冷藏运输不同食品的适宜温度：冷藏车肉、鱼类保鲜区：0～2℃的0度保温区可使食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不流失，能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉，新鲜不打折。适宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类：生腊肉、生猪肉、生牛肉、生鸡肉、生羊肉、生火腿、鸡蛋、猪肉腊肠、薰腊肉、咸火腿。冷藏车变温冷藏区：在-2～-14℃的变温温区中其中包括：1、水温冷藏区(-2～-3℃)。适宜于这个温度段的食品有：人造奶油、干酪、炼乳、生奶油、黄油等。2、微冻冷藏(-3～-5℃)。3、软冷冻(-6～-8℃)。4、轻度冷冻(-10～-14℃)四个温区，不但能很好的保持食物的营养不流失，而且能保持新鲜口感。关键就是控制微生物生长速度，而控制微生物生长较关键的是控制温度。无锡速冻食品冷藏配送服务费用
冷藏运输中选择冷藏机组需注意的地方：合理组织厢内气流分布，确保制冷机组的送回风通畅，温度场分布均匀。要实现厢内温度场分布均匀，避免靠近出风口的温度过低，而车厢尾部温度过高，导致货物冻坏或腐烂，就必须保证送回风通畅。首先是厢体内部的结构，推荐采用T型底板并在厢体前部内壁加装回风通道。对于较长的厢体，推荐在厢体顶部加装风道，保证送风气流能到达厢体尾部。另外，要保证货物与厢体的顶部、侧壁以及后门之间留有足够的间隙，作为气流通道。推荐使用货物托盘，货物之间也要留出足够的间隙，在运输新鲜蔬菜和水果时要采用透气包装，以保障货物的空气流通。宿迁生鲜冷藏配送服务价格冷藏配送的共同配送，能够提高冷藏配送作业的效率。
冷藏运输不同食品的适宜温度：冷藏车果、蔬类保鲜区：在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味。适宜在这个温度段内运输的水果有葡萄、苹果、樱桃、李子、甜瓜、梨类、柑橘、桃、菠萝、柠檬、香蕉。新鲜蔬菜类：西洋松蘑、龙须菜、胡萝卜、菜花、青豌豆、鲜花菜、卷心菜、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、菠菜、土豆、洋葱、甘薯、南瓜、西红柿。冷藏车快速冷冻区：在-18～-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间，冷冻速度快，冷冻更持久。
通过原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新等多种形式，不断提高多式联运基础设施和硬件建设水平，加强生产、储藏、加工、运输、销售各节点技术的改造与升级，较全推动中国农产品冷连物流跨越式发展，继续加强运输主干线及其附属场站的基础设施改造，尽快形成与多式联运相适应的配套的综合运输网络及完善的仓储配送设施;鼓励GPS、自动识别等技术的应用，通过网络平台和信息技术将承运人、用户、制造商、供应商及相关的银行、海关、商检、保险等单位联结起来，实现对货物的全程监控和资源共享、信息共享，提高全社会整体运输效率;引进、推广自动化冷库技术和库房管理系统、真空预冷技术、无损检测与商品化处理技术、运输车温度自动控制技术等先进技术，提高技改能力和技术更新能力。标准的外型尺寸适于货盘或直接装入冷箱。
冷藏配送的硬件设施完善国外冷冻设备比较先进，各种制冷机和速冻设备齐全。冷藏配送主要有公路冷藏配送、铁路冷藏配送和冷藏集装箱多式联运等，其中冷藏集装箱多式联运是冷藏配送的发展方向。冷藏集装箱运输是一种可实现"门到门"的现代化运输方法，即处于流通中间环节的冷库预冷间的"门" 到处于流通末段环节零售商冷库的"门"。据**贸易发展会议的统计数据， 2005 年全球食品冷藏能力达到10 亿立方英尺，其中冷藏集装箱能力超过60%。速冻海鲜江鲜产品，冻肉制品等，一般对温度要求-10度到-18度之间。宿迁生鲜冷藏配送服务价格
箱内堆装的货物应牢固、稳妥。无锡速冻食品冷藏配送服务费用
冷藏配送的共同配送，能够提高冷藏配送作业的效率，降低企业营运成本，可以节省大量资金、设备、土地、人力等。企业可以集中精力经营中心业务，促进企业的成长与扩散，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建共存共享的环境。从整个社会角度来讲，实现冷藏配送的共同配送可以减少社会车流总量，减少城市卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况;通过冷藏配送集中化处理，有效提高冷链车辆的装载率，节省冷藏配送处理空间和人力资源，提升冷链商业物流环境进而改善整体社会生活品质。无锡速冻食品冷藏配送服务费用
