南京立式灭菌釜哪家好

卧式灭菌釜的设计蒸汽的供应：1、蒸汽散布管是蒸汽进入杀菌锅的延续部分，即有孔眼的蒸汽管，以便蒸汽能均匀地分布在釜内。卧式灭菌釜的蒸汽散布管的长度应和锅长相同，它的孔眼设置于蒸汽管顶部90°处，蒸汽散布管的中部则和来自釜外的蒸汽供应管相连。2、蒸汽散布管的上方严禁有任何的挡板。3、如果锅长超过6m，则离杀菌锅两端1/4锅长处各自安装蒸汽供应管一根，分别和同一个蒸汽散布管相连；还可以装上双排平行的蒸汽散布管。至于蒸汽散布管上的孔眼的数目则应根据管上所有孔眼的横断面积之和必须比蒸汽供应管的横断面积大1/2-2倍的要求加以确定。杀菌釜的使用注意事项：禁止杀菌后立即开门。南京立式灭菌釜哪家好

高温灭菌釜性能特点：1、设备消化吸收国外优先的高压灭菌设备优先技能，归纳中国国情而研制的，具有技能起点高、技术优先、商品稳定和实用性好等长处。2、首要部件选用不锈钢制作，契合食品卫生请求，抗腐蚀性强，设备运用寿命长，设备经劳动局安全查看合格、保护设备安全可靠。高温高压型灭菌釜适用于各类耐高温包装材料：1、玻璃容器：玻璃罐；2、金属容器：马口铁罐；3、塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶。灭菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。紫外线灭菌釜哪家便宜杀菌釜工作原理：反应釜温度的控制精度，在选择热分布的均匀性，如果产品温度要求非常严格。

灭菌釜的操作：一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。

高温高压灭菌釜设备特点:1、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。2、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。3、测量F值的功能。高温高压灭菌釜可配置F值测量仪，该测量仪具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。杀菌釜的使用注意事项：不能完全依靠自动水位保护。

灭菌釜选择原则：1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。双层水浴杀菌釜特点：压力特地报警。快速高压灭菌釜价格

高温灭菌釜优点：节约能源和时间。南京立式灭菌釜哪家好

灭菌釜设备特点：1、直接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。2、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在灭菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。3、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。5、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。6、灭菌釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。7、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到较低,特别适合含气包装的产品。8、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。9、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。10、蒸汽杀菌功能（可选项）。11、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）。12、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配套设备。13、上开门、侧开门（可选择）。南京立式灭菌釜哪家好