冷藏运输方式可以是公路运输、水路运输、铁路运输、航空运输，也可以是多种运输方式组成的综合运输方式。冷藏运输是冷链物流的一个重要环节，冷藏运输成本高，而且包含了较复杂的移动制冷技术和保温箱制造技术，冷链运输管理包含更多的风险和不确定性。冷藏运输的优点：1、冷藏运输具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。2、冷藏运输提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时较大提高了食物的存储期限。3、冷藏运输为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。冷藏运输的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品。果蔬冷藏配送的特点：果蔬冷藏配送投资大，运营成本高。台州牛奶冷藏配送报价
冷藏运输车厢体的制作技术：冷藏车制冷方式：水冰及盐冰制冷。在大气压力下，冰的融点为0℃。冰融化时的吸热为334.8kJ/kg在水冰中添加盐类可降低其融点。在一定范围内，水冰中盐的成分越多，则融点越低。实验证明，当加入食盐的质量为水冰质量的29％时，其混合物的融点可达到较低值-21.2℃。若再增加盐分，则融点不再下降。通常是根据冷藏货物的运输适温来选择不同成分的盐冰。例如采用含盐量为22％的盐冰，车厢内温度可保持在-18至-13℃。水冰制冷装置投资少，运行费用低，但是普通水（盐）冰单位质量的吸热量较小，车厢内降温有限。此外盐冰融化后会污染环境、食品，腐蚀车厢和值货物受潮。因此水（盐）冰制冷主要月于鱼类等水产品的冷藏运输，宁波城市冷藏配送服务哪家好冷冻集装箱在装货过程中，在检查冷冻装置，确认冷冻机已停止运转。
果蔬冷藏配送的特点：果蔬冷藏配送投资大，运营成本高，由于果蔬的易腐性和实效性，果蔬冷藏配送从果蔬的采摘到消费者的手里整个过程都需要严密的温度控制来保障果蔬的品质。有些水果蔬菜不能久放，所以如果运送的是不同的货物，要按照较短的时间去选择交通工具。这一过程中，冷链运输设备，冷链储藏设备都是必不可少的。建设冷库和购买冷藏车的费用是一般仓库和普通车辆的3-5倍，这就意味着果蔬冷藏配送的投资要比常温物流大的多。
冷藏运输车的选择很重要:冷藏运输车关键设备。冷藏车制冷机组。冷藏车制冷机组：为冷藏车货柜提供源源不断的“冷”的重要设备，一般都加装在货柜的前面顶部，有空调般的外形，但比同体积的空调具有更强的制冷能力。制冷机组一般分为两种，自立式机组和非自立式机组，区别在于自立机组完全通过另外的一个机组来发电供维持工作，非自立机组是完全通过整车的发动机工作取力来带动机组的制冷工作。冷藏车制冷机组的选择。一般根据冷藏厢体的容积和运输的货物对温度的要求，来选择不同功率制冷量的制冷机组。由于冷藏运输车属于非标车辆，所以客户在与厂家签订合同一定要将具体配置写清楚。
冷藏运输物流的建设发展怎样进行：资源共享系统的建设，加强标准信息服务体系建设及标准出版的管理，使“一部门及企业标准化活动的信息交流更加通畅等。冷藏运输物流标准化体系建设发展思路。构建科学的冷链物流标准体系。从我国当前标准化建设现状来看，由于缺乏整体发展框架，标准之间协调性差，标准制定的口径和标准的管理较为混乱。因此，构建科学合理的冷链标准体系势在必行其中一项重要的工作就是制定冷链物流标准体系表。通过制定标准体系表，明确标准之间的相互关系，增强标准整体的协调性，为完善冷链物流标准体系，有步骤地开展新标准的制定和旧标准的修订，以及为整合工作奠定基础。对任何冷藏货物均不允许出现长时间地停止制冷。扬州冰淇淋冷藏配送公司推荐
冷藏配送发展制约：设施设备不足。台州牛奶冷藏配送报价
冷藏运输车厢体的制冷方式：干冰制冷。在一个大气压力下，干冰（固态CO2）的升华温度低（-78.9℃），升华吸热量大（573.5kJ/kg)，故将它作为车厢冷源，不仅可以获得较低温度（一般低于-20℃），而且可获得较大的制冷量。因此该制冷方式适于冷冻食品的运输。干冰制冷装置简单、投资和运行费用较低、使用方便、货物不会受潮。干冰升华产生的COZ气体能压制微生物繁殖、减缓脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是，干冰升华易引起结霜；CO2气体过多则将导致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困难而坏死；厢内温度难调；干冰成本较高，且消耗量较大，故实际应用较少。台州牛奶冷藏配送报价
