十堰中学快餐

    据有关部门统计，餐饮企业独自创业经营超过5年的只占20%左右，这说明经济越发达，制造业的市场越小，成功的概率也越小，而以连锁、特许等方式经营则显示出旺盛的生命力。所谓连锁、特许经营是指总部同经营者之间，双方以契约为基础，总部允许经营者使用使其商号、商标、专有技术、经营管理模式等无形资产，在统一的模式下进行运作，总部为经营者提供培训、供货、促销、广告等各方面的支持，并分享利益的经营方式。快餐业以连锁、特许等经营方式在西方发达国家兴起后，使营销领域发生了一场事件，在引导消费、降低经营成本等方面具有划时代的意义，中国越来越多的快餐企业，也将目光锁定在发展连锁、特许经营上，如马兰拉面在北京取得成功后，现已挥师南下，在深圳以特许加盟方式开设了深圳首先家分店。有理由相信，随着快餐业的发展，特许经营势必为越来越多的中式快餐经营者所认可。 现在人们的要求不再只是填饱肚子，越来越多的人对食品提出了更营养，更科学的要求。十堰中学快餐

1、标准化与多样性的协调现代快餐的重要特征之一是产品生产的标准化。在这方面以美式快餐比较为典型，其产品生产的所有操作均依照温度计和定时器的指示进行，整个过程实现完全标准化，从而确保食品的质量稳定和口味的始终如一。相比之下，大多数中式快餐企业的厨房加工设备都比较落后，菜肴多由厨师手工制作而成，食品的质量在很大程度上取决于厨师的手艺水平，现代快餐生产所要求的标准化难以达到。要使中式快餐的生产实现标准化，企业应在一切可能的范围内使用现代化机器以取代人工操作，同时制定标准化的操作规程，要求员工严格遵照执行，以此来减少人的主观判断所带来的质量不一致。湖北写字楼快餐服务电话需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂。

中西快餐各擅胜长，甚至中式快餐略有胜出，但若就标准化、就餐环境及营销策划等而言，中式快餐就大落下风了。一个好的餐馆不仅要有一个出色的老板，更重要是要有一批素质较高的服务人员和厨师队伍。在现今的许多中式快餐馆中，老板与雇员的关系仍停留在简单的雇主和帮工的关系上，谈不上任何科学的、文明的用人管理制度。同时，各种技能培训也只是纸上谈兵。这种落后的管理根本不适应现代快餐连锁经营的需要。相比之下，西式快餐在员工的招聘、培训、管理上有一整套科学、严格、合理的培训，其中投入大量的人力、物力、财力，并经常考核，连续追踪，如不合适，立即解雇。只有靠科学的管理，才能促进快餐业的发展。

连锁经营策略快餐业与其他餐饮业的一个重要区别就是：快餐业的毛利率较低，它必须实现大量的销售才能获得足够的利润。连锁经营方式使企业在短期内迅速扩大规模，开拓新市场，增加销售量成为可能。在正规连锁、自由连锁与特许连锁几种方式中，特许连锁（又称契约加盟连锁）比较适合快餐业。在这种经营方式下，主导企业（总店）将开发的产品、服务等营业体系（如商标、商号等企业形象的使用，经营技术等）以营业合同的形式授予加盟店在规定区域的统销权和经营权，加盟店在总店的指导和监督下进行标准化、统一化的经营活动，并定期向特许者交纳一定的经营权使用费（特许经营费）。中式快餐作为餐饮行业的一大主流方向，一直备受消费者的关注。

所以说连锁的策略是对的，未来的营销在渠道来讲有两个很大的主线，一个是直销模式，一个是连锁。连锁有几种方式，一个是直营，一个是加盟。连锁既能形成整个品牌效应，同时对于加盟者来说也是很有好处的。如果说品牌是房顶的话，加盟连锁就是砖，这个砖不一定是自己家的砖，也可以是别人过来和你一块做这个砖。连锁的中心是占据了渠道，我们讲未来的中国是渠道为王，一旦拥有渠道，你所获得的回报是不可想象的。渠道的加速性很重要。再有就是做品牌，把品牌传播出去。这两件事一旦做好，后面整个运作就游刃有余了。承包社区、写字楼、园区快餐预定配送的服务商合作。十堰社区快餐哪个好

选择一家快餐服务商时应注意哪些？十堰中学快餐

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