咸宁中式快餐服务电话

    中国餐饮市场风起云涌，新产品新品牌不断涌现，但能够持久在市场上占据抢先地位，做出自己特色的却不多。很大程度上确实是营销工作做得不好。那么作为餐饮企业，如何在激烈的市场竞争中塑造自身的品牌呢？现在大部分的餐饮都强调地域特色。百富烤霸是从新疆走出来的一个快餐品牌，强调的是烤字，我们的主要产品是大漠烤鸡，在主打产品的定位上我们秉承了新疆的烤肉。从一开始我们就在思考自己产品的定位是什么。提到汉堡和炸鸡，消费者较早想到的就是麦当劳和肯德基，百富凭什么让消费者放弃肯德基走进百富的餐厅中呢？百富的差异化定位在哪里？后来由于一次偶然做善事的机会我们得到灵感从而成功转型，提出了自己“边蒸边烤”的烹调方法并比较终将这种工艺转化成了快速自动化、标准化的烤鸡流水线生产系统，成就了产品的差异化定位。 武汉快餐预定配送哪家服务比较好？咸宁中式快餐服务电话

中西快餐各擅胜长，甚至中式快餐略有胜出，但若就标准化、就餐环境及营销策划等而言，中式快餐就大落下风了。一个好的餐馆不仅要有一个出色的老板，更重要是要有一批素质较高的服务人员和厨师队伍。在现今的许多中式快餐馆中，老板与雇员的关系仍停留在简单的雇主和帮工的关系上，谈不上任何科学的、文明的用人管理制度。同时，各种技能培训也只是纸上谈兵。这种落后的管理根本不适应现代快餐连锁经营的需要。相比之下，西式快餐在员工的招聘、培训、管理上有一整套科学、严格、合理的培训，其中投入大量的人力、物力、财力，并经常考核，连续追踪，如不合适，立即解雇。只有靠科学的管理，才能促进快餐业的发展。社区快餐销售电话中式快餐应该学习西式快餐中的集中采购，统一管理的模式。

菜台5步曲注意事项：第一步：使用服务敬语问候顾客，音调柔和，清晰适中。第二步：推销本店的特色菜肴，同时要询问是否外带还是堂食，必要时，重复顾客所点的菜肴，以免打错或听错，并按照顾客的需求，用规定的盘子按照标准数量来打菜。第三步：把菜肴传递给顾客时，应该把碟子较为干净的一边对着顾客，以免弄脏顾客的双手，并叮嘱顾客请用手接好碟子，如果是热汤，则需要向顾客提醒：''热汤，请注意安全，小心烫伤''等关心语。第四步：当顾客往旁边移动时，向他推销旁边菜台的菜肴，并祝用餐愉快！第五步：随手整理菜肴，并做好随手清洁。

    如何面对严峻挑战，以有效增强我国民族快餐业的竞争力已成为餐饮业人士共同关心的焦点，在武汉举行的第四届全国烹饪大赛中式快餐(套餐)比赛上，有关**、名厨纷纷指出：标准化、工业化是中国快餐业发展的必由之路。内贸局总经济师黄海认为，中式快餐市场空间广阔，但产业化进程缓慢将会制约其进一步发展，黄海指出，去年我国快餐业在餐饮业整体增幅低于上年，并且食品消费占全社会居民消费比重呈下降趋势的基础上实现的，这表明快餐业的市场增长潜力巨大。今后，随着人们生活节奏的不断加快，快餐食品会越来越受到欢迎，目前，机关、企业以及许多综合写字楼都有逐渐将快餐作为午间工作餐的优先，在解决了营养与口味之后，快餐业将会有更大的发展。快餐业与假日的关系也十分密切，我国假日的增多、延长，也将使快餐业的市场进一步扩大。 帮助加盟店的服务能力与服务理念有极大的提升，为消费者提供更质量尊贵的服务，实现服务升级。

    一份调查表明，66%的中学生喜欢吃西式快餐，但他们的父辈，65%的成年人却偏爱中式快餐。如果单位没有午餐供应，中年人在快餐店就餐的占53%，吃送上门的盒饭的占28%，自带饭菜的占19%。而且喜欢吃午餐的中年人中，中等收入者居多，这个层次的中年人还常常在逛街时带全家人去吃快餐。由于父辈的影响，中式快餐是有可能争取到年轻消费者群的。品牌经营立现高下国人接触现代快餐理念始于肯德基和麦当劳，当肯德基1987年落户北京时，吃惯了各式酒席，以口味挑剔著称的北京人排成长龙候于门外，形成了当时轰动一时的肯德基现象，而上海也不遑多让：上海肯德基人民公园店曾三次打破全球快餐业单店单日营业额的世界纪录，截至98年6月底，肯德基已在我国59个城市开设了260家连锁店。 对于企业来说，利用产品的营养价值来进行宣传是其开拓市场一个非常好的切入点。武汉美味快餐加盟

减少人工操作技巧，以确保食品质量的统一和稳定，实现标准化生产。咸宁中式快餐服务电话

西式快餐拥有雄厚的资金力量，而中式快餐往往资金薄弱。目前的中式快餐业多属个体、私营或合作企业，资金力量薄弱，一般能发展到2-3个连锁店已是不错，而很难发展为在全国、乃至全世界的有名集团和企业公司。借鉴西式快餐的发展经验，凝聚资金，集中力量发展几具快餐业中的航空母舰企业，是中式快餐扬眉吐气的途径之一。标准化程度太低是中式快餐的又一败因。只有统一的品质才能产生出一致品牌，这一点对于树立中式快餐的品牌相当重要。然而，中式快餐的传统是十个厨师十个样，厨师完全是凭自己的主观和能力进行制作，结果就是百菜百味，不利于形成一致的品质。相比而言，西式快餐中就不存在这种现象。咸宁中式快餐服务电话

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