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传说很久以前，山西的客商带来了杏花村的酿酒技术，用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒“威远烧酒”，青稞酒。从此，它便誉满高原，行销西北。酒属于清香型酒，香味**，酒液澄明，闻之清香扑鼻，入口醇和绵软，回味甘冽悠长。它采用威远镇河畔的一口古井之水，与当地所产青稞原料相配制酒，恰到好处，酒香不散。传说，此井乃八洞神仙宝葫芦中的玉液琼浆化成，取之不尽，用之不竭。
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醇厚爽口的独特风味。青海青稞酒作为我国西部地区的白酒特色产品，从原料、酿造工艺、产品特色等各方面都具有极高的科研价值，是青藏文化的**之一，已经融入青藏高原各族**的基因之中。由于发展滞后的原因，青稞酒独特的资源优势还没有被充分挖掘出来，全国化的进程才刚刚开始，全球化的目标更是任重道远，要传承和发扬青稞精神，建立青稞酒技术体系，借助科技力量酿造出更美的青稞酒，让青稞酒早日走向全国，走向世界。在此过程中，就要不断提升竞争力，主动适应市场变化和消费升级趋势，加强品牌质量建设，延长产业链，打造价值链，持续推进品牌塑造、产品创新、扩能提质和市场开拓，不断提高青稞酒品牌**度、美誉度和市场占有率，让老品牌走出新路子。城西区天然居系列青稞酒多少钱天津天然居系列青稞酒。
青稞酒土族之乡青海省海东市互助土族故土园景区位于海东市互助土族自治县威远镇境内，距西宁市三十公里，景区包括天佑德中国青稞酒之源、彩虹部落土族园、纳顿庄园和西部土青稞酒土族之乡——青海省海东市互助土族故土园景区位于海东市互助土族自治县威远镇境内，距西宁市三十公里，景区包括天佑德中国青稞酒之源、彩虹部落土族园、纳顿庄园和西部土族民俗文化村、小庄土族民俗文化村五个中心景点，是国家5A级旅游景区。有个全国只有一个的土族自治县互助县，被称为”“土族之乡”，互助县也是土族文化之乡，土族民族风情成为青海省相当有吸引力的民族文化旅游资源。互助土族故土园景区就是一个全景展示土族民俗风情的旅游景区，也是互助县整个旅游景区的统称。原始纯朴的自然环境，雄奇独特的生态环境，古老神秘的文化遗迹，风格迥异的民族风情是互助土族故土园比较大的特色。丰富的土族民族文化，发育完好的高原生态系统，历史悠久的宗教文化和青稞酒文化构成了互助旅游的四大品牌。
首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间藏族食品过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如***后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。青稞如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大。 西宁天然居青稞酒多少钱。
互助青稞酒业主营业务是天佑德青稞酒、葡萄酒的生产和销售，天佑德青稞酒是主要收入来源。目前青青稞酒的收入结构是这样的：青稞酒业务占营收的，、互助青稞酒业主营业务是天佑德青稞酒、葡萄酒的生产和销售，天佑德青稞酒是主要收入来源。目前青青稞酒的收入结构是这样的：青稞酒业务占营收的、普通青稞酒、热巴青稞酒分别占营收比重为；自有品牌葡萄酒和其他品牌酒分别占营收。2018年，青稞酒和葡萄酒营收分别增长，其他品类均出现下滑。与此同时，公司酒产品的生产量也出现停滞，2018年生产17449吨，同比下滑，相比2013年的高点，下滑20%。公司目前的酒产量甚至低于2012年。而公司营业收入主要来源仍集中在青海省内，去年青海省内营收，占营收的；青海省外营收，占营收，相比2017年，省外营收占比在下滑。近年来青海省外营收一直在萎缩。2015年青海省外营收一度达到，占到总营收的。三年时间，省外营收下滑了25%，营收占比下滑了7个百分点。这对于一直想拓展全国市场的青青稞酒而言无疑不是好消息。我们要说的青稞酒，便是西藏所有酒类中的扛把子。在青藏高原的酒中，青稞酒是稳坐前列的。但是今非昔比。平安天然居系列青稞酒。西安全盛德天然居
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