排风排烟系统的离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋项时，一般选择离心风机。厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。厨房补风由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的排风系统。排风排烟系统可以使用催化剂提高效率等方面。湖南排烟风管生产
排风排烟系统选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，留下安全隐患。餐饮厨房设备通风问题：主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。南京排烟风管生产厂家喷催化低温分解，预热时间短，能耗低，催化分解净化率高达97%以上。
商业场所平时所受到的油烟荼毒，比家庭厨房还要多，为了保证“厨房心脏”能够良好运转，就需要对厨房排烟系统清洗，去除长时间堆积下来的油污。厨房排烟系统清洗主要含集烟罩、排烟管道已经排烟风机等的清洗，不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。厨房排烟系统清洗方法：切断电源，第一步重点清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用特制工具将较厚的一部分油污铲除。
排风排烟系统的排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。集气(烟)罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业屋房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大(一般不应大于5Pa)，另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。排风排烟系统中的活性炭是一种黑色的无定形碳，有粉末状、块状、颗粒状、蜂窝状等形态。
排风排烟系统的等离子设备处理浓度及设备组件清洗：等离子起火多数因电场短路产生电火花，高压产生的电弧等引发废气，因此等离子适合处理低浓度废气。且设备每个月应将等离子设备及电极组件抽出来详细清洗一次，每三个月至半年(年限是半年)视情况将等离子设备所有电极抽出详细清洗一次；喷漆废气处理的RTO设备进气浓度：的原因主要是进气浓度和进气量高于设计上线，导致燃烧室温度短时内急剧上升，高温尾气与高浓度有机废气混合会导致RTO排放口，如果进气口未安装阻火器，会导致进气管道着火；商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来。江西大型排烟系统
排风排烟系统使用RCO催化燃烧装置的特点：采用RCO工艺净化有机废气，可同时去除多种有机污染物。湖南排烟风管生产
排风排烟系统的设备和管道材质：排风排烟系统设备和管道如果使用的材质为易产生静电的塑料，而且在直角和三通处更易产生静电，应做好防静电措施，建议使用绝缘材料、防静电材料。管道在设计安装时需考虑有一定的斜度，方便积液排出，避免积液残留混合物过多引起二次，有条件的应定期清理管道。在各车间废气支管上加装阻火器，以防事故状态下的火灾蔓延。废气管道应优先采用不锈钢材料，以便更好地消除废气管道的静电，以及提升防火效果；湖南排烟风管生产
