蔬菜保鲜库知识：果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是制止微生物生长很有效和很安全的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地制止，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。保鲜库库容1000吨以下、100吨以上的库称为中型库。上海药品保鲜库制造厂家
保鲜库地板安装：先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。有的温度的保鲜库需要土建作业。保鲜库质量要求：地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到库面平整，无空心感。(注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温)。保鲜库库体的安装：根据场地情况先选一角，并定位(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。上海移动保鲜库设计保鲜库的电耗远远小于普通冷库。
水果保鲜保鲜库如何获益：由于库内温度降低，这样就可以降低水果在库内的呼吸强度，控制水果表面和体内微生物的生长，减少腐烂情况的发生，达到延长水果贮藏时间。这样也就可以避开水果上市的时间，也能增长水果的销售时间，从而获得水果利益的化。如果操作得当，水果的贮藏时间可以长达3-4个月的时间，一般能保持在90-120天左右。另外，在水果在出保鲜库前一定要对保鲜库的温度适当的升高，增加水果的相对湿度，使水果的外表更加光鲜，以便更好的进入市场销售。
小型保鲜库，保鲜库内温度5~-25度，保鲜库库板都可以直接跟地面接触，但是地面要平整。如果要求高点，那可以在保鲜库下面放置木条，架空来增强通风;也可以在保鲜库下面放置槽钢来增强通风。小型装配式保鲜库适用多，保鲜库库温范围5℃--23℃，特殊装配式保鲜库可达-30℃以下，可满足不同用途的需求，适用于各种行业各部门使用。保鲜库制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的保鲜库制冷量和保鲜库贮藏工艺要求，又节省能源，故障率低。合理设置匹配保鲜库工程制冷设备，建保鲜库时可能会增加投资，但从长远来看来可省了不少钱和物力。气调保鲜贮藏库采用了现代化机电控制技术，将先进的自动化控制设备及网络传输技术与传统机电产品相结合。
制冷机启动频繁或长时间不启动或长时间开机不停止或库温不到就停机。检查冷凝器上是否有污物，散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热良好后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。控制器的参数设定有误，重新设定即可。制冷不好，请参考。温控失灵。电器损坏。合闸后保鲜库配电箱没有反应，而三相电正常。请检查零线，是否有220V电压。保鲜库的零部件(各种阀件、控制器)都已设定好，没有用户需要调节的零件。保鲜库适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。杭州保鲜保鲜库改造
乌龙茶铁观音茶叶保鲜库温度控制范围-15℃左右。上海药品保鲜库制造厂家
水果保鲜保鲜库的注意点：再说一下水果保鲜冷藏库的贮藏水果的温度。贮藏水果的温度一般保持在3~12℃。温度低于3℃时，容易造成水果出现水肿或者干疤等生理病害；如果温度高于12℃，容易造成水果腐烂。在贮藏期间，一定要控制好库内的温度，一旦发现温度变化过大，需及时调整。需要注意的是水果在进入保鲜库前一定要先进行预冷，等到合适的温度在进行入库因此避免水果的品质造成影响。保鲜库蒸发器表面结霜怎么处理？ 蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降，保鲜库的制冷效果降低。上海药品保鲜库制造厂家
