刺梨加工生产线操作说明：刺梨加工生产线原果汁制取：①采果：刺梨加工生产线果实9～10月份采摘，采摘黄色果，这时果实苦涩味轻，甜味浓。②选果：在木制或不锈钢选果台或自动输果带上除去青绿色果和病虫、腐烂、干缩果，除去枝、叶等其他杂质。整线自带CIP清洗系统，降低劳动强度，设备卫生。③清洗：采用栅栏板条间距为1.5厘米的滚筒式喷水洗果机洗果。④破碎：将洗净沥干水分的果实破碎成0.3～0.5厘米的果块。⑤榨汁：用不锈钢榨汁机，出汁率在以上，如采用冷冻压榨取汁法，出汁率在以上。刺梨加工生产线可以处理特征相似的水果。贵州全自动刺梨加工生产线
刺梨加工生产线澄清、过滤：刺梨加工生产线、火棘原果汁中单宁平均含量分别为0.62％和0.72％，火棘果实中果胶含量为1.4％～2.0％，采用果胶酶和明胶共同澄清才能取得满意的澄清和除去涩味。需量需先小试后确定。先将果胶酶加入搅匀，室温下6小时后再加入浓度为5％～10％的明胶溶液，同时加入少量硅藻土，充分搅拌后静置于15℃环境条件下，3天后吸上清液用硅藻土过滤机过滤。取汁：将清洗后的果实沥干果表水分送入冷库速冻，取汁时解冻榨汁，出汁率可达45％以上。如直接用鲜果压榨，出汁率在20％以上。过滤、杀菌等：同刺梨加工生产线原果汁。调配：按配方称量刺梨加工生产线、火棘原果汁和蔗糖，并加入适量软化无菌水，搅拌溶糖并加温到85℃，再按配方分别加入山梨酸钾、六偏磷酸钠及柠檬酸水溶液，用水补足。贵州自动化刺梨加工生产线代工刺梨加工生产线饮料具体浓度配比可以遵照客户要求进行设计。
刺梨加工生产线，成了龙里增收致富的绿色支柱产业，也成为了贵州推进产业发展的"宝贝"。截至2018年，贵州刺梨加工生产线集中连片种植面积155万亩，种植规模全国一。由于刺梨加工生产线汁中富含VC、多糖和SOD，而VC具有较强的还原性，较长时间的静置会使其有效成分氧化从而降低刺梨加工生产线汁的营养价值，所以在刺梨加工生产线汁的生产澄清浓缩工艺必须高效快速的完成。该生产工艺既能有效保持刺梨加工生产线的VC含量，又能利于生产操作，该刺梨加工生产线汁澄清浓缩设备主要用于果汁的澄清浓缩，在常温条件下将果汁进行高倍浓缩，而不影响果汁的口感和有效成分。
上海果丰机械设备有限公司是一家科技型民营股份制企业，公司专业设计和制造果蔬加工及包装整线设备，致力于为果蔬加工项目提供一站式解决方案，从工艺设计及优化，工厂布局，到设备设计、制造、安装、售后，均为顾客量身打造。公司拥有15年的行业经验，100多个国内外小小的工程案例，在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面。积累了丰富的工程经验从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术到实际生产制造调试中的不断优化和改进，果丰公司在果蔬加工行业实现了全部的技术提升。公司主营产品包括：果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备公司可承接各类果蔬成套生产线设备（处理量20-1500吨/天）包括：番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨加工生产线、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。供应刺梨加工生产线汁加工设备易拉罐饮料生产线设备：用于聚脂瓶装各种碳酸饮料的生产。
刺梨加工生产线为原料，采用液体深层静置发酵。经过酒精发酵和醋酸发酵，澄清和加工等过程，形成刺梨加工生产线风味浓郁、酸甜适度、清亮透明、无沉淀，兼有水果和果醋营养与保健功能。添加蔗糖、柠檬酸、蜂蜜等可有效改善其口感，将刺梨加工生产线加工成果醋饮料既开发挥贵州省的刺梨加工生产线资源，又符合广大消费者的口味，是极具应用前景的研究项目。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案。刺梨加工生产线加入适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶、稀释。贵州自动化刺梨加工生产线代工
刺梨加工生产线原料选择：选用7～8成熟度的桃子为原料。贵州全自动刺梨加工生产线
刺梨加工生产线深加工生产线工艺流程：刺梨加工生产线深加工产品特点：刺梨加工生产线与火棘均为野果，将两者加工成复合果汁，可互补，加工的产品口感好，色泽美。刺梨加工生产线深加工生产线主要原辅料，刺梨加工生产线原汁，火棘原果汁，蔗糖，总酸(以苹果酸计)，六偏磷酸钠，山梨酸钾，软化无菌水补足。刺梨加工生产线、火棘→采果→选果→清洗→破碎、榨汁→过滤→杀菌→调配→澄清→过滤→脱气→杀菌→灌装封盖→检验→贴标→成品。整线自带CIP清洗系统，降低劳动强度，设备卫生。杀菌：用高温瞬时杀菌机，使汁液在90～1OO℃下经15～30秒后，立即降到25℃以下装入洁净、消毒的食品塑料容器内或不锈钢贮罐中密封备用。贵州全自动刺梨加工生产线
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