脱水桃杏李：脱水桃杏李是利用先进的加工技术，使原料中的水分快速减少至1%￣3%或更低。脱水桃杏李不仅营养损失少、耐贮藏，且因重量轻、体积小，便于运输、食用方便等特点，在人们日益追求安全、营养、保健、方便的绿色食品中，脱水桃杏李越来越受到人们的青睐。其中以桃杏李脆片的加工和桃杏李粉的加工为两种主要桃杏李加工方式。桃杏李脆片是以新鲜、优良的天然桃杏李为原料，以食用植物油作为热的媒介，在低温真空条件下加热，使之脱水而成；它保持了原桃杏李的色香味而具有松脆的口感，低热量、高纤维，富含维生素和多种矿物质，不含防腐剂，携带方便，保存期长等特点，在欧美日等国家十分受宠，前景广阔。桃杏李粉加工对原料的大小没有要求，拓宽了桃杏李原料的应用范围。所有桃杏李罐头生产线与物料接触部件均采用进口食品级不锈钢，经数控机床加工完成。贵州小型桃杏李加工生产线平台
桃杏李罐头生产线厂家介绍：该生产线主要设备有:化糖锅、储存罐、双过滤器、奶泵、果肉添加称重输送带、全自动充填封口机、过渡输送带、杀菌冷却机、塑料杯(风)烘干机、金属检测仪、CLP清洗系统、喷码机、塑料杯清洗机、喷码输送带。生产线主要设备有:储存罐、均质机、袋式过滤机或烛式过滤机、蒸煮锅、配料罐、果肉添加称重输送带、全自动充填封口机、过渡输送带、果冻杀菌冷却机、塑料杯烘干机、金属检测仪、CLP清洗系统、喷码机、果冻杯清洗机、喷码输送带。贵州小型桃杏李加工生产线平台桃杏李加工生产线选择先进的设备组合及工艺配方，可制成新颖、风味优良的饮料。
桃杏李加工品的杀菌以热力杀菌为主。热力杀菌时，因微生物对热的抵抗性不同，致死温度有较大差异，同时加工品的性质也影响微生物的致死温度。此外，还要考虑加热对加工品品质的影响，所以杀菌温度和时间须依具体情况而定。热力杀菌依杀菌条件分为巴氏杀菌和高温杀菌两法。巴氏杀菌温度在水的沸点以下，一般使用范围为60～90℃，须与杀菌时间相适应。温度高时间要短，温度低时间可延长。此法只能杀灭细菌的营养体，不能杀灭芽孢，只适用于果汁和果酒等液态食品和果酱、蜜饯等用糖保藏的浓厚食品。高温杀菌温度在水的沸点以上，为100～120℃，常用于桃杏李罐头，使罐内不存在致病菌和败坏食品的微生物，即达到所谓商业无菌状态。此法因杀菌温度和处理方法不同，又分为常压杀菌和加压杀菌。常压杀菌是在大气下进行，温度一般为水的沸点。在增加大气压力下进行的称为加压杀菌，杀菌温度通常是115～200℃。
桃杏李加工保藏的基本原理主要是消灭果品中存在的微生物，并防止外界微生物的继发传染，或是改变环境条件，以阻止原存在微生物的活动。果品加工所采取的加工保藏措施，主要有低温和干燥、真空和密封、冷冻、热力杀菌以及应用防腐剂等。由于加工品种类不同，具体的加工保藏措施也有差异，桃杏李罐头和果汁常用加热杀菌，并结合真空密封以隔绝外界微生物的继发传染。果干采取排除果实中的水分，以改变微生物的环境条件，使之缺乏水而不能生长。果酱和蜜饯是加用多量食糖以提高浓度，造成强大的渗透压，使微生物因生理干燥而不能活动。冷冻桃杏李是利用低于果实冰点的低温，冻结果实，使微生物处于低温环境而不能活动。果酒是利用酵母及其酶类的发酵作用，将果实中的糖分代谢为乙醇，并结合他种杀菌措施以阻止有害微生物。选用适于加工的种类和品种为原料，方能有优良、高产、低耗的加工品。
鲜切过程注意事项：选用新鲜的桃杏李，由专业人员进行原材料桃杏李筛选，对于不符合标准的桃杏李坚决不能用。用于鲜切的桃杏李需进行深层次清洗，去除果柄、果核等影响食用的部分，要特别注意接触果核部分果肉的状态，若影响口感，也需去除。鲜切桃杏李加工要在干燥、洁净、无菌环境下进行，因此要保证用具的清洁卫生，避免用铁质刀具切桃杏李，因桃杏李遇Fe3+会变色，可以用不锈钢或陶瓷刀进行切分。此外，刀刃状况对鲜切桃杏李的保鲜期也有影响，钝刀的切割面不平整，在包装时影响密封性，切分时应选用锋利的刀具。破碎为预煮时受热快而均匀，去籽为防止打浆时打碎种籽，若混入浆中影响产品的风味、质地和口感。陕西自动化桃杏李加工生产线价格
辐射杀菌机，对人手接触部进行表面杀菌，确保产品品质，延长保质期。贵州小型桃杏李加工生产线平台
上海果丰机械设备有限公司以多年研究成果和生产经验为基础，并普遍吸收、消化国内外先进技术，潜心致力于食品饮料、果蔬加工、果酒酿造、乳制品等单台机械设备的输出，到食品工程项目设计、整线制造、安装调试、售后服务、技术培训直至交钥匙工程。桃杏李罐头生产线主要用于对三片罐易拉罐进行连续清洗，也适用于大小形状相近的其他型号马口铁罐，具有清洗效果好、结构合理、工作平衡、生产效率高等特点，是罐类食品饮料生产线上的理想产品。贵州小型桃杏李加工生产线平台
上海果丰机械设备有限公司坐落在安亭镇墨玉路185号1层JT1732室，是一家专业的公司拥有15年的行业经验，100多个国内外大小的工程案例，在果汁、果酱、果干果脯、饮料等加工工艺及设备方面积累了丰富的工程经验。从一开始整合吸收欧美先进的设计理念及自动化控制技术，到实际生产制造调试中的不断优化和改进，果丰公司在果蔬加工行业实现了技术提升。公司主营产品包括：果蔬前处理设备、榨汁打浆设备、预热灭酶设备。公司可承接各类果蔬成套生产线设备（处理量20-1500吨/天），包括：番茄、芒果、苹果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠萝、椰子、南瓜、芹菜等多种果蔬等。制造精品设备是我们的基本责任，专注客户的需求和提供解决方案以及完善的售后服务体系更是我们的价值所在。公司。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。公司以诚信为本，业务领域涵盖水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的水果加工生产线，番茄加工生产线，果酱加工生产线，饮料加工生产线形象，赢得了社会各界的信任和认可。
