家庭式的鱼菜共生体系，一般只需2-3立方水体配套20-30平方米的蔬菜栽培面积，就可基本满足3-5人家庭蔬菜及鱼产的消费需要，是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式，也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。鱼菜共生技术原理简单，实际操作性强，可适合于规模化的农业生产，也可用于小规模的家庭农场或者城市的嗜好农业，具有普遍的运用前景。在具体的实践操作中，需注意的是鱼及菜之间比例的动态调节，普通蔬菜与常规养殖密度情况下，一般一立方水体可年产50斤鱼，同时供应10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。鱼菜共生养殖者通常在鱼缸顶部安装生长床以节省空间，但这会使观察鱼缸内部的状况，换水和捕捞鱼变得困难。珠海餐饮鱼菜共生技术
随着农业土地流转政策的松动，国家对农业项目的持续投入大量的资源和政策，对农业而言是挑战更是机遇!一说到农业多少的老板一听就动心一投就是无底洞。因为对这个鱼菜共生行业不熟悉再他们思想当中首先个想法就是做一个农庄，吃喝玩乐，做农家乐亲子活动等等，凡进入到这种模式状态的农庄农场，这几年下来事实证明没有一家能够幸运不亏本的。因为这类农庄农场主要的经济收入来源就是指望着有人到他农场里来消费，农场农庄自身没有主导的能盈利维系生存发展的中心产业，没有造血功能的项目支撑，所以随着时间发展就陷入了非常艰难的困境中。偶尔看到有些风生水起的农场，生意非常的兴旺，能够把菜以有机的名义卖到十几二十一斤，但是骗人的生意不长久，长久的生意不骗人，鱼菜共生想做成有机，饲料都得是有机的，如果都按有机标准恐怕只有自己开饲料厂全部材料自己种才能做到。有机的谎言终究会被戳穿，一旦戳穿后卖不出高价的蔬菜时，农场也照样会陷入困难的重围，如何杀出重围，获得竞争优势?如何成功转型，塑造自己的品牌?这就是我这几年当中为农场研究的套路。珠海餐饮鱼菜共生技术鱼菜共生在为水产养殖池挑选鱼之前，养殖者必须考虑当地水源的质量。
植物工厂+商超合作的鱼菜共生模式中，着重蔬菜或鱼类的种养殖，也可发展成产业。一家蔬菜工厂就脱离传统农业的生产模式，实行高密度养鱼高密度种菜。休闲采摘农业：鱼菜共生中的菜，还能换成瓜果，供游客休闲采摘。养鱼业和蔬菜瓜果种植进行有机结合，栽种白兰瓜、香瓜、西瓜等，结合高密度养殖鱼、河蟹、淡水虾等水产类，可以实现无化学农药污染与肥料的有机生态栽培与养殖。大棚内还可根据情况种植草莓等适宜采摘的水果，养殖的鱼价格也高于市场普通价格，通过游客休闲采摘、购买等模式，让整体大棚实现收益。
按制定的有关标准和要求，鱼菜共生模式生产的出来的水产品大都属于绿色水产品和有机蔬菜，它突出的是产品品质和特性，都是地理标志产品特点，是水产品中的精品、珍品、珍品，极获得消费者青睐，而且还能给生产者带来极大的回报。该类企业实施的品牌发展战略，它按照公司+渔农户这一产业化模式组织生产，为辐射带动更多的渔农户发展鱼菜共生，它们率先在其养殖基地办点示范，诸如推荐场地，营造生产设施，推荐养殖鱼类和栽培蔬菜品种，制定养殖技术标准和生产流程，在经济效益导向下，许多渔农户也尝试运用该模式发展渔业和蔬菜生产。目前，该类模式占60%。各种各样的有机和化学喷雾剂，它们可以消除鱼菜共生系统中的有害虫子。
鱼菜共生的养鱼和种菜是如何被联系在一起的呢？原来鱼有两种排泄物，一种是看不见的氨水（我们常说的阿摩尼亚是氨的英语ammonia的音译），通过鱼的鳃排出，另一种是固体，也就是我们能看见的鱼便。两者都不能直接被植物吸收利用。而鱼菜共生则利用了硝化细菌能将鱼排出的氨转换成硝酸盐的原理，把鱼的排泄物变成菜的肥料（对于固体鱼便，则需要较长的时间分解矿化之后才能被植物利用），从而将养鱼和种菜有机的结合起来，形成一个可持续的闭环系统，实现人与自然的和谐相处。鱼菜共生中的水过滤后作为“营养液”提供给蔬菜，被蔬菜吸收后的“营养液”又流回鱼池供鱼生长。南昌养殖鱼菜共生工厂
模化的鱼菜共生系统逐步在世界各地建设投产，室内的鱼菜共生工厂也开始出现。珠海餐饮鱼菜共生技术
尽管人们对鱼菜共生较早在哪里出现有一定争议，但在久远的年代确能找到其存在和痕迹。在古代，世界南方和泰国、印度尼西亚等东南亚国家就有稻田养鱼的历史，养殖的种类包括：鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝、田螺等。1970年代以来，澳大利亚的园艺爱好者们成为鱼菜共生早期的先行者，借助互联网的开放性，在世界各地播下了火种。在知识和经验分享的过程中，鱼菜共生园艺得到快速发展，逐渐成为一场全球性的活动爱好。渔泽清依托鱼菜共生模式突出的生态效益，演绎生产、餐饮、娱乐、观光等方面的绿色生活主题。珠海餐饮鱼菜共生技术
