冷藏运输车的种类：1、冷藏集装箱。冷藏集装箱依靠电力驱动压缩机，其电力由船上的发电机或者便携式发电机提供。当集装箱到达码头之后，被转运到底盘上，这些底盘一般都会装有发电机组，即前文提到的发电机组。这样，装在底盘上的冷藏集装箱就可以像拖车一样，由拖头牵引，在陆路继续运输。2、冷藏船。冷藏船的货舱为冷藏舱，常隔成若干个舱室。每个舱室是一个自立的封闭的装货空间。舱壁、舱门均为气密,并覆盖有泡沫塑料、铝板聚合物等隔热材料,使相邻舱室互不导热，以满足不同货货物对温度的不同要求。冷藏舱的上下层甲板之间或甲板和舱底之间的高度较其他货船的小，以防货物堆积过高而压坏下层货物。冷藏船上有制冷装置，包括制冷机组和各种管路。制冷机组一般由制冷压缩机、驱动电动机和冷凝器组成。尽管成本高温控效果也不尽如人意，运输公司还是选择航空冷藏运输作为一种快速的运输手段，通常用来运输附加值较高，需要长距离运输或者出口的易腐货品，例如鲜切花及某些热带水果等。冷藏配送农产品冷藏配送需掌握的特点：建设投资大。无锡油脂冷藏配送服务报价
冷藏配送作为物流行业的一个分支，是随着工业和商业的需求增多而不断发展起来的一个行业，冷藏配送的发展需要冷库的密切配合，但是我国的冷库在长时代的打算经济体系下，只是起到一个低温蕴藏仓库的作用，这极大的制约了冷藏配送发展。以冷藏配送相对发达的深圳冷库为例，深圳冷库容量达几百万吨左右，但是冷藏配送企业还不上规模，且分布零散，所以导致偌大的冷库资源不能充分的调配利用，如果能将这些冷库资源充分利用起来，则可以较大降低物流成本，提升产品的竞争力。宁波生鲜冷藏配送服务价格中国农产品冷藏配送还处于起步发展阶段。
市场将消费者的需求反馈给各种专门的供应商，供应商再将需求反馈给更上一层，也就是农户或相关加工企业，通过这种信息的交流促使生产商所生产的的产品更加符合市场需求，将各个环节的风险都降到了较低。另外，这种大型农产品批发市场作为供应商和零售商之间的衔接点，在一定程度上，批发市场能够更加较准的掌控市场需求的产品种类和数量，也有能力对各个环节进行调度，确保产品能够在某个时间到达，并将产品派送到各个销售点，这样便可以更好的促进各个环节中的连接，减少产品缺货和积压现象的出现，将冷藏配送的成本和损失控制在较低。
冷藏运输装货时不需要预冷：蒸发器还必须除去以下三部分热量：装货时通过柜门而直接进入柜内的热量;穿过柜壁而透进柜内的热量;鲜货活货因新陈代谢而不断产生的热量。可以想象，如果冷藏集装箱需要除去额外热量和湿度越多，那么主要应用来冷却货物本身的制冷量就会越少。因此，出口冷藏(冻)货物装箱时较好不要预冷集装箱，这在热带、亚热带地区及夏天高温季节装箱时更要注意科学的冷藏(冻)货物装箱方法应当是预冷货物至设定温度，然后将货物通过冷库与冷藏集装箱之间的隔热通道快速装入集装箱。当然，在预冷的集装箱温度与冷库温度相同，并且在冷库与集装箱之间有一条隔热通道的情况下是可以在装货前预冷集装箱的。是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的。
低温冷藏配送复杂性：与常温物流相比，冷藏配送涉及到制冷技术、保温技术、温湿度检测、信息系统和产品变化机理研究等技术，有的产品甚至涉及到法律法规的约束，且每种产品均由其对应的温湿度和储藏时间要求，一旦断链将会造成前面的努力白费，因此较大加大了冷藏配送的复杂性。果蔬冷藏配送的特点：果蔬冷藏配送需要全程温度控制，基于水果蔬菜独特的化学性质，如何保证水果蔬菜的新鲜程度，减少浪费，这就需要依靠低温温度控制，从而达到延长果蔬保存周期，降低损失的目的。因此，果蔬冷藏配送较大的特点是需要进行全程温度控制以保证水果蔬菜的品质以及降低物流过程中的损失。完整的冷链要求整条供应链温度保持一致，当冷链断裂时，即使温度重新回到较佳贮藏温度。宁波肉食冷藏配送服务
我国冷藏配送发展时机已经成熟。无锡油脂冷藏配送服务报价
冷藏食品一旦离开冷库，那就意味着它要经历艰难又崎岖的冷链过程。“完整的冷链要求整条供应链温度保持一致，当冷链断裂时，即使温度重新回到较佳贮藏温度，微生物水平、品质和营养都已发生不可逆转的损伤。”食品安全总监严峻说。果蔬、肉禽蛋、水产品等，以及速冻食品、冰淇淋和奶制品等加工易腐食物的保鲜和运输，要通过冷链。严峻表示，一条完整的冷链包括如下环节：采收后预冷，食品加工冷冻冷藏设备，公路（铁路、海洋）冷藏运输，低温仓储，配送，零售商冷库，冷冻冷藏展示柜。有报告指出，中国每年在冷链运输中的总损失高达750亿元。所有食品中都含有微生物，在流通环节中控制食品安全和质量，关键就是控制微生物生长速度，而控制微生物生长较关键的是控制温度，温度升高会导致食品中腐烂菌和病原菌的菌数增多。一般情况下，当温度每升高6℃时，细菌的生长速度翻倍，货架期缩短一半。无锡油脂冷藏配送服务报价
