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首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间 过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。

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    据史料记载，远在明、清之际，互助民间就有以青稞为原料用土法酿酒的记载。后来有几位山西客商到威远堡今威远镇经商，就在当地人生产酩馏酒的基础上，以青稞为主要原料，采用山西杏花村汾酒的制曲、发酵、酿造等传统工艺，酿造出清香甘美、厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄厚的天佑德、全盛德、永胜和。酒香不怕巷子深，于是各地商贾纷纷赶着骡马，翻山越岭来此驮酒。沿途闻香而来买酒者络绎不绝，因此民间流传着开坛十里游人醉，驮酒千里一路香的佳话。其品种的繁多、包装的华丽，叫家乡人看了也眼花缭乱。难怪五湖四海来青旅游的人们回去时，都把互助酒作为礼物，让家人和亲友品尝品尝。黄河之水天上来，从而也让他们记住了那个遥远的地方。青海互助全盛德青稞酒业有限公司，提供专业的青稞酒配套服务！青稞酒制酒工艺独特、产品风格独特。青海省全盛德青稞酒酿酒主料不同:以青稞为主。 湟源全盛德天然居系列青稞酒哪家便宜平安天然居系列青稞酒。

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天然居青稞酒哪家正规, 全盛德青稞酒采用高原独特农作物青稞为原料精心酿造而成。青稞亦称大麦、米麦、裸大麦，是大麦的一个品种，为禾本科一年生草本植物，主要分布在我国的西北地区就像西藏青海等海拔2700-4500米左右的高寒地区.

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    青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然质量矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。本地的酿酒师傅大多是祖祖辈辈传承着自家酒坛里的秘密，有些坛子的历史连自家古稀老人都说不清楚。至今，很多青海本地的酿酒师傅仍采用自然制曲——手工配置——老坛陈酿等一系列繁琐流程所组成的古老工艺，在这一系列的酿造工艺中，湟中制酒师傅尤其注重酒的自然发酵和静置时间的长度，而且对存酒器皿也有着苛刻的要求。上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企开始了新品开发的漫漫征程，青海省的青稞酒先后向市场推出了青稞金酒、青稞原浆酒、青稞啤酒、青稞橡木桶酒等一系列产品。除了青海省，云南省也是青稞酒生产大省。香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一，1984年云南全省名酒品评中青稞酒名列第三。香格里拉现已开发出青稞窖酒，青稞礼品酒，青稞虫草酒，青稞红景天酒，青稞低度酒等一系列产品。2007年，青稞酒及其酿造技术被评为云南省第二批一类非物质文化遗产。2011年11月，青稞酒及其酿造技术被评为中国三类非物质文化遗产。 西安全盛德天然居价格。

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采用“清蒸四次清”工艺,严格按生产工艺要求进行酿造，酒水要在储酒罐中贮存老熟一至三年以上,然后在勾调时按档期对所选用的到期基础酒用分子筛、生物膜等先进的技术进行处理,比较大限度降低白酒中的杂醇油、甲醇等影响人体健康的成份。采用微机勾调系统定性、定量的控制酒中各种微量成份的含量及相互比例，再结合调酒师的感官品尝进行细配，**终形成全盛德青稞酒香气**、 口感柔和、绵甜爽净的独特风格.

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