导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于保鲜库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。电控装置是保鲜库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。企业保鲜库建造公司
保鲜库按照库房的建筑方式分为土建保鲜库、装配保鲜库和土建装配复合式保鲜库。土建保鲜库一般都是夹层墙保温结构，占地面积大，施工周期长，早期的保鲜库是这种方式。装配式保鲜库是预制保温板装配式的库房，其建设工期短，可拆卸，但投资较大。土建装配复合式保鲜库，库房的承重和结构是土建的形式，保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保温的土建装配复合式保鲜库很经济适用，是产地建保鲜库的形式。杭州大型保鲜库价格保鲜库制冷设备是保鲜库的心脏，非常重要，一个保鲜库运行效果好坏很关键的条件是制冷设备。
什么是水果保鲜库？水果保鲜库是制止微生物和酶的活性，延长果蔬贮藏期的一种保鲜方式，水果保鲜库是目前果蔬低温保鲜的主要途径。水果和蔬菜的保鲜温度范围为0-15℃，保鲜贮藏能有效降低病原菌的发生率和果实的腐烂率，减缓果实的呼吸代谢过程，防止果实的衰退进而加长贮藏期。现代冷冻设备的出现，极大地提高了新鲜果蔬的品质。这种水果保鲜技术可以使水果长期保存不变质，很大限度地提高果农及经销商的收入！水果保鲜库具有明显的经济效益，一旦建设完成，即可有20-30年的使用寿命，当年投资当年生效。水果保鲜库具有普遍的应用前景，可以储存各种水果、蔬菜及花卉苗木。
大型保鲜库在现代农业中的影响及作用：筹建结合式或者土建保鲜库是进步农货物鲜活的主要形式，结合式大型保鲜库，土建保鲜库造价虽然没有少，但能够采取竞争社的形式单独筹建，抱团取火。占有结合式保鲜库或者土建保鲜库就能够大范围播种农货物，而不同担忧长时间蜕变，还能够少量贮存，而不必担忧贱卖，是农民增收的主要手腕，并且还能够缓解农货物官价，预防某些收买商屯群居奇，哄抬官价，对于整个官价的稳固有主要作用，缓解通胀压力，使官价回到正常轨迹。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害危害度也越低。
保鲜库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。保鲜库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。保鲜库密封部位保养，由于装配式保鲜库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。保鲜库地面保养，一般小型装配式保鲜库的地面使用保温板，使用保鲜库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。保鲜库具有如下优越性：气调运行温度在0~8℃，比普通低温保鲜库高18~33℃。蔬菜保鲜库
农产品采摘后，仍然在贮藏过程中它要维持生命，就要不断消耗自身的贮藏营养。企业保鲜库建造公司
保鲜贮藏是微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目，提高了经济效益。保鲜保鲜库贮藏是微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜保鲜库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的，地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。企业保鲜库建造公司
