新鲜芒果的加工处理标准:擦净表皮将虫咬、腐烂、有疤的挑选出来,上货架散装售卖,也可用红色网袋盛装,以袋售卖进口高价值新鲜芒果,部分易变质热带新鲜芒果(浆果类)要用托盘盛装,用保鲜膜包装,可防止损耗。加工榨汁类:(分果盘与鲜榨汁两类)原料可利用加工、补货过程中被挑选出来的新鲜芒果,必须是可食用的。制果盘要削去损伤部分,去皮削成块、片,分类装或利用色彩搭配混装。用托盘盛装以保鲜膜包装整齐,贴价签,铺冰陈列,或在冷藏柜陈列。芒果加工生产线整线自动化程度高,劳动强度低。西藏各种芒果加工生产线厂家
灌装机将冲瓶,灌装,密封,减少了材料与外部接粗时长,提升了卫生管理,生产量,经济收益,芒果汁饮料生产线罐装饮料灌装机三项合一机器设备适用聚酯瓶饮品的灌装,生产量从3000到20000瓶每个小时可进行选择,运用变频调速器控制系统及生产量标识功能来完成生产量的调节。达到于各类饮料和茶饮料灌装生产加工,通过简便的调节一部分零件,该设备与此同时还可以用作纯水,矿泉水的灌装生产加工,运用微重力负压灌装技术应用,灌装更快速.平稳.精确.机器设备配健全的回流系统软件,与此同时避免饮品的再次污染及氧化,能达到95℃以下果汁茶饮品的热灌装技术标准。机体构造改善,控制系统详细,操控便捷,自动化技术水平高。与材料触碰零件均用304不锈钢制作,干净,容易清洗。陕西各种芒果加工生产线企业在使用芒果干燥机时,要先选择原料,用清洗机进行清洗、剥皮、切片等处理。
芒果果汁饮料灌装机灌装液缸:灌装液缸为圆形,液缸的大小根据产量决定。液缸外面有液面高低显示。液缸内部配有浮球,浮球里面有密闭的金属细管,里面有电线连接电偶,当液面感应低于位面感应区,灌装泵启动自动进液。补充道设定液位后,浮球抵达相应位置后,接收到信号,液泵停止进水。芒果果汁饮料灌装机冲洗后的瓶子通过星盘传送到灌装模块,瓶子被转到卡瓶口,瓶子被卡住,灌装模块转动灌装模块具有原型提升平台,灌装阀卡口卡住瓶子提升至某一点时,底托橡胶轮滚至高位,瓶子向上提升,灌装阀门被顶开,液缸中的液体中由于重力的缘故向下直流,此时灌装部底部,继续运动,当运动到低槽滑轮将下移到低位,瓶子下降位置,阀门松开,灌装完毕。
一般加工原料要求果实质地良好,风味正常,可食部分多,大小适宜,成熟适度。随加工方法和加工目的不同,对原料的要求也不同。如生产糖水芒果汁,宜选用新鲜良好、糖酸比例适当、肉质厚、质地紧密细致、能耐热处理的新鲜芒果,要求成熟度略低于鲜食熟度(约8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜选用汁多、甜酸适度、香味浓郁的原料。脱水芒果:脱水芒果是利用先进的加工技术,使原料中的水分快速减少至1% ̄3%或更低。脱水芒果不仅营养损失少、耐贮藏,且因重量轻、体积小,便于运输、食用方便等特点,在人们日益追求安全、营养、保健、方便的绿色食品中,脱水芒果越来越受到人们的青睐。由于芒果不易贮藏和长途运输,所以人们常加工成糖水罐头、蜜饯、果酒、干果、果酱、果冻等。
芒果烘干工艺流程:(1)原料选择——成熟新鲜芒果很适合加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率,因为芒果自身的皮和核占整个的50%左右。挑选没有刮痕的,完整的,色泽鲜黄的,成熟度8~9成为宜,成熟度低则芒果的色泽和风味较差,成熟则容易烂。(2)清洗——将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净,进一步删除不合格果实,较后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。(3)去皮切片——清洗芒果,后沥干,再挑选出有病虫的不合格的芒果。用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑痕,要求表面削得光滑,无明显菱角,果肉一片厚度切8-9mm(长条方向)。用刀把芒果竖着成厚度均匀的片状.。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。残留果肉的果核可送去打浆制汁。全自动果汁饮料加工设备,果汁饮料生产线经过处理后,可得出原浆或者原汁。山西大型芒果加工生产线哪家好
从鲜果到果干的过程,一般烘干时长在12-15小时左右。西藏各种芒果加工生产线厂家
芒果加工设备制作的饮料采用使用高温的灌装方式为常规的方式,根据瓶子的种类选择不同的设备,塑料瓶的冲洗夹子采用卡瓶的,玻璃瓶的瓶子则是选用两边夹瓶式,结构方面还是有所不同,灌装温度可承受85-95℃的高温,液缸为圆形,采用采用卫生级的304不锈钢,液缸内部含有液面检测器,可对液位实时监测,液位过低时自动液位补液,圆形液缸清洁起来更加方便,使用主流的微负压灌装方式,适合各种又有粘稠性的饮料。全自动果汁饮料灌装机,适合各种圆瓶方瓶的饮料灌装机,塑料旋盖采用磁力旋钮式,铝制盖有旋盖和压盖两种,根据不同的产量,配置不同的配置。西藏各种芒果加工生产线厂家