无锡快速灭菌釜批发厂家

高温灭菌釜是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以较大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。高温灭菌釜产品性能：1、设备消化吸收国外较先进的高压灭菌装置先进技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的较大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到较小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。高温灭菌釜优点：节约能源和时间。无锡快速灭菌釜批发厂家

怎样选择质量的高温灭菌釜：灭菌方式：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能很全、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。双层水浴灭菌釜特点：电子、机器双太平连锁。无锡快速灭菌釜批发厂家卧式杀菌釜的操作:杀菌釜达到杀菌温度时应检查**温度计和温度记录仪的温度。

灭菌釜概述：由锅体、锅盖、开启装置、轨道、锁紧楔块、安全联锁装置、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。灭菌釜的应用：若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。

灭菌釜（杀菌锅）概述：1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。釜式杀菌设备的工作原理：1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。2、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。高温杀菌釜产品性能：升温时间短，工艺罐装满货后的容水量约5m3，将水注到予定容量需用时间3.1分钟。

电热灭菌釜（杀菌锅）分单层和双层:单层体电热管内置于釜底底部；双层体分上下两层，上层为蒸汽发生器，下层为杀菌罐，电热管内置于蒸汽发生器内。控制箱位于灭菌釜侧面。本设备装有降温泵.排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。外层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求。电热灭菌釜（杀菌锅）设备特点：本灭菌釜在传统的喷淋式灭菌釜的基础上配备了电加热系统，为杀菌过程中提供热能，本机免去了购买锅炉之忧，让用户省心、放心。特别适合产量较小的用户。旋转式杀菌釜的主要特点：釜内整体物料旋转，能充分利用釜内热量，达到釜内无死角。上海生物安全型灭菌釜销售

旋转式杀菌釜的主要特点：在杀菌过程中进行旋转，达到在保质期内，不分层不沉淀的目的。无锡快速灭菌釜批发厂家

高压蒸汽灭菌釜,火腿高温灭菌釜从节约上来说我们在选择杀菌的方式上可以选择双层式的高温杀菌设备，那么小编现在给大家讲解一下，双层式的杀菌设备是采用上下两罐组成的，上罐用于储水，保温，产生蒸汽，更下罐杀菌来用。在进行第二釜杀菌的时候，上罐的水还可以接着使用省去了加热的步骤，直接来杀菌，既节省能源，又降低了生产的成本，根据杀菌的产品不同来选择杀菌的方式，火腿高温灭菌釜蒸汽加压完全水浸式灭菌釜原理：蒸汽加压完全水浸式灭菌釜内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。灭菌釜为卧式。这些灭菌釜有一些特有的测量仪表和操作特性。高压灭菌釜，采用机械锁和电子锁双锁装置。无锡快速灭菌釜批发厂家