保鲜库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间。保鲜库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。保鲜库密封部位保养，由于装配式保鲜库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。保鲜库地面保养，一般小型装配式保鲜库的地面使用保温板，使用保鲜库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。保鲜库的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。苏州大型保鲜库安装
保鲜库结构复杂，技术性强，保鲜库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。保鲜库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好保鲜库。保鲜库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工**护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理员和技术员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责保鲜库的生产、技术、管理、科研工作。苏州企业保鲜库建造公司尽量减少库外热量向库内泄漏，这也是保鲜库与一般房屋的主要不同之处。
合理选择冷藏库的通风换气时间。对于一些有通风换气要求的冷藏库，通风换气引起的负荷是比较大的，因为冷藏库内、外的温湿度差很大，室内外热湿交换对保鲜库负荷的影响也大。如果安排在凌晨5：00~6：00，这时环境空气的温湿度都比较低，而且空气比较清新，由通风换气引起的热湿负荷也就相对较小。一些高温保鲜库的运行经验都证明了这一点。小型保鲜库结构分室内型和室外型两种。小型保鲜库的库体，密封性好装拆搬运方便，现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。长期的保鲜库施工过程中，施工员也积累了大量丰富的经验。
将辣椒放到保鲜剂里面浸泡2到3分钟左右，如此，就可以让辣椒表面上所存在的病菌得到的，也可以给辣椒增添一层保护层，在做好这些措施之后，就可以将辣椒放入到蔬菜保鲜库内。辣椒比较适应较高的储存温度，因此放入到蔬菜保鲜库之后，如果保鲜库的温度没有得到有效的控制，就可能会出现病菌滋生的情况，在保鲜工作上也存在一定的难度，我们可以发现存放到蔬菜保鲜库之后的辣椒，如果皮色黑绿的辣椒，那么，水分散失的情况比较少，能够有效的延长存放的时间。冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏较关键的条件是制冷设备。
国外保鲜库的制冷装置多采用了自动控制技术，大多数保鲜库只有 1 ～ 3 名操作员，许多保鲜库基本实现夜间无值班。而我国保鲜库的制冷设备大多采用手动控制，或者*对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术，对整个制冷系统做到完全自动控制的较少，货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。可以利用自动化温度控制。近几年随着保鲜库数量的增加，除部分食品生产企业、科研单位自备用于存放食品原料或用于科研试验的保鲜库外，商业保鲜库出租转让频繁，行业内低价竞争激烈，加之高温库和低温库比例失衡以及地理位置的差异，存贮肉类及速冻食品的低温库供不应求，大量的高温库闲置待用，导致大多商业保鲜库经营企业经济效益不佳。保鲜库操作技术简单、维修方便。苏州企业保鲜库建造公司
保鲜库特点：贮藏保鲜期长，经济效益高。苏州大型保鲜库安装
按保鲜库的温度高低有低温库和高温库之分，果蔬保鲜库一般是高温库，低温度-2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库，温度在-18℃以下。按保鲜库内冷分配器的形式有排管保鲜库和冷风机保鲜库。果品蔬菜保鲜一般用冷风机保鲜库，俗称冷风库。按库房的建筑方式分为土建保鲜库、装配保鲜库和土建装配复合式保鲜库。土建保鲜库一般是夹层墙保温结构，占地面积大，施工周期长，早期的保鲜库是这种方式。装配式保鲜库是预制保温板装配式的库房，其建设工 期短，可拆卸，但投资较大。土建装配复合式保鲜库，库房的承重和**结构是土建的形式，保温结构是聚氨脂喷涂发泡或聚苯乙烯泡沫板装配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保温的土建装配复合式保鲜库经济适用， 是产地建保鲜库的形式。苏州大型保鲜库安装
