餐饮空间设计中的“光与影”——烛光。 餐厅的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。其中烛光是餐厅传统的光源,它能使客人和食物都显得真实、漂亮。 适合 : 用在特定场合。 优点 : 可以触发客人的怀旧情绪,因而使聚会气氛更为温馨。如婚宴、寿宴、恋人和朋友之间的约会,就适合适当地运用烛光。 缺点 : 不适合大范围使用,并且会有防火方面的安全隐患。 注意事项 : 特定节日如情人节、西餐厅可以使用,为了安全起见可以用电子蜡烛代替。具体而言,用餐设备的空间配置主要包括餐桌和餐椅的尺寸设计,以及根据商店中餐厅的大小合理布置餐桌。餐饮空间设计使用方桌的优势在于它可以在餐时随时组合成一张大餐桌,以容纳大量没有预订的客人。江门国内餐饮空间设计费用
餐饮空间设计中绿植元素该如何布置? 大多餐饮空间设计之前都是现成的房子,现在的房子一般顶都不是太高,如果餐饮空间内部的吊顶之后显得很压抑的话,那么就尽量不要选择彩绘玻璃的。在选择时,应当注意色彩,应当考虑到餐饮的整体色彩设计,与其他的装饰溶为一体,不要显得是一种多余。另外在挑选尺寸的时候,也要经过精确的计算,否则会给施工带来许多的麻烦。 餐饮空间设计少不了花草树木,不同奇葩佳木、青藤缠绕、浓绿荫深、隔日蔽尘,这都是餐厅装修设计的较佳意境和陈设,也可以装饰一些竹木花草在恰当的位置,配合着餐饮的内部环境,与餐饮设计的整体风格相形益彰。惠州餐饮空间设计效果图现代餐饮空间设计不只要满足食客们的物质功能和物理功能需求,更要满足精神功能的需求。
餐饮空间设计可以分为水平实体限定空间和垂直体限定空间。 水平实体限定空间是用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可以分为底面和顶 面两种。底面限定:要用一个底面从周围地面中限定出一个空间来,这个底面必须在图形 上比较特殊。这个底面其图形的边界轮廓或图案越清晰,色彩、质感对比越明显,则它所限定的空间范围就表达的越明确。以纹理划分交通和就餐空间以材质划分空间,将底面从周围地面中抬高或下沉,从视觉上将该范围分离出来,限定出空间领域,再加以形式的变化,则会是一个 明显区别于其他的平台,增加层次感。 局部抬高夹层餐厅,限定空间的顶面有屋顶、楼板、吊顶、构架、织物软吊顶、 光带等,一个顶面限定出它与地面之间的空间范围。与底面一样,也可以将顶面抬高或下降,造成不同的空间尺度。
餐饮空间设计一是要根据功能要求来做,因为餐厅空间是由多个功能区域场所,大都由服务工作空间、就餐空间、烹饪空间、公共空间四大类构成,但是根据其经营内容、经营性质和方式不同,所包含的功能空间以及每个功能空间的大小都存着一定的差异性。因此,设计者在餐饮空间布局时,应当依据前期的目标客群定位以及餐厅的经营定位分别列出顾客及服务人员的使用需求,并对二者的需求交叉处进行归纳与合并,从而得到该餐饮空间所应包含的实际功能,并推导出所对应的功能空间。功能分析决定了空间设置的合理性。 餐饮空间设计的空间比例布局是合理优化空间资源配置、提升空间利用效率的关键点所在。设计者在得出应配置的功能空间后,需要惊醒餐饮空间的面积配比,这时要根据整体空间的尺度、单一功能空间对经营的影响、单一功能空间的重要程度以及使用频率、单一功能空间的空间承载量等因素对空间进行分析,并绘制气泡图,表示各功能空间的气泡之间的大小比例关系决定了餐饮空间的面积配比。餐饮设计主打的主题风格,风格即餐饮店的重要部分。
在餐厅设计中,无论是设计家具或选配家具都要首先考虑餐厅的整体环境。家具作为餐厅的组成部分应与总体风格相协调,与整体环境相匹配。否则,再精美、再有特色的家具也要舍得割弃,以免风格杂乱没有章法。同时,要考虑满足人的使用要求,即人们在使用它时感到方便、舒适、合理,有利于摆放、组合和便于清洗等。另外还要求它能为就餐环境增添艺术美的感受,也就是说要满足人的审美要求,使人常心悦目。 餐馆和饮食店的客席布局要通盘考虑使用要求、空间设计、人体尺度及行为心理需求。 餐座是人在餐饮店停留期间的主要逗留处,餐座设置除要考虑人的行为心理外,还必须适于人体尺度,只有这样,餐座才是舒适的。餐座的设置直接影响就餐环境的舒适水平,应予以重视。一般在餐饮空间设计中形象思维和抽象思维是相辅相成,是有机地整合,是理性和感性的统一。江门现代中式餐饮空间设计要注意什么
一般在餐饮空间设计中,韵律的表现形式有多。江门国内餐饮空间设计费用
餐饮空间设计中的“光与影”——霓虹灯、星星灯: 适合 : 店面广告、装饰。 优点 : 霓虹灯和星星灯是跳动的光源,这种闪亮的光源对餐厅有很好的装饰作用,特别适合做店面广告,营造气氛。 缺点 : 只适合小范围使用或者特定节假日布置场地。 注意事项 : 霓虹灯适合做菜品档口的广告;星星灯适合布置美食节、婚宴、寿宴等,增加气氛的浓度。 通常状况下,原生的光线适合于店堂的时段有限,因此餐厅装饰灯光与照明灯光是店堂光线的主要局部。光环境的明暗可直接影响餐饮空间的气氛,所以不同餐饮性质的餐厅灯光设计也不同。 另外,不同的餐饮业态对灯光的要求也是不一样的,所以要针对性地设计照明方案。江门国内餐饮空间设计费用