荆门有机快餐销售电话

    西式快餐风头之劲，一时无两。中式快餐提供着传统的中式食品和服务，由于符合大多数国人的生活习惯，理应占据上风，但事实上，以肯德基、麦当劳为主的西式快餐却凭借其良好的品牌效应，全新的服务理念在中国市场上取得了主动，其中原因颇令人玩味。按《中国快餐业发展纲要》对快餐一词所作的解释，快餐的“快”有两个含义，即省时和省力；快餐满足人们的需求也有两个方面的含义，即好吃和营养。由于中西传统餐饮文化、生活习惯的不同，中西快餐也就形成了较大差异，这一差异主要体现在经营品种及规模上：中式快餐口味多、品种全，注重色、香、味、形，以味为主；西式快餐品种较少，更注意食物营养；中式快餐以饭为主，饭多于菜，西式快餐菜多于饭，以肉为主；中式快餐多以手工生产、工艺复杂，西式快餐以机械化生产为主，设备配送较规范。 经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别。荆门有机快餐销售电话

借鉴日本餐饮发展的历程，胡老师和我们讲述了餐饮市场的未来发展趋势。市场没有变，只是重新细分了。未来成为趋势餐饮市场的不是正餐，而是快餐、休闲简餐、居酒屋等老百姓的大众餐饮，正餐需求占市场份额越来越小。餐饮行业的微盈利餐饮行业在去年和今年只是微盈利，餐饮市场去年仍在扩大，然而一半以上的品牌都是亏损的。餐饮产业在过去20年野蛮生长，当市场增长大于门店增长时，只要产品和选址不错，开店都能赚钱。导致很多店家对产品和人员服务投入减少，竞争激烈时便失去了竞争动力。随着时间推移，市场增长小于门店增长，竞争增加，营业额减少，造成一时火爆的店开始衰退。鄂州写字楼快餐有哪些武汉全程快餐预定配送的服务商推荐，长期合作。

连锁加盟这种方式对企业品牌的要求非常高，对企业的管理规范性要求很高。如果这两点没有达到的话，看似是一种能够实现资源比较大化或者合作共赢的比较好方式，其实在中国市场不容易成功。包括苏宁在刚开始的时候都希望通过加盟的方式迅速把资金量做上去，后来发现不行，慢慢退出去反而做直营。苏宁十几年前在省里面有十几家分公司，在上海、北京也有一些，但是经营一般。1999年下半年开始推行连锁化，在南京开了首先家大型综合专卖店，2000年开始卖到上海、杭州。在发展过程当中边开边总结，开一个店总结一次，边总结边扩张，从2001年开始企业发展驶入了快车道。中国市场的容量是不可想象的，有很大的机会。

中西快餐各擅胜长，甚至中式快餐略有胜出，但若就标准化、就餐环境及营销策划等而言，中式快餐就大落下风了。一个好的餐馆不仅要有一个出色的老板，更重要是要有一批素质较高的服务人员和厨师队伍。在现今的许多中式快餐馆中，老板与雇员的关系仍停留在简单的雇主和帮工的关系上，谈不上任何科学的、文明的用人管理制度。同时，各种技能培训也只是纸上谈兵。这种落后的管理根本不适应现代快餐连锁经营的需要。相比之下，西式快餐在员工的招聘、培训、管理上有一整套科学、严格、合理的培训，其中投入大量的人力、物力、财力，并经常考核，连续追踪，如不合适，立即解雇。只有靠科学的管理，才能促进快餐业的发展。一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点。

    销售渠道组合除普通模式外还应开发多种销售方式和渠道，如：外卖业务：送货上门，这也是中式快餐对抗西式的利器，北京的丽华快餐就在这方面做足了工夫，占领了北京外卖送餐的大部份市场。送餐的同时还积极派发小广告菜单。外卖业务除了产品本身外，送餐速度是致胜的法宝。团购（团体包餐）业务：香港大家乐、大快活、美心等中式快餐，都在学生餐这块市场上有所斩获，可惜华凯快餐还没能有所表现。日本餐饮泰斗市川治平甚至提出餐馆应跟着人群走，他们到山上，我们就到山上，他们去海边，我们也去海边。深圳开高交会时，面点王等中式快餐就大赚了一笔，中式快餐厨房简单，移动方便，麦肯怎么和我们斗？互联网络：目前，麦当劳、肯德基还没有在网上开始销售。但他们可能整天时间就可以开始网上销售。中式快餐也没有做这个工作，只是在大众的一再呼吁下才开始搞了一个很难上去的网站，只是用于简单的企业介绍，而前面提到的华丽快餐和其它一些快餐店，已经在一些美食网站上叫卖开了，反应还不错。北京的一些快餐在这方面也做得较好。 好的东西要是没有很好的宣传，比较终还是会被淹没，因此店面的选择是非常重要的。荆门有机快餐销售电话

我国的快餐企业应努力借鉴洋快餐的成功经验，并将其经验操作规范整合为其所用，建立一整套标准生产流程。荆门有机快餐销售电话

我们百富烤霸是新在产品的定位上的新。现在大部分的餐饮都强调地域特色，但是我们是从新疆走出来的一个快餐品牌，我们首先强调的是烤，我们的主要产品是大漠烤鸡，首先在主打产品的定位上我们秉承了新疆的烤肉，新疆烤肉在中国有名度是很高的，我们的特色新在以烤鸡产品为主，注重健康与营养。在我看来新型快餐除了刚才讲的以下几个特点外，还有一个重点特征是很注重文化的传播，这个文化包括区域文化和中国文化。过去看到更多的区域文化实际在打一种概念牌，甚至是一种民族情绪牌，到现在到底倡导什么样的文化，结合自己的特点和优势发挥自己的优势和特点，慢慢拓展，这是一种比较稳健而且比较可行的差异化推广方式。荆门有机快餐销售电话

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