就让我们一同来探寻这款传统美食背后的匠心独运。手工金腿大月饼的制作过程堪称一门艺术。从选材到制作，每一个环节都凝聚着匠人们的心血和智慧。首先，选用质优的原料是制作美味月饼的基础。金腿大月饼的主要原料包括面粉、猪油、金腿等，其中金腿的选择尤为关键。质优的金腿肉质鲜嫩，口感醇厚，与月饼的香甜相得益彰。上海手工传承金腿大月饼馅料