餐饮空间设计中的“光与影”——白炽灯: 白炽灯是餐厅里使用较多的一种光源。 适合 : 高级餐厅。 优点 : 菜品和人在这种光线的照射下不失真,形态自然;餐厅在高级白炽灯的装饰下,往往显得豪华气派;调暗光线,还能增加客人的舒适感,营造朦胧美,使客人延长就餐时间。 缺点 : 不利于打造私密的空间,需要在包间、雅座、情侣座调暗光源。 注意事项 : 高级餐厅的营业厅、包间、雅间、情侣座适宜采用白炽灯。不过包间、雅间、情侣座的灯光需要暗一一些,房间内须拉上窗帘,以避免外界光线和视线的干扰。餐饮空间设计的功能性空间布局遵循就餐空间在前、烹饪操作空间在后的原则。佛山餐饮空间设计效果图
餐厅空间设计如何营造良好环境氛围? 1.色彩 餐厅空间设计的室内色彩应该采用暖色调,以达到增进食欲的效果。虽同为暖色调,但中间的差异还是很大的,如中餐厅若是皇家宫廷式的,则以大红和黄色为主;若是园林式的则以粉墙为主、略带暖色。而西式餐厅则更多的采用较为淡雅的暖色系,如粉红、粉紫、淡黄或白色等,也有用熟褐色的,有的高级餐厅还施以描金。也有采用冷色调的,如有的海鲜馆为了体现海底世界的特征,采用蓝色的色系,再辅以鱼等装饰挂件,很好地体现了设计主题。 2.陈设 室内陈设也是餐厅设计气氛营造的重要手段,室内陈设包含的面非常广,从字画、雕塑、工艺品等艺术品,到人们的日常生活用具与用品,都可以成为室内装饰品,只是设计师应根据需要以及不同类型的餐厅去选用相应的室内陈设。崇明区现代餐饮空间设计一般视觉语言在餐饮空间设计中是一门重要学问。
餐饮空间设计的要素: 1、饮食餐具 许多朋友认为餐厅的设计主要是以家具和软装为主的,但是需求在此阐明的是餐饮空间设计要素还包括了饮食餐具,餐具属于细节型的设计要素,所以愈加要经过详细的选择才能够提高餐厅的主题,食客在接触到餐具时也能够对该餐厅的印象愈加深刻,从而会再次到餐厅光顾。 2、灯具造型 相信不少食客到餐厅吃饭的时会发现不同的餐厅有不同的光线以及光照,这是由于餐饮空间对灯具的运用有所不同以便让食物能够得到突出,在对灯具要素进行调整设计的时分要注意造型不能够太过于繁琐,以便出现灯具争夺食物风采的问题,但是灯具要有满足的亮度以及柔和的光感才能够完善餐厅设计。 3、软装风格 由于不同的餐厅主打的食物定位不同,所以需求软装风格的衬托,能够知道中式的餐厅必定会增加字画、屏风等具有我国风格的软装设计,而西式的餐厅必定会有欧式优化、雕塑等西式装饰,但不管是何种风格的餐厅设计都应该注意数量以及质量。
餐饮空间设计中的“光与影”——烛光。 餐厅的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。其中烛光是餐厅传统的光源,它能使客人和食物都显得真实、漂亮。 适合 : 用在特定场合。 优点 : 可以触发客人的怀旧情绪,因而使聚会气氛更为温馨。如婚宴、寿宴、恋人和朋友之间的约会,就适合适当地运用烛光。 缺点 : 不适合大范围使用,并且会有防火方面的安全隐患。 注意事项 : 特定节日如情人节、西餐厅可以使用,为了安全起见可以用电子蜡烛代替。具体而言,用餐设备的空间配置主要包括餐桌和餐椅的尺寸设计,以及根据商店中餐厅的大小合理布置餐桌。餐饮空间设计要确定客户群的年龄分布、喜好、特点等,再根据顾客的定位对空间进行规划设计。
餐饮空间设计主要是指内部空间设计。而餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或者休息前厅构成,这些功能区和设施构成了完整的餐饮功能空间。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还是双层,规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。在遵循餐饮空间设计原则的基础上,餐饮空间要有一定的限定, 围合空间的实体其形态可千变万化,式样繁多,但实际上都可以归纳 为两类,即水平实体(如地面、顶棚)及垂直实体(如列柱、隔断、 家具等)。 餐饮空间设计的意义在于为餐厅提供品牌融入的空间设计。餐饮空间设计的功能也开始变得多样化。国内餐饮空间设计费用是多少
人的行为规律是一个餐饮空间中动线如何设计的主要依据。佛山餐饮空间设计效果图
餐厅空间设计如何营造良好环境氛围? 1.绿化 绿化是餐厅空间设计经常采用的装饰手段,几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。有用于点缀"空白"的盆栽,有用于限定空间的绿化带,还有用于"串联"上下空间的高大乔木…无论是色彩还是形态,都较大丰富了餐饮空间的视觉效果。 2.室内景观 在餐厅空间设计中,为了表达某个主题,或是增加室外气氛,经常在一些不影响使用功能的所谓“死角”设计室内景观,这些景观让就餐者感受到某些寓意或情调。佛山餐饮空间设计效果图