餐饮空间设计趋势是如何发展? 随着时代的发展,餐饮空间设计要有时代感创新性、前瞻性等时代赋予的使命。社会的进步, 生活水平的提高,也让人们对商业环境等空间设计如商场设计、百货卖场设计等提出了更高的要求。总之建筑装修的发展趋势将会越来越迎合发展需求。 一是人为本的设计理念。 在餐饮空间设计中,首先考虑到人的感受,人们在特定空间中心理的感受及精神需求,然后再考虑如何运用物质满足精神需求并以此改善空间环境。布局更合理,空间更完善,在满足功能的前提下,尽可能创造舒适、优美的环境。室内空间中不同的色彩、尺度、材质、造型等因素给人的心理传达是不同的,消费者的构成成分及需求,观众的心理状态疲劳状态等都需要进行调查研究。餐厅空间的布局中,我们不可以长期都处在固定某些阶段。小型餐饮空间设计公司
餐饮空间设计主要是指内部空间设计。而餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成,这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还是双层,规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。在遵循餐饮空间设计原则的基础上,餐饮空间要有一定的限定, 围合空间的实体其形态可千变万化,式样繁多,但实际上都可以归纳 为两类,即水平实体(如地面、顶棚)及垂直实体(如列柱、隔断、 家具等)。 餐饮空间设计的意义在于为餐厅提供品牌融入的空间设计。深圳员工餐饮空间设计公司有哪些餐饮空间设计并不是要让自己的餐厅装修得多么豪华漂亮。
餐饮空间设计所包含的风格要点有:中国风的构成主要体现在传统家具、装饰品及黑、红为主的装饰色彩上。室内空间设计上多采用对称式的布局方式,格调高雅,造型简朴优美,色彩浓重且成熟。中国传统餐厅内陈设包括字画、匾幅、挂屏、盆景、瓷器、古玩、屏风、博古架等,追求一种修身养性的生活境界。中国传统餐厅室内装饰艺术的特点是总体布局对称均衡,端正稳健,而在装饰细节上崇尚自然情趣,花鸟、鱼虫等精雕细琢,富于变化,充分体现出中国传统美学精神。 在现代餐饮类型多样化的时代下,中餐厅仍然是现在国内较为常见的餐厅类型,也是较受大众消费者青睐的餐厅类型之一,也涌现出诸多不错的中式餐厅设计作品,有很多是出自设计大师之手,也有的是一些专业餐饮设计公司所打造的。
餐厅装修学问大,不用说餐厅布局门头硬装软装,只就各种光源选取怎么设计都会让人头疼。你知道什么光适合过道,什么光适合餐桌?中餐厅适合什么光,日料和西餐厅又应该要用什么光呢? 在餐饮空间中不同的光源都有不同的作用和布置方法,运用恰到好处的光影效果会使整个空间氛围得到提升,并大幅提升顾客视觉感受与就餐感官。那么应当如何运用各种光影呢? 其中荧光是餐厅运用较为普遍的光源,适合中低档、快餐厅营业大厅。 优点 : 经济实惠、大方、明亮,远远看上去气氛很好,对食客有召唤作用。快餐厅采用荧光灯,正是提高流动率的一种策略。 缺点 : 荧光灯中的蓝色和绿色强于红色和橙色,从而使食客的皮肤看上去显得苍白或灰暗,食物呈现白色,因此会减少魅力。 注意事项 : 非快餐厅,特别是档次较高的餐厅,不适合用荧光灯。如果想节约能源,可以选择那种带有红色光线的节能灯。餐饮空间设计已经从人们只要求就餐环境到现在更要求复杂的功能空间的需求变化角度做出了不凡改变。
餐饮空间要如何设计才够和谐? (一) 环境的美化 环境即是指餐厅设计范围、室内室外,特别是公共场所,可用长绿植物、花卉进行美化,有生命感,清新感。园林建设要有独特的风格,自然风光和人工创造需熔为一体,富有自然美妙之情趣。 (二)印刷品。 餐饮空间设计的印刷品很多,如菜谱、饭店指南、饭店介绍,请勿打扰牌,收款单等,一切供宾客用的印刷品的文字都要用中英文,设计要美观大方,印刷要讲究。 (三) 指示牌 餐厅设计内的指示牌是方便宾客的一个重要设施。它的用材 ( 一般用黄铜较高雅 ) 、设计必须十分讲究,在用材及设计风格上要注意统一。 (四) 餐厅的制服 不同的工种用不同的式样、颜色加以区别,服装的颜色、式样及选料要体现出民族特点,要美观大方、便于工作,使宾客感到有一种美感。 (五) 艺术品 餐饮空间设计陈列的艺术品以古玩或仿古艺术品为主。一般有仿古木雕、石雕、漆雕、陶塑书画等等,要尽量显示出名贵、典雅。餐饮文化空间设计的宗旨在于创造出一个舒适、优美、合理的用餐环境来满足顾客的各种需求。青浦区餐饮空间设计专业公司
随着餐饮行业的日益壮大,餐厅的空间设计也越开越被作为餐饮品牌的设计重点之一。小型餐饮空间设计公司
餐饮空间设计中的“光与影”——霓虹灯、星星灯: 适合 : 店面广告、装饰。 优点 : 霓虹灯和星星灯是跳动的光源,这种闪亮的光源对餐厅有很好的装饰作用,特别适合做店面广告,营造气氛。 缺点 : 只适合小范围使用或者特定节假日布置场地。 注意事项 : 霓虹灯适合做菜品档口的广告;星星灯适合布置美食节、婚宴、寿宴等,增加气氛的浓度。 通常状况下,原生的光线适合于店堂的时段有限,因此餐厅装饰灯光与照明灯光是店堂光线的主要局部。光环境的明暗可直接影响餐饮空间的气氛,所以不同餐饮性质的餐厅灯光设计也不同。 另外,不同的餐饮业态对灯光的要求也是不一样的,所以要针对性地设计照明方案。小型餐饮空间设计公司