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冷藏配送企业商机

冷藏配送重视科技作用:通过原始、集成和引进消化吸收再等多种形式,不断提高多式联运基础设施和硬件建设水平,加强生产、储藏、加工、运输、销售各节点技术的改造与升级,较全推动中国农产品冷连物流跨越式发展。一是继续加强运输主干线及其附属场站的基础设施改造,尽快形成与多式联运相适应的配套的综合运输网络及完善的仓储配送设施;二是鼓励GPS、自动识别等技术的应用,通过网络平台和信息技术将承运人、用户、制造商、供应商及相关的银行、海关、商检、保险等单位联结起来,实现对货物的全程监控和资源共享、信息共享,提高全社会整体运输效率;三是引进、推广自动化冷库技术和库房管理系统、真空预冷技术、无损检测与商品化处理技术、运输车温度自动控制技术等优先技术,提高技改能力和技术更新能力。农产品冷藏配送的成本要比其他物流系统成本偏高。嘉兴水果冷藏配送服务价格

冷藏配送作为物流行业的一个分支,是随着工业和商业的需求增多而不断发展起来的一个行业,冷藏配送的发展需要冷库的密切配合,但是我国的冷库在长时代的打算经济体系下,只是起到一个低温蕴藏仓库的作用,这极大的制约了冷藏配送发展。以冷藏配送相对发达的深圳冷库为例,深圳冷库容量达几百万吨左右,但是冷藏配送企业还不上规模,且分布零散,所以导致偌大的冷库资源不能充分的调配利用,如果能将这些冷库资源充分利用起来,则可以较大降低物流成本,提升产品的竞争力。连云港熟肉冷藏配送服务速冻食品是利用现代速冻技术,在零下25摄氏度迅速冻结。

加拿大冷藏配送的健康发展得益于其完善的法律法规和标准,健全检查与监督机构。同时,其**与地方"分级管理、相互合作"的管理模式也值得我们借鉴。我国应尽快制定与国际接轨的农产品冷藏配送指导准则与相关标准,包括整个冷藏配送节点的相关标准和良好操作规范。如原料基地生产标准与规范、预冷与贮藏标准、加工标准、运输标准(特别是农产品运输温度标准)、销售标准、标签标准,以及检测方法标准、环境标准、服务标准等,并制定以***(良好农业规范)、GVP(良好兽医规范)、GMP(良好生产规范)、HACCP(危害关键控制点分析)、ISO为基本原理的农产品冷藏配送全程质量与安全控制技术规程,实现从田间到餐桌的全程控制。

低温冷藏配送导致食品串味互相传染,不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相传染。因此,入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。冷库内不得混合存放互相传染的食品。如果说制冷机组是能量的提供者,那么厢体就是能量的储存者。

从空调制冷大市场**口中获知,农产品作为冷藏配送中较大的市场,其消费市场远超工业方面的需求。空调制冷大市场的**还表示,随着中国消费者越来越多地食用动物蛋白、奶制品和即食类方便食品,以及中国消费者越来越重视食品安全,中国对冷链基础设施的需求正变得空前巨大。但在市场扩容的同时,区域性的分化也非常严重,在一些经济发达和靠洋沿海的大城市,国际性、区域性的盛会,如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会,使得发达城市的国际化程度日益提升,冷链市场也有了显着增长。再如如青岛和大连,作为重要的出口市场,发展势头也非常迅猛。虽然,区域冷链经济的崛起未必能替代较全的冷藏配送产业的成长,但是其快速发展的趋势是不可逆转的。一般根据冷藏厢体的容积和运输的货物对温度的要求,来选择不同功率制冷量的制冷机组。南通肉类冷藏配送服务

冷藏配送冷藏配送业行业发展趋势:生鲜电商推动冷藏配送模式升级。嘉兴水果冷藏配送服务价格

根据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值在100亿美元。这些数字的真实性有多少我们暂时不去追究,但是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷藏配送的食品是一个事实,非正式的统计是约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。造成这一情况的主要原因有:服务的质量;运输的质量;缺乏可靠的物流服务商(特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商);高费用;运输和储存等基础设施的不足。嘉兴水果冷藏配送服务价格

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