保鲜库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时。库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。保鲜库内严禁多水性作业。没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏保鲜库。要严格管理保鲜库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。微型保鲜库由于价格较低,操作简单等优点。浙江蔬菜保鲜库安装
将辣椒放到保鲜剂里面浸泡2到3分钟左右，如此，就可以让辣椒表面上所存在的病菌得到的，也可以给辣椒增添一层保护层，在做好这些措施之后，就可以将辣椒放入到蔬菜保鲜库内。辣椒比较适应较高的储存温度，因此放入到蔬菜保鲜库之后，如果保鲜库的温度没有得到有效的控制，就可能会出现病菌滋生的情况，在保鲜工作上也存在一定的难度，我们可以发现存放到蔬菜保鲜库之后的辣椒，如果皮色黑绿的辣椒，那么，水分散失的情况比较少，能够有效的延长存放的时间。苏州蔬菜保鲜库设计改造按保鲜库内冷分配器的形式有排管保鲜库和冷风机保鲜库。
库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。保鲜库不宜采用包库制度，防止违章使用。保鲜库装置的首要费用首要就三大方面：保温材料、机组设备、耗材。保鲜库造价首要与规划巨细和储存的物品有关。如今保鲜库每立方的造价大约在800元到1000元/m3，保鲜库建的越大均匀数值越小。 保鲜库装置的首要费用首要就三大方面：保温有些（库体，库门）保温有些首要是看保鲜库的具体要求，依据具体要求来定的。机组设备（紧缩机，风冷机，制冷剂，膨胀阀，电控箱等）机组设备首要是看归于啥类型的保鲜库，是保鲜库，冷藏库，速冻库等。依据保鲜库的用处温度来装备相应的机组设备。当然了设备的报价必定是不一样的。其中制冷机组占的比重又相当大。耗材（配套线缆，照明系统，管路装置，排水系统，室外机罩，工程辅料等）。
小型水果保鲜库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)制止水果蔬菜的呼吸。制冷系统1．88万元与库体改造，总投资不超过2.8万元。土建装配复合式保鲜库，保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。
导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于保鲜库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。通过机械设备和电子仪器，在一定范围内，可以人为地控制温度，各种保鲜库，就是这样一种设施。上海大型保鲜库多少钱一平
保鲜库种类及乡村产地的选择建造我国的保鲜库种类较多，分类缺乏统一标准。浙江蔬菜保鲜库安装
导致低温保鲜保鲜库温度变化的原因主要在于在于库体的气密结构，如若低温保鲜保鲜库，在建造过程当中库板和库板之间的缝隙没有密封严实，留有缝隙的话；那么，在后期使用的过程当中就会导致能量的大量流失，让库外较高的温度进入库内，影响了低温保鲜保鲜库的整体温。保鲜库的地板是否打地坪或者涂保温材料。库板厚一般采用150mm、200mm，板内填充聚氨脂保温材料，双面为涂塑彩钢板或不锈钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好, 耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是保鲜库保温库体选择的佳材料之一。浙江蔬菜保鲜库安装
