冷藏配送作为物流行业的一个分支，是随着工业和商业的需求增多而不断发展起来的一个行业，冷藏配送的发展需要冷库的密切配合，但是我国的冷库在长时代的打算经济体系下，只是起到一个低温蕴藏仓库的作用，这极大的制约了冷藏配送发展。以冷藏配送相对发达的深圳冷库为例，深圳冷库容量达几百万吨左右，但是冷藏配送企业还不上规模，且分布零散，所以导致偌大的冷库资源不能充分的调配利用，如果能将这些冷库资源充分利用起来，则可以较大降低物流成本，提升产品的竞争力。采收后预冷，食品加工冷冻冷藏设备，公路（铁路、海洋）冷藏运输，低温仓储。扬州药品冷藏配送服务公司
冷链运输有三类：保鲜、冷鲜、冷冻：对于整个冷链物流，**车行业的人较关心的还是冷链运输这一环。目前我国的冷藏运输主要以汽车运输为主。冷链运输按照食品的加工程度可以分为初级农产品和加工食品两大类。初级农产品包括蔬菜、水果，肉、禽、蛋、牛奶，水产品，花卉产品；加工食品包括速冻食品，禽、肉、水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料。食品不同对保鲜的温度要求也不同，因此所需要运输的车辆类型也不一样。按照食物运输所需要的温度不同，冷链运输又可细分为三类，分别是：保鲜类、冷鲜类、冷冻类。保鲜类的货物包括蔬菜鲜花，水果，保鲜疫苗，鲜活水产品，运输温度要求在2-8度左右；冷鲜类的货物主要有排酸肉品，江海鲜产品，豆制品，疫苗制品，巧克力等，运输温度要求是0度到-5度之间；冷冻类货物包括速冻食品，速冻海鲜江鲜产品，冻肉、冻肉制品等，运输温度要求-10度到-18度之间。南京肉食冷藏配送公司根据不同易腐货物应确认下述事项：较佳温度设定。
我国当前的冷藏配送现状，**和地方都在大力支持并提倡，力求发展，**认为，发展冷藏配送，其中可以促进诸如农产品、水产品、畜禽肉类等的商品流通，降低资源损耗，从而增强社会资源的利用率，而我国的冷藏配送产业相对落后，这与起步较晚，技术落后等是分不开的，食品冷链产业蕴藏着很好的投资机遇，但有关**也同时指出，中国食品冷链产业发展存在三大制约因素，企业投资冷链产业应扬长避短，所以要从突破制约因素中找到商机。
冷藏配送发展意义：作为一个普通消费者，无论是在综合大卖场、超市还是在传统的菜场购买肉类、乳制品、冷冻的包装食品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时，除考虑产品是否是货真价实， 无造假、伪劣和质量可靠外， 有没有考虑到这些产品是如何从生产厂家配送到零售终端的? 因为非常温产品在整个供应链中的质量保证是非常重要的，再好的产品如果由于运输和储存中的问题而造成的不新鲜，会影响营养和味道变化还是小事，严重的情况会对身体健康产生影响，故可以等同于伪劣商品， 但是这背后的供应链往往是广大的消费者所无法了解到的。对车性能及配置的验收都要仔细检查。
三大因素促进冷链物流市场稳步快速增长，预计未来3-5年年均增速21%.1、国际化。国内自贸区试点扩大，进口生鲜品类和数量大幅提升，APEC后亚太自贸区取得更大突破，进而带来新机遇，目前中韩和中澳自贸区已经取得实质性进展。2、标准化。国内人均消费力提升，对生鲜食品品质要求提高，对冷链标准认知加强，国内法规和监管措施将进一步完善，加之配套基础设施的升级加快冷链行业健康发展。3、农村市场。农村市场需求启动，以及农产品进城、出口，将进一步刺激冷藏运输的发展。非自立机组是完全通过整车的发动机工作取力来带动机组的制冷工作。南通熟肉冷藏配送服务费用
冷藏配送涉及到制冷技术、保温技术、温湿度检测、信息系统和产品变化机理研究等技术。扬州药品冷藏配送服务公司
建多元化机制：加大投入，建立以"企业为主体、机构引导、多方参与"的多元化投入机制。加拿大冷藏配送发展的成功经验表明，不管是物流企业、批发市场。还是配送中心，在起步阶段，机构的支持和引导资金的投入至关重要。中国农产品冷藏配送还处于起步发展阶段，一方面，在硬件设施建设、微观技术和宏观管理上还缺乏经验;另一方面。由于从"田间一餐桌"整个物流过程链条太长，一家企业难以完成冷藏配送系统建设。2005年，中国物流业增加值为1.2万亿元，同比增长12.5%，物流对国民经济发展的支撑和促进作用日益显现，更需要机构对现有的交通运输、仓储、配送各环节资源进行有效整合。扬州药品冷藏配送服务公司
