冷藏库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷藏库的基本组成部分。冷藏库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷藏库的制冷系统主要包括冷藏库机组，它是冷藏库的主要，保证冷藏库库房内的冷源供应。控制装置是冷藏库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷藏库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷藏库利用率高，在激烈的商业竞争中可以处于有利地位，使企业实现更多的利润。江苏医疗冷藏库工程
这些组装式冷藏库设计计算过程设计师均需要熟知相当多的数据技术资料,选取经验数据,并进行大量的数据计算,既很费精力也费时间,并且还不能保证数据的可靠度和精确度。因此,为了提高组装式冷藏库工程安装设计质量,缩短设计周期,降低设计成本,提高设计工作的科学性和创造性,应用现代计算机技术来开发冷库设计软件已受到有关行业和工程技术人员的极大关注。组装式冷藏库实际是一个以主库为中心的建筑群,它由中心库、生产设施及附属建筑组成。而主库又是组装式冷藏库的主要部分,其布局可按生产加工工艺的需要和商品冷加工工艺的要求,由生产加工区、贮藏区、进出货及其操作区来进行规划,如将每一种情况都考虑进去不但会增加编程的复杂程度和难度,也会使程序容量大增,不便使用。随着计算机技术的发展,已经在原有的基础上对此软件不断地升级完善。江苏药品冷藏库安装公司冷藏库越大单位立方的冷藏库造价就越低。
进行冷藏库平面布置时应考虑以下问题： 划分冷热区，要明确划分冷热区，即高温库区与低温库区，常温穿堂、中温穿堂与低温穿堂，这样既便于制冷系统管道的布置，又可减少耗冷量和隔热工程量。 跨度和柱距，要尽量扩大使用系数，即净面积与建筑面积的比例； 柱网布置力求齐整，柱距力求统一，结构力求简单。常用的冷藏库跨度有 12，18，24，30m； 常用的冷藏库柱距有 6，8，10m。 与站台连接方便。冷间、穿堂、电梯间等的布置、出入口的大小及与站台的连接，一定要满足果蔬进出库的需要，并能为装卸机械化提供有利条件，同时适当考虑扩建和维修的可能。 机房的要求，机房在总平面布置时应靠近冷负荷很大的冷间，如冻结间或制冰间； 机房要有良好的通风采光条件，与主库可分开或相接。冷藏库是由加工包装区、冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、低温或常温穿堂、月台、电梯间、楼梯间及相应的辅助用房组成。
无论是冷冻冷藏食品的生产，还是冷藏库的数量与技术水平及其运营方式，我国都还存在较大差距。 从人均占有冷藏库的容量看： 美国是中国的10.3倍，日本是中国的15.73倍。我国的肉类水产、果蔬等生鲜食品发展很快，肉的产量已是世界首先，但由于冷藏设施跟不上，在流通过程中的损失与损耗很大;速冻食品已成为当今世界上发展很快的食品之一，发达国家人均年消费速冻食品一般在20公斤以上，我国人均还不到6公斤，美国、日本等国速冻食品的品种有几千种，我国不超过600种，其原因很多，冷藏设施的不足也是其中之一。根据不同的用途、温度和地形地貌可以建造不同类型的冷藏库。
建造冷藏库选择合适的制冷系统。冷藏库是通过人工制冷的方法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为压缩式、吸收式、喷射式3种制冷方式，其中以压缩式为多。压缩式制冷机主要由压缩机、冷凝器、调节阀和蒸发器4部分组成，它是一个闭合循环系统。安装良好的抽气系统。食品在冷藏库内贮藏一定时间后易积累二氧化碳、乙烯等气体物质，故需安装良好的抽气系统，以便经常换入新鲜空气，以利于食品的贮藏保鲜。冷藏库是一种特殊的仓库，其结构复杂，技术性强.造价高，能耗大。上海企业冷藏库
凝固冷却多用于油脂类，比如动物油、植物油、人造黄油、巧克力等。江苏医疗冷藏库工程
冷藏库低温、高湿及温湿度变化频繁的环境对于物流设备的设计与应用提出了新的要求及挑战。在自动化冷冻仓库中，堆垛机需进行许多特殊的设计以满足作业要求。例如，堆垛机的电控系统设备要做防冻处理，避免其在冷冻环境下结霜结露，造成堆垛机工作不稳定;在堆垛机的机械设计和制造以及材料选用方面也有许多特殊的要求。如果材料材质选择不当，在冷冻环境下，材料会发生冷脆而导致堆垛机质量受损，甚至造成堆垛机工作失效。冷藏库温度一般在0℃以下，常见的有0℃、-18℃、-28℃等等。0℃~-18℃的一般称为冷藏库，低于-18℃的称为冷藏库，例外的也有时高于0℃，但不会高太多;冷藏库一般在5℃以上，在十几度或者二十几度居多一些。江苏医疗冷藏库工程
