冷的目的：通过预冷的产品再放入冷藏库中，才能更好的延长保鲜时间，同时降低冷藏库的用电量。按照预冷后的屋里状态，冷藏库预冷常见的几种冷却状态：单纯温度冷却。用于某些液体需要达到的一定温度的应用。如冷却果蔬、各类食品、液体等。该种预冷**是物品的温度下降，但整个物理状态不发生变化，只是物品本身的热量被减弱。凝固冷却。这种预冷多用于油脂类，比如动物油、植物油、人造黄油、巧克力等。是指一种物质从液体向固态转变的过程，物理状态发生了改变。析出冷却。该种冷却预冷方式，多用于处理果汁、盐水、油、**、石蜡等等，是指液体在冷却时一种或者多种液体成分固体化析出。冷藏库是冷藏企业的主要组成部分。江苏小冷藏库公司安装
冷藏库制冷机组基本组成主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀，蒸发器和控制系统等组成。冷藏库压缩机离蒸发器越近越好，主要易维修，散热较好，如安装室外要注意防雨，主机位四角需要安放防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰着。冷藏库制冷系统连接因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。江苏大型冷藏库无论是冷冻冷藏食品的生产，还是冷藏库的数量与技术水平及其运营方式，我国都还存在较大差距。
冷藏库容量:从上世纪70年代起，各地冷藏库容量增长较快，至2008年底，全国冷藏库总量已突破1100万吨/次，其中畜肉类冷库容量为550万吨/次，水产冷库为262万吨/次、全国供销系统的果蔬冷库为210万吨、冷冻饮品类冷库10万吨/次。 中国的大型冷藏企业从上世纪80年代起，我们冷藏库建设出现一个现象，新建了一批由多座单体万吨级冷库组成的"冷库群"，这对降低建设成本和运行能耗，规范管理都是有利的，并形成了中国数家冷藏行业的"航空母舰"企业。
冷藏库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1-0℃的冷藏库为宜。冷藏库的湿度以90%为宜。水果采收后，必须尽快冷却(预冷至0℃左右)，好在采收后1-2天内入冷藏库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷藏库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。冷藏库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷藏库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷藏库制冷剂的蒸发速度以控制冷藏库库温。冷藏库越大单位立方的冷藏库造价就越低。
冷藏库工程，冷库(cold store)，利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。存在的问题：库房大多采用无梁楼盖的老式土建结构；冷库的穿堂、月台的设计为敞开式；冷库机器设备的配置；冷藏库整体管理水平较差；冷藏库装卸设施落后；新型组合式冷库数量不足。潜力与趋势，通过建立健全先进科学的冷链物流系统，适应与促进我国食品工业又快又好地发展。冷藏库容量越大整体造价越高，单位立方造价越低。苏州医疗冷藏库设计公司
冷藏库通过人工制冷，使室内保持一定的低温。江苏小冷藏库公司安装
冷藏冷库压缩机开启前要做什么准备：检查冷藏冷库设备液面， 高压贮液器液面保持在30%~80%之间；低压循环桶液面保持在30%左右，如果液位高高50%，是需要将液体制冷剂输送到蒸发器，让方液面在正常位置才可以启动压缩机；还有中间的冷却器等的液面应保持在50%左右。再是检查冷却水系统和冷媒水系统的运行是否正常。查看运行记录，了解冷藏冷库制冷压缩机的情况，是否是正常停机，否则一定要检查是否以维修完好。再根据热负荷大小确定冷藏冷库压缩机的台数，做到冷藏冷库经济合理的运行工作。江苏小冷藏库公司安装
